القصة وراء الخمر: إحياء الجثث (الجزء الثاني)

عيد الهالوين هو الوقت المناسب لوأيضا كل شيء مخيف. لا يجب أن تتوقف الاحتفالات عند الزخارف والأزياء المخيفة. هناك الكثير من الكوكتيلات ذات الأسماء والأصول المخيفة، لكنها لا تبدو أكثر رعبًا من Corpse Reviver.

The Corpse Reviver هو كوكتيل موجود منذ منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر، وعلى الرغم من أنه تغير بمرور الوقت، إلا أن الاسم يستحق الاحتفاظ به. مثل العديد من الكوكتيلات الأخرى، فإنه يتمتع بتاريخ مثير للاهتمام للغاية ويستمر في تشابه نفس الكوكتيل الأصلي.

معظم الناس يفكرون فيإحياء الجثة رقم 2 من كتاب "كتاب الكوكتيل اللذيذ" لهاري كرادوكعند تخيل الكوكتيل، لكن قليلون يتذكرون أنه كانت هناك إصدارات قبل ذلك الإصدار. في منتصف القرن التاسع عشر، كان مصطلح "Corse Reviver" يشمل العديد من الأنواع المختلفة من المشروبات المختلطة، المعروفة باسم وصفات شعر الكلاب.

إن طلب Corpse Reviver لم يكن أشبه بطلب مشروب معين، بل كان وسيلة لإخبار أصدقائك أنك قضيت ليلة مجنونة في المدينة.

في حين كان هذا النوع من المشروبات معروفًا بشعبية كبيرة في منتصف القرن التاسع عشر، فقد تم توثيق أول وصفة رسمية لـCorse Reviver في عام 1871. وقد تم العثور عليها في "The Gentleman's Table Guide" بقلم إي. ريكيت وسي. توماس. يقترح هذا ملء نصف كأس نبيذ بالبراندي ونصفه الآخر بالماراشينو وإضافة رشتين من مرير بوكر.

في كتاب "The Savory Cocktail Book" لكرادوك، قام بتضمين وصفة لكل من Corpse Reviver رقم 1 ورقم 2. ويشير بعد Corpse Reviver # 1 إلى أنه "يجب تناوله قبل الساعة 11 صباحًا أو عند الحاجة إلى البخار والطاقة." يبدو أن هناك بعض الفكاهة وبعض الحقيقة وراء هذا البيان.

في عصر Corpse Reviver الأصلي، كان المزيد من الكحول هو العلاج الوحيد لمخلفات الكحول، ولكن يبدو أن Craddock قد وضع بعضًا من روح الدعابة الخاصة به أيضًا.

جاء Corpse Reviver # 2 مع هجرة Craddock إلى Savoy من أمريكا في عام 1920، بعد وقت قصير من بدء الحظر. وسرعان ما أصبح نادلًا محترمًا. على الرغم من أنه حقق العديد من الإنجازات كنادل، إلا أن إرثه كان كتاب وصفاته "كتاب الكوكتيل اللذيذ".

يتضمن هذا الكتاب ما يقرب من 40 عامًا من وصفات الكوكتيل، بما في ذلك العديد من إبداعاته الخاصة.

في كتاب الكوكتيل هذا يوجد كتابه الجديد Corpse Reviver (رقم 2). هذا هوكوكتيل أكثر عمقا، ومختلف تمامًا عن Corpse Reviver الأصلي. ويشمل شطف الزجاج مع الأفسنتين، وأجزاء متساوية من الجن، والليلت بلانك، ومسكرات البرتقال، وعصير الليمون. ذكر كرادوك في كتابه أن "أربعة من هؤلاء في تتابع سريع سوف يحيي الجثة"، ويظهر القليل من روح الدعابة تلك.

مثل العديد من الكوكتيلات الأخرى، حصل Corpse Reviver على نصيبه العادل من التغيير على مر السنين. كما أن لديها تاريخا غنيا. هناك الكثيريفكر الناس عندما يفكرون في عيد الهالوين.

المزيد من الأخبار والمحتوى الخمور