الرنب الفوري من الملفوف الأحمر والتفاح

هذه الوصفة الحمراء والتفاح هي طبق من جانب الخضار السريع الذي يجلب اللون والنكهة لوجباتك طوال فصل الشتاء.

من السهل هذا الوقت من العام أن ننسى تناول ما يكفي من الخضار. أعلم أنه ليس أنا فقط. تصبح الأمور مشغولة خلال العطلات وقبل أن تعرف أنك تتناول الحلويات المتبقية لتناول الإفطار ، وأي شيء يمكنك تناوله لتناول طعام الغداء ، أو تناول الطعام في تناول الطعام على العشاء.

في النهاية ، أتوقف وأسأل نفسي عما أفعله. أخرج غير المرغوب فيه ، وقم بتنظيف الثلاجة والمخزن ، وأعود إلى المسار الصحيح لتناول الأطعمة التي أشعر بالرضا عنها.

عندما وصلت إلى هذه النقطة قبل بضعة أيام ، كنت سعيدًا برؤية ملفوف أحمر في الجزء الخلفي من درج الإنتاج. لحسن الحظ ، لا يهم أنني اشتريتها قبل أسبوعين ، حيث أن الملفوف الجيد سوف يستمر عدة أسابيع في الثلاجة. قد تضطر إلى تقشير بعض الأوراق الخارجية المحزنة ، لكنها على ما يرام ، وإلا.

عادةً ما أحب القيام بملفوف مطهو مع التفاح في مقلاة على الموقد. سأستخدم غالبًا بعض عصير التفاح الصلب لسائل التجهيز وأرمي في عدد قليل من التوت Juniper أو غيرها من التوابل. الأمر بسيط بما فيه الكفاية ، لكنني أردت أن أجعله أسهل باستخدام قدرتي الفورية. أردت أيضًا طهي التفاح بشكل منفصل ، لأنها غالبًا ما تصبح طريًا وتتحول إلى اللون الأرجواني عند طهيها مع الملفوف في المقلاة.

يطبخ الملفوف بهذه السرعة في طباخ الضغط ، ومن السهل بعد ذلك قمة التفاح في نفس الوعاء. إنها طريقتي الجديدة والمفضلة ، لجعل هذا الطبق الجانبي السهل طوال فصل الشتاء.

🍏 المكونات

هذه الوصفة الحمراء والتفاح السهلة في الغالب مصنوعة من المكونات التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مخزن المطبخ الخاص بك.

• الملفوف الأحمر
• البصل
• التوت العرعر (اختياري ، انظر الاختلافات الملاحظة أدناه)
• مرق
• خل التفاح
• التفاح
• سمنة
• السكر البني
• الجوز

انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الكميات.

🔪 التعليمات

لا يوجد سوى عدد قليل من الخطوات لصنع ملفوف وتفاح وعاء فوري.

ابدأ باستعداد المكونات. قطع الملفوف ، وقطع البصل وشريحة التفاح. الملفوف ، والبصل ، والعرعر ، والمرق ، والخل والملح ، كلها تذهب في وعاء فوري للطهي على الضغط اليدوي لمدة 8 دقائق.

عندما يتم طهي الملفوف والبصل ، يتم إزالته من الوعاء ويتم توتر السائل. ثم تطبخ شرائح التفاح على إعداد المقلاة مع الزبدة والسكر البني لمدة 5 دقائق.

يعلو الملفوف مع التفاح ثم المكسرات المفرومة. هذا كل شيء. ثم إنه جاهز للأكل!

🥜 بدائل واختلافات

• كرنب- بدلاً من الملفوف الأحمر ، يمكنك استخدام الأخضر ، ولن يكون ملونًا.
• التوت العرعر- Juniper and Cabbage عبارة عن إقران كلاسيكي ، ولكن إذا لم يكن لديك هذا التوابل في متناول يدي ، فحاول أن تغمرها بعصا القرفة التي تزيلها بعد الطهي. بعض شبكات شبكية من جوزة الطيب الطازجة تعمل أيضًا أو حتى قرصة صغيرة من البهارات.
• المكسرات- جرب الكاجو أو اللوز أو الفول السوداني أو بذور عباد الشمس بدلاً من ذلك.

🍲 هل أحتاج إلى وعاء فوري لصنع هذه الوصفة؟

الجواب القصير هو لا. يمكنك متابعة نفس الاتجاهات الأساسية باستخدام أي علامة تجارية من طباخ الضغط الكهربائي الحديث. فقط استخدم الإعدادات المكافئة.

إذا كنت تسأل عما إذا كان يمكنك القيام بذلك بطريقة أخرى ، كما هو الحال في أعلى الموقد ، أقول ، بالتأكيد. إنه بالتأكيد قابل للتنفيذ وكيف اعتدت أن أجعله بنفسي. لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول ولا يمكنني أن أؤمن بالنتائج ، حيث كتبت هذه الوصفة على وجه التحديد مع وضع طباخ ضغط في الاعتبار. لا تتردد في تكييفها كما تريد ، بالطبع.

🥡 التخزين

تخزين بقايا الملفوف الأحمر والتفاح في حاوية مختومة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3-4 أيام.

🥗 ما الذي يجب تقديمه مع ملفوف والتفاح الأحمر الفوري؟

هذه الوصفة هي طبق جانبي ممتاز لعدد من، لكن شخصيا ، كنت أقترن بهو، أو.

📖 وصفة