22 وجبة مجمدة صحية (ستحبها بالفعل)

هل ستعودين إلى المدرسة، أو تستعدين لاستقبال مولود جديد، أو تحاولين فقط تنظيم حياتك؟

أحضر وجبات الفريزر!

نبذة تاريخية عن هذا المنشور: بدأت في إجراء بعض الأبحاث حول وجبات التجميد الخاصة بإجازة الأمومة في عام 2018، وقد صدمت من قلة الخيارات المتاحة. لا تفهموني خطأ - يحتوي الإنترنت على العديد من وصفات الوجبات المجمدة، لكن معظمها لم يكن ما كنت أبحث عنه من حيث المكونات الغذائية الكاملة والنكهة وسهولة الإعداد.

لذلك قمت بتجميع بلدي! لقد عملنا على تحديث هذا المنشور كل عام منذ نشره وهو يتحسن باستمرار ويصبح أكثر فائدة. الآن، بينما أستعد لإجازة أمومة أخرى، فإننا نطرح الإصدار الأحدث الذي يحتوي على6 وصفات جديدة لوجبات الفريزر(ليصل مجموعنا الإجمالي إلى22 وصفة لوجبة الفريزر) ومصدر رائع قابل للطباعة بما في ذلك قوائم البقالة والملصقات.

فقط لتمهيد الطريق لك، إليك ما يجعل هذه الوجبات المجمدة التي يمكنك أن تحبها بالفعل:

• هذه وجبات مجمدة صحية - مصنوعة منطعام حقيقي.
• هذه هي وجبات الفريزر معالخضروات الفعليةفي نفوسهم.
• هذه هي وجبات الفريزر التي - في بعض الأحيان! -نباتيونباتي.
• هذه هي وجبات الفريزر معإعداد بدون طهي.
• هذه وجبات مجمدة إلى حد كبيرلا حاجة إلى ذوبان مسبق.
• والأهم من ذلك، أنها وجبات مُجمدة مصنوعة من نكهات ممتعة وجريئة ومثيرة للاهتمامنحن نفعلفي الواقع كن متحمسًا لتناول الطعام!بالنسبة لي، كان يجب أن تكون هذه الأمورعلى الأقلجيدة مثل البيتزا الجاهزة، وإلا فستكون اللعبة قد انتهت، وأضف أعواد الخبز بالجبنة من فضلك.

باختصار، يحتوي هذا المنشور على وصفاتي المفضلة الملائمة للفريزر والتي تتميز بالنكهة والتغذية وسهولة التحضير!

كانت الفكرة هنا هي وضع كل شيء في منشور واحد كبير حتى لا تضطر إلى الاحتفاظ بمليون علامة تبويب مفتوحة والتنقل ذهابًا وإيابًا بين نوافذ المتصفح أثناء قيامك بالتخطيط الخاص بك.

ستساعدك المطبوعات المجانية في جعل عملية تناول وجبة الفريزر سلسة وسهلة قدر الإمكان. لقد صممتها بما يناسبني بالضبط، وأنا الآن أشارككم عمليتي فحسب.

آمل أن يسمح لك هذا المنشور بوضع صحي وعشاء لذيذ للغايةالذي - التيأنت في الواقع الحبعلى الطاولةمع القليل من التوتر، حتى في أكثر مواسم الحياة ازدحامًا. لقد حصلت على هذا! ♡

في هذا المنشور: كل ما تحتاجه لوجبات الفريزر

احصل على مجموعة المبتدئين الخاصة بك

• وجبات الفريزر الصحية مجموعة المبتدئين المجانية

احصل على الوصفات

• وصفات الحساء
• وصفات اللحوم
• وصفات مخبوزة

احصل على إجابات لأسئلتك

• حاوياتي المفضلة
• نصائح حول وجبات الفريزر، والأسئلة، والملاحظات الأخرى

التنزيلات المجانية:

لدينا مجموعة تنزيل مجانية لك!

انقر هنا للتسجيل لتحصل على حزمة البداية المكونة من 22 وجبة صحية في الفريزر.

تشتمل مجموعة البداية هذه على:

1. ملاحظات ونصائحلصنع وجبات الفريزر هذه.
2. قائمة البقالة الرئيسيةمن بين جميع وصفات وجبات الفريزر الـ 22.
3. تسميات وصفةتتضمن إرشادات الإعداد والطهي حتى تعرف ما يجب عليك فعله بشكل صحيح عند إخراج طعامك من الفريزر.

(سوف تحتاجهذا الحجم من التسمياتلطباعة الملصقات في المنزل – الرابط التابع.)

لوطي! الآن يمكنك صنعها كلها هذا الأسبوع! أو اجعل أربعة في هذا الشهر وأربعة في الشهر التالي وأربعة في الشهر الذي يليه. أو اصنع واحدة فقط في كل مرة! ومع ذلك تريد أن تفعل ذلك. أحتفظ بمجموعة المبتدئين في مطبخي وأرجع إليها كثيرًا، حتى لو كنت أقوم بإعداد عدد قليل من وجبات الفريزر في المرة الواحدة.

