التوت لافندر عصير الليمونيملأ النكهات الحلوة والزهرية والطمولة من العنب البري والخزامى وعصير الليمون الطازج. يجعل اللون الأرجواني النابض بالحياة الأرجواني ، والكريمة من حليب جوز الهند ، مشروبًا ممتعًا في الصيف.
أعلم أن صنع عصير الليمون الطازج قد يبدو وكأنه مشكلة. من لديه الوقت للضغط على الليمون ، أليس كذلك؟ حسنًا ، كنت أحسب أنه إذا كنت سأصنع عصير الليمون ، فمن الأفضل أن يكون من الأفضل أكثر قليلاً مما يمكنني شراؤه في المتجر.
مع حمولة من العنب البري الطازج من مزرعة محلية هنا في فيرمونت ، وبعض نباتات الخزامى المزهرة في الحديقة ، أمسك ببعض الليمون العضوي وبصحة جيدة ، كما يفعل أحد الليمون.
القفز إلى:
هذا الليمون يستحق صنعه. قد يكون أفضل ما لدي على الإطلاق.
إنهفاكهيمن العنب البري. كما أنها تساعد في إنشاء عصير الليمون مع لون أرجواني أرجوانية ممتعة. في كثير من الأحيان عصير الليمون هو ممل قليلا. وعلى الرغم من أنه لا حرج في كوب بسيط من عصير الليمون الكلاسيكي ، إلا أن هذا أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام.
هناكمجرد تلميح من الأزهارملاحظات عليها. أعلم أن كل شيء يفكر في الصابون عندما يفكرون في استخدام براعم الزهور مثل الخزامى في الطهي. لكنك حقًا لا تحصل إلا على رائحة خفيفة من الخزامى بدلاً من الفم غير السار. لا أحد يريد أن يأكل الصابون.
هذا الليمون عنبية هذا هو أيضادسمبفضل القليل من حليب جوز الهند الممزوج بعصير الليمون الطازج. إنه يخلق تناسقًا يشبه اللبني الذي يذكرني بالكريمة. أعتقد أنه يساعد أيضًا في جمع جميع النكهات معًا.
يعد Lavender Lemonade جزءًا من سعيي لإنشاء مجموعات نكهة فريدة من المكونات الطازجة في حديقتي. إذا كان هذا يبدو مثيرًا للاهتمام ، تحقق من عدد قليل من المشروبات الأخرى المستوحاة من الحديقة ، مثل هذا، أ، و.
🍋ingredients
على الرغم من أن هذا الليمون يحتوي على مجموعة من النكهات ، إلا أن المكونات تظل بسيطة.
- العنب البري- إما طازجة أو مجمدة ، لا يهم.
- لافندر- نظرًا لأننا نستخدمه لإنشاء نكهة (فكر في شراب بسيط) ، يمكنك استخدام إما طازجة أو مجففة. فقط تأكد من استخدام لافندر من الدرجة الطهي. إذا كنت تستخدم Fresh ، فتأكد من أن تكون نظيفة ولم يتم رشها بالمواد الكيميائية.Penzey's هو مصدر جيد لخزامى المجفف.
- سكر- السكر الأبيض الأساسي يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في استخدام نوع آخر من التحلية ، مثل شراب القيقب ، أو العسل ، أعتقد أن ذلك سيعمل بشكل جيد.
- الليمون- لا يمكنك الحصول على عصير الليمون بدون الليمون. وإذا كنت ستجعلها بنفسك ، فإن الأمر يستحق العصير الليمون الطازج الخاص بك بدلاً من استخدام الأشياء المعبأة في زجاجات. تحتاج فقط إلى عصير 4-5 الليمون على أي حال ، والذي يستغرق بضع دقائق على أي حال.
- حليب جوز الهند- حليب جوز الهند الكامل الدهون أو الفاتح أمر رائع. على الرغم من أن الدهون الكاملة لديها المزيد من القشدة ، وهذا هو السبب في أننا نستخدمها في المقام الأول.
- الجليد- لأن عصير الليمون الجيد يجب أن يكون بارد الجليد.
انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الكميات.
🍓subStitates والاختلافات
- عصير الليمون الفراولة- استبدل العنب البري بكمية متساوية من الفراولة لمشروب الفواكه اللذيذ على قدم المساواة.
- اجعله كوكتيلًا- لجعل هذا كوكتيل عصير الليمون اللافندر عنبية ، أضف لقطة من الفودكا إلى زجاجك قبل أن تتدفق في عصير الليمون عنبية.
- المصاصات العصبية لافندر لافندر- هذا الليمون سيصنع المصاصة العظيمة. فقط صب في قوالب المصاصة (هذه هي المفضلة لدي) وتجميد.
restructions
الجمع بين العنب البري والسكر والخزامى في وعاء صغير. يُغطّى مع كوب واحد من الماء وجلبه على نار خفيفة.
يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم قم بإيقاف تشغيل الحرارة ، وارسل العنب البري ، واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
وفي الوقت نفسه ، اضغط على الليمون باليد أو مع طريقة العصير المفضلة لديك. ستحتاج حوالي 1 كوب من العصير.
