حساء البطاطا الحلو هذا فاتح ، حريري ، وجيد بشكل خطير! يتم تحميص البطاطا الحلوة والبصل الأحمر ومزجها إلى الكمال ، وتصدرت مع أجزاء مقرمشة من القرنبيط.
شاهد كيفية صنع حساء البطاطا الحلوة هذا
أفكر في هذا الحساء طوال اليوم.
عندما أعلم أنه في الثلاجة في انتظار لي لتناول طعام الغداء ، لا يمكنني التوقف عن التفكير في الأمر.
عندما أعلم أنها على خطة الوجبة لتناول العشاء ، أتطلع إلى ذلك طوال اليوم.
بالنسبة لشيء متواضع للغاية ، فإنه يشعر بالبت ومكلفة - فاتنة وحريرية ، محملة بعمق لأن تلك البصل والبطاطا الحلوة تحصل على مشوي * لطيف * للنكهة. اللون نابض بالحياة ورائع بالفعل ، ولكن بعد ذلك يحصل على Zhuzhed مع تلك القطع الصغيرة المركزة من القرنبيط الراحة ، وبعض الثوم المعمر والليمون لتستيقظ ، وربما القليل من زيت الفلفل الحار إذا كنت ترغب في الذهاب فوق القمة كما أفعل.
إنه جيد جدًا!
لقد صنعت مرات عديدة جدًا في حياتي الشخصية ، وقد صنعت أيضًا 3x للوجبات مع الأصدقاء! إنه ممتع حشد ممتاز. ليس فقط مذهلة بصري ، ولكن الطعام المريح الكلي.
كما أنه يعمل بشكل جميل لإعداد الوجبات - وفي أكثر من مناسبة ، قمت بتحميص الخضار في الليلة السابقة ، ثم مزج مجموعة من الحساء في اليوم التالي.
كثيرا ما أقوم بهذا الحساء للاقتران معمن Trader Joe's ، خاصة عند العمل على الضيوف لجعله أكثر من وجبة. سيكون أيضًا مثاليًا مع البعض.
أتمنى أن تحبه!
1
تحميص البطاطا الحلوة والبصل.
بالإضافة إلى ذلك ، أود أيضًا تحميص ورقة إضافية من القرنبيط لاستخدامها في الأعلى!
2
امزجها!
امزج تلك البصل الراحة والبطاطا الحلوة مع مرق الخضار ، القليل من الزنجبيل ، وبعض المكسرات المكاديميا لجعلها كريمة!
3
أعلى وتقدم!
مفضلاتي هي مغرفة من أجزاء القرنبيط الراحة ، وبعض الثوم المعمر ، وزيت الفلفل الحار!
وصف
حساء البطاطا الحلو هذا فاتح ، حريري ، وجيد بشكل خطير! يتم تحميص البطاطا الحلوة والبصل الأحمر ومزجها إلى الكمال ، وتصدرت مع أجزاء مقرمشة من القرنبيط.
حساء البطاطا الحلوة:
- 1 البصل الأحمر، قطع إلى قطع كبيرة أو شرائح
- 3 البطاطا الحلوة، مقطعة إلى قطع(عن6 أكواب)
- 2 ملاعق كبيرة زيت الأفوكادوأوزيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير الخشن
- 6 أكوابمرق الخضار(انظر الملاحظات)
- 1/2مقبض بوصةالزنجبيل الطازج
- 1/2 كوب المكاديميا المكسراتأوالكاجو
الطبقة:
- 4-6 أكواب زهور القرنبيط
- حزمة صغيرة منالثوم المعمر، المفروم
- أسافين الليمون
- رذاذزيت ملصق (أحب زيت الفلفل الحار)
- سخن الفرن:سخن الفرن إلى 425 درجة.
- خضروات حساء الشواء:ضع البطاطا الحلوة والبصل على مقلاة ورقة. رذاذ بالزيت ، ويرش بالملح. مشوي في الفرن لمدة 30-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني ذهبي ومخفف.
- القرنبيط المشوي:في الوقت نفسه ، ضع زهور القرنبيط على مقلاة ورقة ثانية ، وإرم مع ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح. مشوي في الفرن لمدة 30 دقيقة (أنا فقط أرفعه أسفل البطاطا والبصل الحلو).
- انهيار القرنبيط:قم بتفكيك القرنبيط إلى أجزاء أصغر باستخدام ظهر ملعقة خشبية أو ملعقة. العودة إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة للحصول على بني إضافي.
- حساء مزيج:السماح للبطاطا الحلوة والبصل أن تبرد قليلا. العمل في مجموعتين ، ونقل البطاطا الحلوة والبصل إلى الخلاط. أضف مرق ، الزنجبيل ، المكسرات المكاديميا ؛ هريس حتى ناعم جدا.
- يخدم:طعم وضبط الملح. يُقدّم الحساء المغطى بأجزاء القرنبيط المحمص ، ورش من الثوم المعمر ، ورذاذ الزيت ، وضغط من عصير الليمون. إنه حسي وجميل! أنا أحب هذا الحساء!
ملحوظات
سيعمل مرق الخضروات العادية أو مرق الدجاج هنا - عادةً ما أستخدم قاعدة الخضار المحمصة من بويلون + الماء لصنع مرق.
أنا لا أقشر البطاطا الحلوة! 🙂 إنه أسهل ، والمزيد من الألياف!
إذا كنت تخدمها على الفور ، فيمكنك صبها مباشرة في الأوعية إذا كانت دافئة بدرجة كافية! أو فقط صبها في قدر وتسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة على الموقد.
إذا كنت تقوم بحفظه في وقت لاحق ، فما عليك سوى المضي قدماً واستكبيها في حاويات التخزين الخاصة بك والبوب في الثلاجة! ستشكرك بنفسك في المستقبل!
- وقت الإعدادية: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- فئة: حساء
- طريقة: مشوي
- مطبخ: أمريكي
الكلمات الرئيسية:حساء البطاطا الحلو ، وصفة مقلاة ، حساء نباتي ، حساء نباتي ، حساء خالي من الألبان