انقر هنا للتسجيل لتحصل على حزمة البداية المكونة من 22 وجبة صحية في الفريزر.

حساء وجبة الفريزر ووصفات الحساء

شوربة العدس للتخلص من السموم

حساء نظيف وبسيط مصنوع من البصل والثوم والجزر وزيت الزيتون والقرع والعدس! صحية للغاية.

القرع، العدس، الجزر، البطاطس، الأعشاب، اللفت، زيت الزيتون

يخدم 6 //نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان

تجميد معا:

• 2 كوب مقطعقرع الجوز,طازجة أو مجمدة
• 2 كوبcom.mirepoix,طازجة أو مجمدة
• 1-2 كوب مقطعالبطاطس,طازجة أو مجمدة
• 1 كوب بني غير مطبوخالعدس
• 3/4 كوبالبازلاء الصفراء(أو استخدم المزيد من العدس)
• 3 فصوصثوم,مفروم
• 1 ملعقة صغيرةأعشاب بروفانس (أو بهارات أخرى تفضلونها)
• 1/2 ملعقة صغيرةملح (المزيد حسب الذوق)
• 4-5 أكواب خضار أومرق الدجاج

بعد الطهي:

• 1/4 كوبزيت الزيتون
• 1-2 كوبكاليمفرومة فرماً ناعماً
• 1ليمون

أستطيع أن:من المجمدة،15 دقيقة على الضغط العالي + 10 دقائق إطلاق طبيعي.

طباخ بطيء:من المجمدة، 6 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:ضجة في زيت الزيتون واللفت. (إذا قمت بتحضير هذا في الوعاء الفوري، فيجب أن تتحلل بعض الخضروات بما يكفي لجعل الحساء كريميًا! إذا قمت بتحضير هذا في وعاء الطهي البطيء، فامزج القليل من الحساء مع زيت الزيتون لعمل قاعدة كريمية .) انتهي برش عصير الليمون أو خل النبيذ الأحمر.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

شوربة الفول السوداني الحارة

حساء مريح ومغذي للغاية. نباتي بشكل طبيعي، خالي من الغلوتين، خالي من السكر المكرر، كل الأشياء الجيدة.

بصل، هالابينو، بطاطا حلوة، طماطم مشوية، حليب جوز الهند، مسحوق الكاري، كرنب

يخدم 6 // نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان

تجميد معا:

• 3 أكواب مقطعةالبطاطا الحلوة,طازجة أو مجمدة
• 2هالابينو,مفروم
• نصف انبصل,المفروم
• 4 فصوصثوم,مفروم
• 1 ملعقة صغيرةمسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرةكُركُم
• 1 ملعقة صغيرةملح
• علبة واحدة سعة 14 أونصةطماطم مشوية على النار
• علبة واحدة سعة 14 أونصةحليب جوز الهند

بعد الطهي:

• 1/4 كوبزبدة الفول السوداني
• 1/2 كوبالفول السوداني المفروم
• 1-2 كوبكالي,المفروم
• 1-2 كوبماء

أستطيع أن:من المجمد 8 دقائق ضغط عالي + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من المجمدة، 5-6 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:ضجة في زبدة الفول السوداني والفول السوداني واللفت. أضف الماء حتى يصبح رقيقًا حتى يصل إلى القوام المطلوب.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

حساء الأرز البري

شوربة الأرز البري: كريمية وبسيطة للغاية وجاهزة خلال ساعة من الفريزر. مثالية ليالي الخريف/الشتاء!

جزر، كرفس، بصل، ثوم، أرز بري، فطر، توابل الدواجن، زبدة، حليب

يخدم 6 //نباتي

تجميد معا:

• 3 أكوابcom.mirepoix,طازجة أو مجمدة
• 8 أوقيةالفطر,طازجة أو مجمدة
• 3 فصوصثوم,مفروم
• 1 كوبالأرز البري غير المطبوخ (الأشياء الحقيقية، وليس مزيج)
• 4 أكواب خضار أومرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرةملح
• 1 ملعقة صغيرةبهارات الدواجن (أو بهارات مثل المريمية والزعتر وإكليل الجبل)
• 1 رطل.صدور الدجاج (خياري)

أضف بعد الطهي:

• 6 ملاعق كبيرةسمنة
• 1/2 كوبدقيق
• 1 1/2 كوبحليب كامل الدسم

أستطيع أن:من المجمدة،30 دقيقة على الضغط العالي + 10 دقائق إطلاق طبيعي.

طباخ بطيء:من المجمدة، 4 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:نذوب الزبدة ونخفقها مع الدقيق ثم نخفقها في الحليب حتى تصبح كريمية وسميكة. أضف إلى الحساء. أضف المزيد من الماء حتى يصبح رقيقًا حتى يصل إلى القوام المطلوب.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

يخنة لحم البقر المتغيرة للحياة

يخنة لحم البقر المحضرة في وعاء فوري أو في طباخ بطيء! فقط عدد قليل من المكونات، والحد الأدنى من الوقت، وسهل للغاية.

