هذاراوند كعكة الإفطار تنهارهو جزء لاذع ، جزء حلو ، ولذيذ تماما. مع الشوفان واللبن ودقيق القمح الكامل وشراب القيقب ، إنه وجبة فطور صحية. ومع ذلك ، فإنه يجعل وجبة خفيفة جيدة في أي وقت من اليوم وهي خبز سريع عندما يكون لديك راوند لاستخدامه.
قبل بضع سنوات ، قامت صديقة سخية بتقسيم مصنع راوندها وشاركت معي في زرعها في حديقتي الخاصة. الآن ، في كل ربيع أتطلع إلى رؤيتها تنبت مرة أخرى عند وصول الطقس الأكثر دفئًا.
راوند هو ثمرة مثيرة للاهتمام (أعني الخضار) ، لكن تصفح بعض الوصفات فقط ستلاحظ أن الناس يميلون إلى خنقها في السكر. نعم ، إنه ذو نكهة لاذع - ونعم ، لقد كرهته تمامًا كطفل - ولكن مع حلاوة كبيرة ، تفقد سحرها ونكهتها. لذلك عندما أطبخ مع راوند ، وفي وصفة كعكة الراوند هذه على وجه الخصوص ، ستجد أنني سأذهب بسهولة مع السكر. قد تكون كعكة ، لكنها لا تتذوق حلوًا ساحقًا.
للحصول على المزيد من وصفات راوند ، تحقق من هذه:
لمزيد من إلهام الكيك ، جرب هذه:
- .
🧾ingredients
- راوندهو نجم الكعكة ، وعندما يخبز ، فإنه يخلق جيوب من التورتة.
- الشوفان ملفوفةأضف بعض الملمس والألياف إلى هذه الكعكة وهو أحد الأسباب التي تجعل هذه الكعكة تعمل بشكل جيد كوجبة إفطار وليس مجرد حلوى
- دقيق القمح الكامليضيف المزيد من القيمة الغذائية. إذا كان لديك دقيق متعدد الأغراض فقط ، فهذا يعمل أيضًا. استخدم كمية متساوية.
- زنجبيليجعل الاقتران رائع مع الراونب.
- الزبادي اليونانييساعد في الحفاظ على الكعكة الرطبة سوبر. لا تحل محل الزبادي العادي ، إنه سيلان للغاية.
- شراب القيقبهو التحلية التي أستخدمها بدلاً من السكر الأبيض المكرر. ليس فقط هو خيار أفضل ، ولكنه يساعد أيضًا على الحفاظ على حلاوة.
- السكر البنييضيف المزيد من الحلاوة ويساعد على إنشاء هذا الملمس المتدهور من أعلى.
انظر بطاقة الوصفة أدناه لجميع المكونات والكميات.
restructions
حان الوقت لجعل راوند كعكة الإفطار تنهار!
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، اخفق المكونات الجافة معًا.
صب الرطب في الجفاف واستخدم ملعقة للجمع بلطف حتى تمتزج تماما.
انشر الخليط في طبق خبز مدهون.
يرش الانهيار على عجينة الكعكة.
يُخبز كعكة فتات راوند في الفرن المسبق لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.
في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الرطبة معًا.
يُضاف الراونب المفروم ويُطويه في الخليط.
في وعاء ، يُمزج المكونات المتنفقة حتى يكون لديك فتات.
لا تبخل مع تلك الانخفاضات!
يُقدّم الكعكة الدافئة مع السكر البني الإضافي والقرفة والبقان.
نصائح top
- تأكد من الاستخدام الزبدة الباردة عند جعل الانهيار تتصدر بحيث يحتفظ ببعض نسيجه عند الخبز.
- هذا هو عجينة كعكة مبللة جدا. ولهذا السبب ، قد يذوب تتصدر الفتات في الخليط ولا يكون متطابقًا تمامًا. لهذا السبب وضعت جانبا بعض السكر البني والقرفة والبقان المفرومة للترش على الكعكة بعد الخبز للتأكد من أنه لا يزال هناك بعض الأزمة.
🍓substitates والاختلافات
دقيق القمح- إذا كان لديك دقيق متعدد الأغراض فقط ، فلا بأس بذلك. يمكنك أيضًا استخدام جزء كامل من القمح وجزء من الدقيق متعدد الأغراض.
