مع حواف واضحة ، مراكز مطاطية ، ورشقات من الزنجبيل الحلو الحار في كل لدغة ، هذهملفات تعريف الارتباط الزنجبيل مع الزنجبيل الطازجتوازن الحنين المريح مع نكهة جريئة.
توجد ملفات تعريف الارتباط هذه في مكان ما بين زنجبيل المفاجئة وملف تعريف ارتباط دبس السكر. لديهم أزمة صغيرة ، مضغ طفيف ، وليس نقص في نكهة الزنجبيل.
🥰 لماذا ستحب ملفات تعريف الارتباط هذه
- انهم اللثة سوبر.مع الزنجبيل الطازج والأرض والزواحف ، حزمة ملفات تعريف الارتباط هذه من النكهة. حتى أن هناك القليل من الفلفل والقرفة فيها أيضًا.
- الحواف متموجة ، في حين أن المراكز مطاطية.إنه أفضل ما في كل من عوالم ملفات تعريف الارتباط.
- سوف يذكرك بالطفولة.إذا كنت ، مثلي ، أكلت ملفات تعريف الارتباط كطفل كطفل ، فسوف تعيدك ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل هذه.
أحب ملفات تعريف الارتباط؟ أنا أيضاً. سترغب في تجربة هذه الأشياء التالية:
- (ليس ملف تعريف ارتباط تمامًا ، ولكنه قريب بما فيه الكفاية)
القفز إلى:
🫚 المكونات
إليك كل ما تحتاجه لصنع ملفات تعريف الارتباط الطازجة.
المكونات الرئيسية
- الزنجبيل الطازجوالزنجبيل المسكر، والزنجبيل الأرضي: لماذا ثلاثة أدوات زمنية؟ أقول ، لماذا لا؟ ثلاثة أنواع من الزنجبيل تضيف طبقات متعددة من النكهة وتخلق تجربة أكثر شمولاً. يجلب الزنجبيل الطازج السطوع ويضيف ملاحظات عطرية ، ويؤدي الزنجبيل المطحون إلى الدفء ويجعل قاعدة ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل النموذجية ، ويضيف الزنجبيل المسكر رشقات صغيرة من الشدة والمضغ عند اللدغة في قطعة.
- دبس السكر:لخلق ملف تعريف ارتباط عميق وغني ودافئ.
- قرفةوالفلفل: هذه تضيف المزيد من التوابل والدفء إلى ملفات تعريف الارتباط.
- السكر الفوار: يضيف أن السكر المقرمش الكلاسيكي.المفضل لدي من كينج آرثر.
انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمكونات والكميات.
✨ بدائل
- زنجبيل: هذه ملفات تعريف الارتباط بالتأكيد تحتاج إلى بعض الزنجبيل. خلاف ذلك ، أنت لا تصنع ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل. ولكن إذا لم يكن لديك واحد من الأنواع الثلاثة المستخدمة (مثل الزنجبيل المسكر) ، فما عليك سوى استخدام المزيد من الآخرين للتعويض.
- الزنجبيل الطازج: إذا لم يكن الزنجبيل الطازج مفيدًا أو ليس من السهل العثور عليه في متجرك المحلي ، فحاول الحفاظ على جرةالزنجبيل المفروم من الزنجبيلفي الثلاجة. إنه يحتفظ لفترة معقولة من الوقت ، وله نكهة ممتازة ، ويمكن استخدامه على قدم المساواة لاستبدال الزنجبيل الطازج في وصفة مثل ملفات تعريف الارتباط هذه.
- السكر الفوار: بدلاً من السكر الفوار ، استخدم أي نوع من السكر لتزيين ملفات تعريف الارتباط.
🔪 كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل مع الزنجبيل الطازج
🥣 نصائح مفيدة
- من الضروري ترك عجين ملف تعريف الارتباط في الثلاجة قبل تشكيل ملفات تعريف الارتباط. العجينة ستكون ناعمة جدا على خلاف ذلك.
- كما هو مكتوب ، ستصنع الوصفة حوالي 18 ملفات تعريف ارتباط كبيرة تتراوح أعشرها حوالي 3-4 بوصات. لصنع ملفات تعريف الارتباط الأصغر والمزيد منها ، قم بتقطيع العجينة إلى قطع بوصة بوصة.
- لتجربة السكر الكاملة المقرمشة ، احفظ بعض السكر الفوار ورشها على ملفات تعريف الارتباط عندما تخرجها من الفرن.
🔪 المعدات
ملف تعريف الارتباط أو ورقة الخبز: لخبز ملفات تعريف الارتباط.
ورقة شهادة جامعية: لبطانة ورقة الخبز الخاصة بك ومنع ملفات تعريف الارتباط من الالتصاق.
مكشطة مقاعد البدلاء: يساعد على تحريك وقطع عجينة ملفات تعريف الارتباط حول سطحك.
🫙 التخزين
خبز: تخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
غير مخبأ (الفريزر): تجميد سجل عجينة ملفات تعريف الارتباط غير المنطوقة (قبل التقطيع) عن طريق لفه بالغطاء البلاستيكي أو الرقائق ، ثم وضعه في كيس فريزر وتجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قد يتم قطع ملفات تعريف الارتباط من السجل المجمد والخبز ، مما يضيف 2-3 دقائق إضافية إلى إجمالي وقت الخبز.
غير مبال (الثلاجة):قد يتم تخزين سجلات عجينة ملفات تعريف الارتباط غير المخبأة في الثلاجة لمدة 3-5 أيام قبل الخبز.