لحم بقري، بصل، كرفس، جزر، عصير طماطم

يخدم 6 //خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان

تجميد معا:

• 2 رطل.تشاك لحم البقر,منزوعة الدهن ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 متوسطةبصل,شرائح رقيقة
• 6 سيقانكرفس,مقطعة قطريا
• 6جزر,مقطعة قطريا
• 2 ملعقة صغيرةملح
• 1 ملعقة كبيرةسكر
• 2 علبعصير الطماطم (حوالي 1 كوب)

أضف بعد الطهي:

• 2 ملاعق كبيرةنشا الذرةفي 2 ملعقة كبيرة ماء

تشغل هذه الوصفة مساحة كبيرة جدًا، لذلك تعمل بشكل أفضل عند تقسيمها بين وعائين زجاجيين سعة 7 أكواب، أو تخزينها في كيس بلاستيكي.

أستطيع أن:من المجمد 30 دقيقة ضغط عالي + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من الذوبان، 5-6 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:بعد الطهي في وعاء الطبخ الفوري، قم بتشغيل وظيفة القلي. أضف ملاط ​​نشا الذرة. طبخ لبضع دقائق حتى سميكة قليلا. (إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا، أضف نشا الذرة عندما ينضج واتركه لمدة 30 دقيقة).

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

الحساء الذهبي

مريحة ومشرقة وشفاء مع الأطعمة القوية. مغطاة بالحمص المقرمش. سوبر دسم وجيد جدا.

البصل، الثوم، القرنبيط، الكاجو، الكركم، عصير الليمون

يخدم 6 //نباتي,خالي من الغلوتين,خالي من منتجات الألبان

تجميد معا:

• 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون
• نصفبصلمقطعة
• 2 فصوصثوممقطعة
• 1 رأسقرنبيط- مقطعة إلى حوالي 5 أكواب من القطع أو الزهيرات
• 1 كوبالكاجو
• 1 ملعقة كبيرةكُركُم
• 2 ملعقة صغيرةملح
• ضغطعصير ليمون

تشغل هذه الوصفة مساحة كبيرة جدًا، لذلك تعمل بشكل أفضل عند تقسيمها بين وعائين زجاجيين سعة 7 أكواب، أو تخزينها في كيس بلاستيكي.

أستطيع أن:أضف ثلاثة أكواب من الماء قبل الطهي. من المجمد 10 دقائق ضغط عالي + 7 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:أضف ثلاثة أكواب من الماء قبل الطهي. من المجمدة، 3-4 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:امزج الحساء حتى يصبح ناعمًا. أضف المزيد من الماء، نصف كوب في المرة الواحدة، للوصول إلى القوام المطلوب.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

أطباق الحمص المتبلة

الأكل النظيف يلتقي بالطعام المريح! نباتي / نباتي.

بصل، ثوم، بهارات، حمص، طماطم مقطعة على النار

يخدم 6 //نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبانه

تجميد معا:

• 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
• 1/4 كوب مقطعبصل
• 1 فصثوممفروم
• 1 ملعقة كبيرة لكل من –مسحوق الفلفل الحار والكمون
• 1 ملعقة صغيرة لكل من –الكركم والجرام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرةملح البحر
• اندفاعة من كل –القرفة والفلفل الحار
• علبتان سعة 14 أونصةالحمص(تم تصفيته وشطفه)
• علبتان سعة 14 أونصةطماطم مشوية ومقطعة مكعبات على النار

أستطيع أن:من المجمدة، 15 دقيقة على الضغط العالي + الإفراج السريع.

الخطوة النهائية:يقدم مع الكسكس والخيار والحمص واللبن والأعشاب وشرائح خبز البيتا!

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

القرنبيط بالكاري

القرنبيط الطري والقرع والعدس الأحمر المطبوخ في صلصة الكاري الحمراء بجوز الهند ويسكب فوق الأرز.

بصل، ثوم، قرنبيط، قرع، عدس أحمر، معجون الكاري الأحمر، حليب جوز الهند، مكعبات الطماطم

يخدم 6 //نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبانه

تجميد معا:

• نصف انبصلمقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوصثوممفروم
• 2 كوبزهور القرنبيط
• 2 كوبقرع الجوزمكعبة
• 1/2 كوبعدس أحمر
• 3 ملاعق كبيرةمعجون الكاري الأحمر
• 1 ملعقة صغيرةكُركُم
• علبة واحدة سعة 14 أونصةطماطم مقطعة
• 1 يمكنحليب جوز الهند
• 1 1/2 ملعقة صغيرةملح كوشير

أستطيع أن:من المجمدة، أضف كوبًا واحدًا من الماء قبل الطهي. ضغط عالي لمدة 6 دقائق + إطلاق سريع.

طباخ بطيء:أضف كوبًا واحدًا من الماء قبل الطهي. وضع عالي لمدة 4 ساعات.

الخطوة النهائية:يقدم مع الأرز والكزبرة.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

شفاء حساء الدجاج والأرز

ليمي، مالح، وطازج جدا! مرق الثوم والزنجبيل، أفخاذ الدجاج المقطعة، أرز الياسمين الطري، الأعشاب الطازجة، والفول السوداني.

الثوم، الزنجبيل، الكراث، أفخاذ الدجاج، الكركم، السبانخ، ليمون الأرز، الأعشاب الطازجة

يخدم 6 //سهل وخالي من الغلوتين

تجميد معا:

• 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون
• 3 فصوصثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• مقبض 2 بوصةالزنجبيل الطازج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1القفلوط الكراث الأندلسي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 1/2 رطل.أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
• 1 1/2 ملعقة صغيرةملح
• 1 ملعقة صغيرةكُركُم
• 6 أكوابمرق الدجاج
• عصير 4الليمون الحامض(حوالي ربع كوب، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق)

أستطيع أن:من الضغط العالي المجمد لمدة 13 دقيقة + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:قم بإذابة الثلج أولًا، ثم قم بطهيه لمدة 6 ساعات على نار عالية.

الخطوة النهائية:يُقطع الدجاج ويُضاف إليه كوب واحد من أرز الياسمين. استخدم وظيفة القلي مع رفع الغطاء، واطهيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز. أضيفي 3 أكواب من السبانخ وقليل من صلصة الصويا أو صلصة السمك. يقدم مع الأعشاب الطازجة (النعناع والريحان) والفول السوداني المطحون.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاء تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

وصفات اللحوم وجبة الفريزر

لحم راجو

لحم بقري راجو في طباخ بطيء مثالي مع المعكرونة! طعام مريح وسهل.

ثوم، ميربوا، لحم بقري، طماطم مطحونة، زعتر، أوراق الغار

يخدم 6 //خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان

تجميد معا:

• 6 فصوصثوم,حطم
• 1 كوبcom.mirepoix,طازجة أو مجمدة
• 2 جنيهشريحة لحم أو لحم البقر,مقطعة إلى 4 قطع
• 2 ملعقة صغيرةملح
• علبة واحدة سعة 28 أونصةطماطم مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرةزعتر
• 2أوراق الغار

أستطيع أن: ل تشاك لحوم البقر:من المجمدة، 65 دقائق على الضغط العالي + 10 دقائق إطلاق طبيعي.لشريحة لحم الخاصرة العلوية:من المجمد 45 دقيقة ضغط عالي + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من الذوبان، 6 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:قم بتمزيق اللحم وتقديمه مع المعكرونة والبطاطس المخبوزة وعصيدة من دقيق الذرة والأرز وأرز القرنبيط والجنوكتشي ونودلز الكوسة وما إلى ذلك.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

دجاج تينجا

وصفة تاكو الدجاج الوحيدة التي ستحتاجها! حار، بذيء، بسيط، وطازج جدا.

أفخاذ الدجاج، شيبوتل، أوريجانو، كمون، طماطم مشوية مطحونة

يخدم 8 //خالي من الغلوتين، خالي من الألبان، كامل 30

مزيج في الصلصة:

• 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
• نصف انبصل
• 2 فصوصثوم
• 2 فردcom.chipotleفي صلصة أدوبو
• 1 ملعقة صغيرةمردقوش
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• علبة واحدة سعة 14 أونصةطماطم مشوية على النار مطحونة
• نصف ملعقة صغيرةملح

تجميد مع:

• 2 رطل. بدون عظم بدون جلدأفخاذ الدجاج

أستطيع أن:من المجمد 12-15 دقيقة ضغط عالي + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من الذوبان، 4 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:يقدم كسندويشات التاكو، أو على السلطة، أو في وعاء الأرز، أو في الانتشلادا. إمكانيات لا حدود لها!

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

دجاج جوز الهند المستوحى من تندوري

دجاج تندوري بجوز الهند مصنوع من بهارات غنية وحليب جوز الهند الكريمي. سهل للغاية ولذيذ جدًا.

أفخاذ الدجاج، العسل، البهارات، حليب جوز الهند، الملح

يخدم 8 //خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان، كامل 30 (بدون العسل)

تجميد معا:

• 2 رطل. بدون عظم بدون جلدأفخاذ الدجاج
• 2 ملاعق كبيرةجارام ماسالا
• 2 ملاعق كبيرةعسل
• 1 ملعقة كبيرةمسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرةمسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرةالكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرةملح
• 2 ملعقة صغيرةكُركُم
• 1/2 ملعقة صغيرةالزنجبيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرةفلفل حريف
• علبة واحدة سعة 14 أونصةحليب جوز الهند

أستطيع أن:من المجمد 15 دقيقة ضغط عالي + 20 دقيقة تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من الذوبان، 4 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:يُقدم في أوعية الأرز، مع الخضار المحمصة، مع أرز القرنبيط، أو في التاكو أو البوريتو.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

لحم البقر المشوي الكوري

يتم طهي اللحم البقري بالثوم والزنجبيل اللذيذ ببطء وتمزيقه. استخدمه في التاكو أو البوريتو أو الأطباق!

