كلاسيكييجتمعمع هذه الحلوى السهلة التي تطبق الخنفيات التي تغمرها القهوة والبوربون مع الموز الحلو ، الكريمة الماسكاربون ، وعروض الفانيليا. يقوم كريم الماسكاربوني الملموس بسحبه جميعًا مع نسيجه الفاخر والمخمل بفضل، لذلك هذا هو الوقت المناسب لشراء أفضل البيض يمكنك. هذه الوصفة هي مذهلة - اسحب هذا الطبق التافه الصافي حتى تتمكن من رؤية جميع الطبقات.
ما هي الخزانات؟
الخزانات صغيرة ، الكعك الإسفنجي محصورة في "أصابع" رقيقة طويلة طولها حوالي أربع بوصات. محلي الصنع، والمعروفة أيضًا باسم أصابع الإسفنج في إنجلترا أو سافوياردي باللغة الإيطالية ، مصنوعة من البيض والسكر والدقيق والفانيليا والملح. عندما يتم خبزهم طازجة ، فهي ناعمة وأشعة ، ولكن مع جلوسها ، فإنها تصبح واضحة ، مما يجعلها مثالية للحلويات مثلو.
ما الذي يمكنك استخدامه بدلاً من بوربون؟
أنواع أخرى من الخمور البني ، مثل البراندي أو الروم الداكن ، ستعمل بشكل جيد بدلاً من البوربون. إذا كنت ترغب في صنع حلوى خالية من الكحول ، فيمكنك ببساطة استخدام المزيد من الإسبريسو.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
امنح الخزانات الخاصة بك تراجعًا سريعًا ، وليس نقعًا ، في السائل. إن غمرهم لمدة أطول من ثانيتين في خليط القهوة سيتركهم مشبعًا بشكل مفرط ، مما يتسبب في إطلاق سائل في الجزء السفلي من Tiramisu وتفكك عند التقديم.
لصنع حلاقة الشوكولاتة بسهولة ، قم بتوقيت ميكروويف بار الشوكولاتة لمدة 10 ثوانٍ ، أو إلى أن يبدأ للتو في الظهور لامعًا ومخففًا ، ثم استخدم مقشرة خضار لحلاقة بالطول.
المضي قدمًا
قم بإعداد Tiramisu خلال الخطوة 3 واتقع في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قم بزينة الحلوى قبل تقديم أفضل نسيج.
