القهوة التايلاندية

مستوحاة من التقليديةالقهوة المثلجة التايلاندية، هذا المشروب المتسامح مصنوع من الحليب المكثف المحلى والكريمة والهيل. استمتع به كمشروب منعش يتم تقديمه على الجليد في الصيف ، على الرغم من أنه حار لذيذ أيضًا.

Cardamom هي واحدة من التوابل المفضلة لدي ، وعندما استمتعت بالقهوة التايلاندية بنكهة الهيل في سوق المزارعين المحليين ، كنت متحمسًا لصنع منزلي في منزلي.

القهوة المثلجة التايلاندية ، المعروفة باسم أوليانغ ، مصنوعة من قهوةمجموعمع الحبوب أو البذور مثل الذرة أو فول الصويا أو الأرز أو بذور السمسم لإنشاء مزيج من النكهة الفريدة. يمكنك شراء مزيج تقليدي من مسحوق قهوة أوليانغ ،مثل هذا التنوع، أويوالمفضل لديك شوي القهوة المخمر بقوة بدلاً من ذلك. يخلق الهيل والحليب المكثف المحلى قهوة متوازنة تمامًا تستحق المحاولة.

☕ لماذا ستحب هذه القهوة

1. هذه القهوة التايلاندية هي وسيلة سريعة لإثارة قهوتك النموذجية وجعلها أكثر إثارة للاهتمام ولذيذ.
2. لا تحتاج إلى أي معدات خاصة أو طرق تخمير. يمكنك استخدام طريقة مشوي القهوة والخمر المفضل لديك. ((هذا مورد جيدإذا كنت ترغب في استخدام الطريقة والمكونات التايلاندية التقليدية.)
3. يستغرق الأمر دقيقة إضافية فقط للتحضير من فنجان القهوة النموذجي.

هل تبحث عن المزيد من مشروبات القهوة أو الشاي؟ جرب هذه:

🥛 المكونات

إليك ما تحتاجه لجعل وصفة القهوة المثلجة التايلاندية هذه.

• قهوة -لإعداد القهوة المثلجة الكبيرة في الوصفة ، ستحتاج إلى 32 أوقية من القهوة الطازجة. استخدم أي طريقة القهوة والخمير التي تفضلها. قهوتي اليوميةشركة فيرمونت كوفيز المتوسطة الشواء دوس كاريبيان. القهوة التايلاندية مصنوعة من القهوة القوية ، لذا فكر في تخمير القهوة بأراضي قهوة أكثر من المعتاد.
• الهيل الأرض- حلو وحار مع تلميحات من الحمضيات ، من السهل العثور على الهيل الأرضي في المتاجر مع التوابل الأخرى. قليلا يقطع شوطا طويلا ، لذلك لا تحتاج الكثير. إضافة الهيل ليست بالضرورة تقليدية ، لكنني أستمتع بالتوابل المضافة.
• الحليب المكثف المحلى-غني ، حلو ، ودسم مع نكهة تشبه الكراميل ، هذا النوع من الحليب مستقر على الرف ويوجد في علب مع SupplieS في متجر البقالة. يعد الحليب المكثف المحلى جزءًا شائعًا من القهوة التايلاندية ، وبما أنك لا تحتاج إلى الكثير من الوصفة ، فستبرد أي بقايا في حاوية محكمة الإغلاق.
• كريم-القليل من الكريمة أو نصف ونصف تخفيف القهوة ويسمح بدمج الحليب المكثف في القهوة. استخدم الكريمة المفضلة لديك أو نصف ونصف. غالبًا ما تستخدم الوصفات التقليدية الحليب المتبخر ، لكني أفضل الكريمة الطازجة.

🥥 الاختلافات والبدائل

• اجعلها أحلىباستخدام المزيد من الحليب المكثف المحلاة ، أو إضافة دفقة من شراب القيقب إلى قهوتك.
• جعل تباين جوز الهندباستخدامحليب جوز الهند المكثف المحلى.
• جرب النكهات الأخرىفي مكان أو بالإضافة إلى الهيل. أضف القليل من القرفة الأرضية أو الزنجبيل أو الفانيليا أو مستخلص اللوز.
• استخدم إسبرسو بدلاً من القهوة.قم بتخمير الإسبريسو بشكل طبيعي وأضف الماء حتى يكون لديك كمية مكافئة. النكهة الأقوى من الإسبريسو هي بديل جيد لتناول القهوة هنا.

🥄 التعليمات

🙋🏼 الأسئلة الشائعة

🍰 الاقتران

هذه الوصفات ستصبح رائعة مع هذه القهوة التايلاندية:

📖 وصفة