الكمثرى، الزنجبيل، الثوم، صلصة الصويا، السكر البني، زيت السمسم، لحم البقر

يخدم 6 //خالي من منتجات الألبان

مزيج في الصلصة:

• علبة واحدة سعة 15 أونصةالكمثرى,مصفاة (أو 2 كمثرى طازجة، مقشرة)
• مقبض 2 بوصةزنجبيل،مقشر
• 4 فصوصثوممقشرة
• 1/4 كوبأنا الصفصاف
• 1/4 كوبالسكر البني
• 1 ملعقة كبيرةزيت السمسم

تجميد مع:

• 2 رطل.تشاك لحم البقرأو شريحة لحم الخاصرة العلوية،مقطعة إلى 6-8 قطع

أستطيع أن:ل تشاك لحوم البقر:من المجمدة، 65 دقائق على الضغط العالي + 10 دقائق إطلاق طبيعي.لشريحة لحم الخاصرة العلوية:من المجمد 45 دقيقة ضغط عالي + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:من الذوبان، 3-5 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:يُقدم في أوعية الأرز أو البوريتو أو التاكو على الطريقة المدمجة (مفضلتي) مع الكيمتشي والأرز والسلو والمايونيز الحار وما إلى ذلك.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

هاواي الدجاج التاكو

الأناناس العصير والدجاج المتبل المقرمش تحت الشواية، داخل خبز التورتيلا، وملفوف بسلطة رانش الهالابينو الكريمية.

يخدم 6// خالي من الغلوتين

تجميد معا:

• 1.25 رطل.أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
• 2 كوبأناناس طازجمفرومة فرماً ناعماً
• 1جالابينومفروم (أزل الضلوع والبذور لتقليل الحرارة)
• نصف أبصل أحمرمفروم
• 3 فصوصثوممفروم
• 1 ملعقة صغيرةمسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• 1 ملعقة صغيرةملح
• 1 ملعقة كبيرةسريراتشا
• 1 ملعقة كبيرةالخردل الأصفر

أستطيع أن:أضف ربع كوب من الماء قبل الطهي. من المجمدة، 20 دقيقة على الضغط العالي + الإفراج السريع.

طباخ بطيء:أضف ربع كوب من الماء قبل الطهي. من الذوبان، 3-4 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:يُقطع الدجاج ويُقدم مع جالابينو رانش سلو (انظر أدناه) في خبز التورتيلا. امزج مكونات جالابينو رانش وأخلطها مع الملفوف المبشور لعمل سلو.

جالابينو رانش:

• 1/2 كوبمايونيز
• ربع كوب لكل منهمازيت الزيتونوماء
• 1 ملعقة كبيرةالخل الأبيض
• 1جالابينو
• 1 فصثوم
• 1 ملعقة صغيرةالشبت المجفف
• ربع كوب من كل طازجةبَقدونسوطازجةالثوم المعمر
• 1/2 ملعقة صغيرةملحالفلفل حسب الذوق

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاء تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

ساندويتشات لحم البقر الإيطالية

لحم بقري طري مبشور، خبز مقرمش بالزبدة، بروفولوني ذائب، جياردينيرا مالحة، وبعض المرق لغمرها كلها.

لحم البقر، الثوم، البصل، البهارات، مرق اللحم البقري، الجياردينيرا، البروفولون، لفائف الساندويتش

يخدم 6 //خالي من الغلوتين عند استخدام خبز جي إف

تجميد معا:

• 3 جنيهلحم البقر المشوي، مشذبة ومقطعة إلى قطع
• 3 فصوصثوممفروم
• نصفبصلمقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة صغيرةزعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرةريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرةمسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرةفلفل أحمر
• 1/2 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرةرقائق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرةملح
• 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود

أستطيع أن:أضف كوبين ونصف من المرق ونصف كوب من محلول جياردينيرا الملحي قبل الطهي. من المجمدة: ساعة و 15 دقيقة على الضغط العالي + 15 دقيقة تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:أضف كوبين ونصف من المرق ونصف كوب من محلول جياردينيرا الملحي قبل الطهي. من الذوبان، 5-6 ساعات على ارتفاع.

الخطوة النهائية:يقدم على لفائف محمصة مع الجبن الذائب والجياردينيرا المفرومة!

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

الدجاج الكريول والسجق

دجاج مقطع، سجق أندويل، توابل كريول، صلصة طماطم غنية، خضار، وأرز.

دجاج، سجق، بصل، ثوم، مرق دجاج، معجون طماطم، توابل كريول

يخدم 6 //سهل وخالي من الغلوتين

تجميد معا:

• 1 رطل.صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
• 12 أونصةنقانق أندويلي، مقطعة
• علبة واحدة سعة 14 أونصةطماطم مهروسة مشوية على النار
• 2-3 ملاعق كبيرةمعجون الطماطم
• 2الفلفل الأخضر أو ​​الأحمرمقطعة
• نصفبصلمقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوصثوممفروم
• 1 ملعقة كبيرةتوابل الكريول
• 1-2 ملاعق صغيرةملح(إذا لم يكن لديك أي توابل الكريول)

أستطيع أن:من المجمد عالي الضغط 15 دقيقة + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:قم بإذابة الثلج أولًا، ثم قم بطهيه لمدة 4 ساعات على نار عالية.

الخطوة النهائية:تمزيق الدجاج. يقدم مع الأرز ويوضع فوقه الجبن والصلصة الحارة و/أو البصل الأخضر.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاء تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

دجاج بالكزبرة والليمون والعدس

أفضل وجبة سهلة التحضير للبروتين. 15 دقيقة فقط من الإعداد والطهي بدون استخدام اليدين تمامًا!

عدس، دجاج، صلصة خضراء، بصل، كزبرة، هالابينو

يخدم 8 //نسبة عالية من البروتين، خالية من الغلوتين

تجميد معا:

• 2 كوبالعدس المجفف
• 1 رطل.صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم(أو الفخذين)
• 3 أكوابصلصة خضراء
• 1/2 صغيربصلمقطعة
• 3البصل الأخضرمقطعة
• 1/2 كوبالكزبرةمقطعة
• 3 فصوصثوممفروم
• 2هالابينومقطعة إلى مكعبات (منزوعة الضلوع والبذور)
• 1/2 ملعقة صغيرةملح، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
• 3 أكوابمرق الدجاج(يمكن إضافتها في وقت الطهي)

أستطيع أن:من الضغط العالي المجمد 25 دقيقة + 10 دقائق تحرر طبيعي.

طباخ بطيء:ذوبان الجليد أولا، ثم الإعداد العالي لمدة 6 ساعات.

الخطوة النهائية:يقدم مع الأرز والكزبرة.

للوصفة الأصلية حيث يمكنك أن تجدهؤلاءتعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

الوصفات المخبوزة لوجبة الفريزر (الطواجن، اللازانيا، والمزيد)

القرنبيط والجوز تاكو اللحوم

يتكون لحم التاكو النباتي هذا من القرنبيط والجوز وفلفل الشيبوتل. إنه أمر سهل للغاية: ما عليك سوى خلط المكونات وخبزها وتناولها أو تجميدها. معجزة بلا لحم!

القرنبيط، الجوز، الشيبوتل، مسحوق الفلفل الحار، الكمون

يخدم 6 //نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان، كامل 30

(هذه الوصفة هي المفضلة لدي، لذا أحب مضاعفة هذه الوصفة مرتين أو ثلاث مرات عندما أقوم بتجميدها!)

النبض في معالج الطعام:

• 3 أكوابزهور القرنبيط
• 2 كوب كاملالجوز
• 2 فردcom.chipotleفي صلصة أدوبو
• 1 ملعقة كبيرةمسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• 1 ملعقة صغيرةملح
• اختياري: عصير الليمون، البصل أو مسحوق الثوم، الفلفل الحار حسب الرغبة

خبز:375 درجة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك في منتصف المدة. تجميد في وقت لاحق!

الخطوة النهائية:أضف لحم التاكو إلى المقلاة لإعادة تسخينه، أو في الميكروويف. يقدم في سندويشات التاكو (لذيذ!) والانتشلادا وأوعية الأرز والبوريتو والكويساديلا والناتشوز المعتادة.

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

لازانيا فلورنتين

لازانيا الطماطم الكريمية الفلورنتينية مريحة للغاية وبسيطة. نودلز، صلصة طماطم، وطبقة سبانخ كريمية!

الثوم، السبانخ، الريكوتا، البيض، صلصة المعكرونة، الشعرية، موزاريلا

يخدم 6 //نباتي

مقلي:

• 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
• 2 فصوصثوم،مفروم
• 4 أوقيةالسبانخ الطازجة

مزيج مع:

• حاوية واحدة سعة 15 أونصةجبنة الريكوتا
• 1بيضة

طبقة مع:

• جرة واحدة سعة 24 أونصةصلصة المعكرونة جيدة حقا
• 10-12 غير مطبوخةنودلز لازانيا
• 2 1/2 كوبجبنة موزاريلا مبشورة

خبز:من المجمدة، اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة، مغطاة. أزيلي الغطاء واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر. اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة لثبات.

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

كرات لحم الدجاج المشوية

كرات لحم الدجاج المخبوزة هذه هي الأفضل! الإضافة المثالية لأي وجبة أو لتناول الطعام بمفرده.

دجاج، بيض، فتات الخبز، بارميزان، بهارات

مزيج ولف:

• 1 رطل.دجاج مطحون أو ديك رومي
• 1بيضة
• 1/2 كوبفتات الخبز البانكو
• 1/2 كوب مبشورالبارميزان
• 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرةمسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرةملح
• الفلفل الأسود حسب الذوق

خبز:من المجمدة، اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

يمكنك أيضًا خبزها قبل التجميد (400 درجة، 20 دقيقة) حتى تتمكن من الاحتفاظ بها في الثلاجة مطبوخة بالكامل وجاهزة لإعادة التسخين.

الخطوة النهائية:يقدم مع أي شيء حرفيًا - المفضل الشخصي يشمل نوعًا من المعكرونة والصلصة الحمراء والسلطة.

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

فلفل محشو بالكينوا

يمكن تحضير فلفل الكينوا المحشو بالفاصوليا السوداء مع اللحم أو بدونه - كل ذلك بمكونات مخزنة بسيطة! الحد الأدنى من الإعدادية، طعم رائع.

فلفل حلو، كينوا، فاصوليا سوداء، فاصوليا مقلية، صلصة الانشيلادا، بهارات، جبنة بيبر جاك

يخدم 6// نباتي، خالي من الغلوتين

ملء المزيج:

• 1 كوب غير مطبوخالكينوا,مشطف
• علبة واحدة سعة 14 أونصةالفاصوليا السوداء,استنزفت
• علبة واحدة سعة 14 أونصةالفاصوليا المقلية
• 1 1/2 كوبصلصة الانشيلادا الحمراء
• 1 ملعقة كبيرةتوابل التاكو
• 1 1/2 كوبالجبن المبشور

الاشياء في:

• 6-8 حبات كبيرة طازجة مجوفةالفلفل الحلو

خبز:من المجمدة، اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة، مغطاة.

الخطوة النهائية:انتهى بإذابة الجبن الإضافي في الأعلى. يقدم مع الجواك والقشدة الحامضة والكزبرة والصلصة الحارة وما إلى ذلك.

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

برجر شيبوتلي كينوا

البرغر النباتي سوف ترغب في تناوله مرارا وتكرارا! حشوة ولكن ليست كثيفة جدًا، مقرمشة ولكن غير متفتتة، وبكل ما تحتويه من دخان ولذيذ.

الكينوا، الفاصوليا السوداء، رقائق الشيبوتل، البهارات، البيض، فتات الخبز

يخدم 6// نباتي، خالي من الغلوتين

النبض في معالج الطعام:

• 1 1/2 كوبالكينوا المطبوخة(حوالي 1/2 كوب غير مطبوخ)
• علبة واحدة سعة 14 أونصةالفاصوليا السوداء، يتم شطفها وتصفيتها
• 1-2 فردفلفل شيبوتل
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:مسحوق الثوم، مسحوق البصل، مسحوق الفلفل الحار، الكمون
• 1بيضةضرب
• 1 ملعقة صغيرةملح
• 1/4 كوبفتات الخبز البانكو

استمارة:نشكلها إلى 4 أقراص كبيرة ونضعها في صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. بمجرد تجميد المادة الصلبة، قم بتخزينها في كيس أو حاوية.

خبز:من المجمدة، اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة.

الموقد:سخنيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، مع التقليب في منتصف المدة.

الخطوة النهائية:يقدم على الكعك مع المايونيز الحار والأفوكادو والخس والطماطم والبصل المخلل وأي شيء آخر تفضله.

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

ورقة بيتا الدجاج

شرائح بيتا الدجاج المملحة والمالحة والمقرمشة بكل الطرق الصحيحة! دجاج متبل، فلفل مشوي، خيار طازج، زيتون كالاماتا، جبنة فيتا، وتزاتزيكي منزلي الصنع سهل.

الدجاج، الثوم، عصير الليمون، مسحوق الكاري، الفلفل، تزاتزيكي

يخدم 6// نباتي، خالي من الغلوتين

إرم معًا:

• 1 رطل.صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 2-3الفلفل الحلو، مقطعة
• 3 فصوصثوممبشور
• 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
• 1-2 ملاعق كبيرةعصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة لكل من:كمون، بابريكا مدخنة، ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرةمسحوق الكاري
• فلفل أسودحسب الذوق

تجميد:انتشر في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بالرق. تجميد حتى الصلبة. نقل إلى كيس أو حاوية لتخزينها في الثلاجة.

خبز:من المجمدة، اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة النهائية:يقدم مع البيتا، التزاتزيكي، الحمص، الخيار، الطماطم، الفيتا، الزيتون، البصل الأحمر... السماء هي الحد!

للحصول على الوصفة الأصلية حيث يمكنك العثور عليها تعليمات وجبة الفريزر في ملاحظات بطاقة الوصفة.