🤔 الأسئلة الشائعة
كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل مع الزنجبيل الطازج؟
أفضل طريقة لدمج الزنجبيل الطازج في ملفات تعريف الارتباط هي إضافتها إلى المكونات الرطبة ، مثل الزبدة والسكر والبيض.
كيف يمكنني صنع ملف تعريف الارتباط حقًا؟
استخدم أنواعًا متعددة من الزنجبيل في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، مثل الزنجبيل الطازج والأرض والزنجبيل.
هل يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج بدلاً من الزنجبيل الأرضي في ملفات تعريف الارتباط؟
نعم ، يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج بدلاً من الزنجبيل الأرضي في ملفات تعريف الارتباط. قد تكون النكهة مختلفة بعض الشيء ، لكنها ستظل تذوق الزنجبيل. استخدم ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج وأضفه عند الجمع بين المكونات الرطبة.
هل الزنجبيل الطازج أفضل من المجمد؟
كل من الزنجبيل الطازج والتجميد مفيد للطبخ والخبز. واحد ليس بالضرورة أفضل من الآخر طالما أن الزنجبيل المتجمد ليس قديمًا جدًا ، حيث سيفقد النكهة بمرور الوقت. استخدم كمية متساوية من الزنجبيل المتجمد في الوصفات الطازجة.
🍵 الاقتران
حاول تقديم ملفات تعريف الارتباط مع أي من هذه المشروبات:
📖 وصفة
وصف
مع حواف واضحة ، مراكز مطاطية ، ورشقات من الزنجبيل الحلو الحار في كل لدغة ، فإن ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل هذه مع توازن الزنجبيل الطازج بين الحنين المريح مع نكهة جريئة.
- 2العصيسمنة، درجة حرارة الغرفة
- ½ كوب دبس السكر
- 1 كوب سكر
- ½ كوب السكر البني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرةمقشرة ومبشورة طازجةجذر الزنجبيل
- 3 أكواب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 3 ملاعق صغيرةأرضيزنجبيل
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرةأرضيالفلفل
- 2 ملاعق كبيرةمفرومالزنجبيل المسكر
- ¼ كوبخشن أوالسكر الفوار
- ابدأ بالمكونات الرطبة.يُضاف الزبدة والدبس والسكريات إلى وعاء كبير واستخدم خلاطًا على سرعة متوسطة للتغلب عليه حتى يصبح كريمياً. بعد بضع دقائق ، أوقف الخلاط لكشك على جانبي الوعاء ثم تابع لمدة دقيقة أخرى أو حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. ثم ، أضف البويضة والزنجبيل المبشور الطازج إلى الوعاء وخلطه حتى يتم دمجه.
- الآن قم بإعداد المكونات الجافة.في وعاء ثانٍ ، اخفق الدقيق ، وصودا الخبز ، والملح ، والزنجبيل المطحون ، والقرفة ، والفلفل. يُضاف هذا الخليط الدقيق والزنجبيل المسكر إلى المكونات الرطبة ، قليلاً في وقت واحد ، وأنت تخلط على انخفاض أو يدوي مع ملعقة خشبية قوية. حرك العجين حتى يتم دمج الدقيق بالكامل.
- شكل العجين.تفريغ عجينة ملفات تعريف الارتباط على عداد طفيف. سيكون ناعمًا ، لكن هذا جيد. قسّم العجينة إلى قطعتين متساويتين وشكلها إلى سجلات خشنة حوالي بوصتين وعرضه ثماني بوصات. اضبطها على ورقة خبز مبطنة مع ورق البرشمان واللصق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للبرد. إذا كنت ترغب في إعداد العجين وخبز ملفات تعريف الارتباط لاحقًا ، فقم بتغطية العجينة بالغطاء البلاستيكي وعصاه في كيس أو حاوية حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- الإعدادية وشريحة ملفات تعريف الارتباط.سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وترتيب رفوف الفرن في الثلث العلوي. خط اثنين من صفائح الخبز مع ورق البرشمان وصب ¼ كوب من السكر الفوار على طبق صغير. قم بإزالة سجلات ملفات تعريف الارتباط من الثلاجة ، وقم بلفها على المنضدة لتجولها ، ثم قم بتثبيتها إلى جولات بعرض حوالي بوصة. اضغط على الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط في السكر ، ثم ضعه على ورقة الخبز. يجب أن تكون قادرًا على وضع حوالي ثمانية ورقة لكل ورقة.
- خبز. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة للحصول على ملف تعريف ارتباط واضحة على الحواف ومطاط في الوسط. أخبز بضع دقائق أخرى للحصول على ملف تعريف ارتباط أكثر وضوحا. في كلتا الحالتين ، ستكون ناعمة في البداية ، لذا دعهم يبردون على المقلاة لمدة 5 دقائق قبل الانتقال إلى رف التبريد لتبرد تمامًا. سوف تستمر في هش لأنها تبرد. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
ملحوظات
لا تحتاج إلى كل ملفات تعريف الارتباط هذه في وقت واحد؟ قم بتخزين سجلات العجين في الفريزر ، وقم بتشريح ملفات تعريف الارتباط ، واخبزها كما تريد. فقط أضف دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى وقت الخبز.
بدلاً من السكر الفوار ، جرب أي نوع من السكر الخشن.
يمكنك حفظ بعض السكر الفوار لرش ملفات تعريف الارتباط بعد أن خرجت من الفرن لمزيد من السكر المقرمش.
- وقت الإعدادية: 30 دقيقة (بالإضافة إلى 30 دقيقة وقت الراحة)
- وقت الطبخ: 14 دقيقة
- فئة: الخبز
- طريقة: الخبز
- مطبخ: أمريكي
هل تبحث عن المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط؟ جرب هذه:
