كيفية استخدام جميع البيض الذي اشتريته

البيض نأكله ونستخدمه يوميًا. لهذا السبب حصل هذا المكون الرائع على يومك الخاص ، وعلى وجه التحديد في 8 أكتوبر.

لكنه لن يتجاوز أبدًا أهمية البيض لعيد الفصح. خلال أيام عيد الفصح ، نأكل ضعف عدد الفترة المقابلة هذا العام. لا توجد صدفة.

أصل

لا يرتبط أي طعام آخر برمزية أكثر من البيض. من العصور القديمة كانت هناك علامات على الحيوية والخصوبة. في العصور القديمة ، لم تضع الدجاج البيض في موسم الظلام. فقط عندما أصبحت الأيام أطول وظهرت الشمس من سبات الشتاء ، استيقظت الدجاجة وبدأت الفناء مرة أخرى.

هذا غالبًا ما تزامن مع وقت عيد الفصح ، وبالتالي كان عيد الفصح حزب البيض حرفيًا. طهيوا البيض ، أو يخبزونهم في الخبز المضفر وأكلوها.

سعادة

في النهاية ، البيض كهدايا ، كعلامة على الصداقة. كانت البيض المزينة ذات قيمة عالية. وفقًا للشعوب ، كان لديهم قوة من شأنها أن تجلب السعادة وتحمي من الأرواح الشريرة. تم العثور على أقدم مثال على البيض المزين في قبر من حوالي 300 عام ميلادية

في روسيا ، كان من العادة التخلي عن بيض من الفضة أو الذهب ، مزينة بالمينا والأحجار الكريمة. تنتمي بعض هذه البيض اليوم إلى أغلى تحف في العالم.

تم إنشاء بيضة عيد الفصح الأكثر روعة في كل العصور من قبل C. Fabergé ، وهو مجوهرات فرنسية ، مع عارضات الأزياء من جولج المزينة بالجواهر ، حقق السعادة مع القيصر والمحكمة الروسية.

Trylstav مع شل

في يومنا ، نقوم بصنع طعام أقل من القاع ، ويكسر عدد أقل من البيض في المنازل. في الطهي ، لدى البيض مجموعة كاملة من الخصائص الخاصة التي تجعله سحرًا حقيقيًا.

أنه يعطي الذوق واللون ، ورفع ، ويثخن ، وربط والفراغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيضة معقمة في العبوة الأكثر طبيعية في العالم! البيض مغذي ويحتوي على جميع العناصر الغذائية الحيوية ، باستثناء فيتامين C.

خصائص البيض هي الأفضل عندما تكون درجة الحرارة. ثم تحصل على مزيد من الهواء في خبز السكر ، ويبقى بياض البيض المخفوق قاسيًا. البيض الذي تم تركه لفترة من الوقت لديه أيضًا خصائص خبز أفضل من البيض الطازج تمامًا. تتمثل خدعة الطبخ في دفع البيض الأبيض من بيض طازج للغاية عبر غربال لتحقيق ذلك.

ستجد على الصفحات التالية عددًا من الوصفات للأطباق التي يذهب فيها مع بعض البيض