أفضل الحاويات لوجبات الفريزر

من الواضح أن الأكياس البلاستيكية هي الأكثر شيوعًا، ولكن لنكن واقعيين - لا يرغب الجميع في استخدام الأكياس البلاستيكية الكئيبة طوال الوقت (أنا!!) لذا إليك مفضلاتي بالإضافة إلى بعض إيجابيات وسلبيات كل نوع من الحاويات.

يتم ربط هذه المنتجات باستخدام روابط تابعة (إحالة) على Target.

علبة بيركس دائرية سعة 7 أكواب

• الايجابيات: يتناسب تمامًا مع الوعاء الفوري أو الطباخ البطيء! جميلة أن ننظر إليها. لا النفايات البلاستيكية!
• السلبيات: أكثر تكلفة. يأخذ مساحة أكبر.

**هذه هي مفضلاتي الشخصية!** أملك 5 منها وأستخدمها طوال الوقت. من المؤكد أنني لا أستطيع وضع 12 منها في الفريزر الخاص بي (ولم أرغب في شراء 12 منها!)

الاعتبارات: تتطلب العديد من الوصفات ترك السوائل خارجًا حتى تناسبها. يتمدد الطعام قليلًا أثناء تجميده، لذلك عليك ترك مساحة صغيرة في الأعلى. لتفكيك الطعام المجمد قبل الطهي، أقوم فقط بوضع الأوعية تحت الماء الساخن لمدة دقيقة حتى تتفكك، ثم أضعها في وعاء الطهي البطيء أو الوعاء الفوري. على عكس أكياس الفريزر، سيتم تجميد الطعام في شكل دائري بحيث يتناسب مباشرة مع الوعاء الفوري وكأنه حلم! لا النفايات البلاستيكية! لا يوجد كتل طعام مجمدة على شكل مربع غريب! اغسله واستخدمه لبقايا الطعام! هل ذكرت أن هذه هي المفضلة لدي؟

انقر هنا لرؤية حاويات بيركس ذات الـ 7 أكوابالتي أستخدمها.

علبة فريشلوك مستطيلة من بيركس سعة 8 أكواب

• الإيجابيات: آمن للاستخدام في الفريزر والفرن وغسالة الأطباق. جميلة أن ننظر إليها. لا النفايات البلاستيكية!
• السلبيات: أكثر تكلفة. يأخذ مساحة أكبر.

هذه هي المفضلة الثانية لدي. أنا أملك اثنتين منها وهي الكمية المناسبة لطبق اللازانيا أو الانتشلادا أو الفلفل المحشو أو حتى الوجبات الخفيفة مثل لقيمات الطاقة. الإغلاق المفاجئ رائع لبقايا الطعام ويبدو جميلاً للغاية في الثلاجة.

حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ

• الإيجابيات: سعيد للبيئة! يمكن استخدامها لبقايا الطعام الأخرى.
• السلبيات: ليست ضخمة. لا أستطيع رؤيتها - ولهذا السبب لا أستخدمها.

انقر هنا للحصول علىحاويات تخزين المواد الغذائية الفولاذ المقاوم للصدأعلى أمازون.

أكياس السيليكون

• الإيجابيات: سعيد للبيئة! يمكن استخدامه مع بقايا الطعام الصغيرة الأخرى (مثالي لقيمات الطاقة أو العصائر، على سبيل المثال). جميل بصريا أن ننظر إليها.
• السلبيات: صغيرة جدًا بالنسبة لمعظم وصفات وجبات الفريزر.

انقر هنا للحصول علىأكياس السيليكونأن لدي!

أكياس الفريزر بحجم جالون (مثل Ziplock)

• الإيجابيات: مريحة. رخيص. من السهل تكديسها أو الضغط عليها أو وضعها في مساحات الفريزر الصغيرة.
• السلبيات: سيء للبيئة ويجعلك تشعر بالحزن عند التفكير في حيوانات المحيط التي تسبح في البلاستيك في كل مرة ترميها فيها.

مقالي الألومنيوم القابل للتصرف

• الإيجابيات: مريحة. رخيص. يعمل بشكل جيد في حالة توصيل وجبات الطعام لشخص ما.
• السلبيات: غير صديقة للبيئة. يشغل مساحة أكبر قليلاً في الفريزر. الأغطية دائمًا ما تكون محرجة نوعًا ما.

نصائح حول وجبات الفريزر، والأسئلة، والملاحظات الأخرى

وجبات الفريزر: الأسئلة المتداولة

إذا كان لديك وجبة مجمدة مفضلة ترغب في مشاركتها أو طرح سؤال أو اقتراح أو نصيحة، فلا تتردد في تركها في التعليقات!

نعم، لقد قرأناالجميعالتعليقات ونحب أن نسمع ما يناسبك أو ما هي الموارد الأخرى التي يمكننا إضافتها لجعل مجموعة وجبات التجميد هذه مفيدة قدر الإمكان.

تحضير وجبة مجمدة سعيدة للجميع! ♡