الزبادي- الكريمة الحامضة ستعمل أيضًا بدلاً من الزبادي.
شراب القيقب- لقد صنعت هذه الوصفة فقط مع شراب القيقب ، لذلك لا أستطيع أن أقول كيف ستظهر الكعكة إذا كنت تستخدم السكر المحبب بدلاً من ذلك.
راوند الفراولة- يمكنك استبدال نصف راوند راوند لشرائح الفراولة إذا كنت من محبي مجموعة Classic Strawberry Rhubarb.
حَلوَى- إذا كنت تخدم للحلوى بدلاً من الإفطار ، فيمكنك تحلية الأشياء مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا تقدم على شريحة دافئة من الكعكة.
🍰storage
نظرًا لأنها كعكة رطبة ، أقترح تخزينها في الثلاجة بدلاً من درجة حرارة الغرفة.
📋faq
هل يمكنني استخدام راوند المجمدة؟
سوف راوند المجمدة يعمل بشكل جيد هنا. فقط تابع الوصفة كما هو مكتوب.
كيف يشبه طعم راوند في الكعكة؟
راوند لديه طعم حامض أو حامض منعش. من تلقاء نفسه ، ربما لا يكون هذا لذيذًا ، ولكن في كعكة مع القليل من السكر ، فهي متوازنة بشكل جيد. إنه يميل إلى الذوبان في الطهي وفي هذه الكعكة ، فإنه يخلق هذه الجيوب من اللجوء الذي أعتقد أنك ستستمتع به.
هل تقشر راوند للكعكة؟
لا ، ليست هناك حاجة لتقشير راوندك. ما عليك سوى تقطيعه في قطع بحجم اللدغة وسوف يطبخ في الفرن.
📖 وصفة
وصف
هذه كعكة الإفطار المذهلة راوند هي التوازن المثالي من Tart و Sweet. مع الشوفان واللبن ودقيق القمح الكامل وشراب القيقب ، إنه وجبة فطور صحية.
- 1 كوبتدحرجتالشوفان
- 1 ½ أكوابجميعدقيق القمح
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ½ ملعقة صغيرةأرضيزنجبيل
- 1 كوب الزبادي اليوناني
- ½ كوب لبن
- 2كبيربيض
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ½ كوب شراب القيقب
- ⅓ كوب الزيت النباتي، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة
- 2 أكوابمفرومراوند
لتتصدر Streusel:
- 6 ملاعق كبيرةضوءالسكر البني
- ¼ كوب دقيق القمح
- 2 ملاعق كبيرةبارد غير مملحسمنة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الأرضي
- 2 ملاعق كبيرةمفرومالبقان(خياري)
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط طبق الخبز 9x13 مع الرق أو معطف جيد مع رذاذ الطبخ.
- في وعاء كبير ، حرك الشوفان والدقيق ومسحوق الخبز والملح والزنجبيل. في وعاء آخر ، اخفق الزبادي والحليب والبيض والفانيليا وشراب القيقب والزيت حتى يصبح ناعمًا.
- صب المكونات السائلة في الجفاف وحرك فقط حتى يتم دمجها. أضف الراوند ويُطوى في الخليط. صب الخليط في طبق الخبز.
- اجعل الانهيار تتصدر. يُمزج كل ملعقتين كبيرتين من السكر البني ، وملعقة صغيرة من القرفة ، والبقان في وعاء صغير. وضع جانبا المكونات المحجوزة في وعاء صغير ثانية. استخدم يديك للعمل في الخليط معًا حتى يكون لديك فتات خشنة. يرش الخليط الكعكة مع تتصدر تنهار.
- اخبز الكعكة لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يتم ضبطها بالكامل وعندما يخرج سكين عالق في المركز نظيفًا. السماح للكعكة أن تبرد لفترة وجيزة.
- وفي الوقت نفسه ، اخلطي المكونات المتبقية في الوعاء الثاني. يرش هذا على الكعكة المبردة قليلاً وتقديم الدفء.
ملحوظات
يمكنك استخدام الدقيق متعدد الأغراض إذا لم يكن لديك قمح كامل.
الكعكة أفضل دافئة ، لذا قم بعمل ما يمكن أو تسخينه لفترة وجيزة قبل التقديم.
- وقت الإعدادية: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- فئة: إفطار
- طريقة: الخبز
- مطبخ: أمريكي