قم بتجريده من خلال غربال شبكة ناعم وفي إبريق لإزالة البذور.
صب خليط اللافندر التوت من خلال مصفاة وفي إبريق.
استخدم ملعقة للضغط على المواد الصلبة في مصفاة لاستخراج كل السائل.
صب في حليب جوز الهند وماء إضافي. تحقق من هذا اللون!
تحريك جيدا للجمع. أضف الجليد. تذوق وتكيف مع رغبتك ، حسب الحاجة.
تَلمِيح: إذا لم يدمج حليب جوز الهند بالكامل في عصير الليمون مع التحريك بمفرده ، فاستخدم خفقت. كان لدي بعض أجزاء حليب جوز الهند الصلبة وساعدت خفقت في دمجها بسهولة في السائل.
🥄equipment
بعض الأدوات الأساسية ، على الرغم من أنها ليست ضرورية ، ستساعد على جعل هذا الليمون أسهل.
- أالحمضيات الخشبيةيجعل من السهل الضغط على كل العصير من الليمون.
- أمصفاة شبكة غرامةمن المفيد توصيل بذور الليمون واللب عنبية.
- من المفيد خلط الجرة أو الجرة الكبيرة لخلط عصير الليمون وتخزينها.
🧊storage
سيحتفظ هذا الليمون اللافندر من اللافندر لعدة أيام في إبريق مغلق في الثلاجة. إذا لم تكن تشرب على الفور ، فقم بحرك أو خفق عصير الليمون مرة أخرى قبل العمل في حالة الانفصال.
tip tip
كلما تركت شراب اللافندر التوت شديد البرودة في الوعاء قبل الإجهاد ، زادت نكهةك. امنحه 30 دقيقة على الأقل ، على الرغم من أنه يمكنك السماح له بالجلوس لبضع ساعات ، حتى أفضل. تأكد أيضًا من الضغط على اللب جيدًا من خلال مصفاة لاستخراج كل السائل والنكهة.
👨🏻🍳faq
هل الليمون اللافندر التوت يحتوي على الكافيين؟
لا. هذا الليمون خالي من الكافيين.
هل يمكنك أن تأكل الخزامى الخام؟
نعم ، يمكنك أن تأكل براعم الزهور وأوراق نباتات الخزامى ، ولكن يجب أن تبحث عن لافندر من الدرجة الطهي ، والتي تعتبر آمنة للأكل ولها طعم أفضل وأقل من الأزهار. إذا كانت تزرع في حديقتك ، ابحث عنالفجر يكمن، والمعروف أيضا باسم اللغة الإنجليزية أو الخزامى المشتركة. أو المصدر اللافندر المجفف من أي مكان تشتري به التوابل أو الشاي.
ما هيك هيك الليمون الوردي؟
لا يوجد شيء مثل الليمون الوردي. لذلك إذا كنت تشتري عصير الليمون الوردي في المتاجر ، فقد أضافت صبغة. ولكن إذا صنعت عصير الليمون عنبية هذا ، فستحصل على عصير عصير وردي اللون بشكل طبيعي دون صبغة مصطنعة مضافة.
الاقتران
حاول تقديم هذا الليمون مع أي من هذه الوصفات:
📖 وصفة
وصف
يملأ الليمون اللافندر من Blueberry مع النكهات الحلوة والزهرية والغذورية من العنب البري والخزامى وعصير الليمون الطازج لتناول مشروب صيفي لذيذ.
- 1 كوبطازجة أو مجمدةالعنب البري، بالإضافة إلى المزيد من أجل التزيين
- 1 ملعقة صغيرةجاف أو1 ملعقة كبيرةطازجبراعم الخزامى
- ½ كوب سكر
- 4 أكواب ماء
- 4-5 الليمون، بالإضافة إلى بضع شرائح لتزيين
- 1 كوب حليب جوز الهند
- الجليد
- اصنع شراب اللافندر التوت.يُمزج التوت الأزرق والخزامى والسكر والماء في وعاء صغير. أحضر على نار خفيفة ويطهى لمدة 5 دقائق. استخدم ملعقة بطاطس أو ملعقة خشبية لتفكيك العنب البري وإطلاق عصيرها. قم بإيقاف تشغيل الحرارة واترك الخليط يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتسرب النكهات.
- عصير الليمون.اضغط على الليمون باليد أو مع طريقة العصير المفضلة لديك. ستحتاج حوالي 1 كوب من العصير. قم بتجريده من خلال غربال شبكة ناعم وفي إبريق لإزالة البذور.
- سلالة شراب اللافندر التوت.اضغط من خلال الغربال لاستخراج كل السائل.
- يُضاف حليب جوز الهند والماء المتبقي.يُحرّك الجمع بين أو استخدام خفقت إذا لم يتضمن حليب جوز الهند بالكامل.
- ذوق. إذا كان قويًا جدًا من النكهة ، أضف المزيد من الماء حسب رغبتك. إذا كنت ترغب في ذلك أكثر حلاوة ، فقم بالضرب في السكر الإضافي. قبل التقديم ، أضف الكثير من الجليد إلى نظارتك وزينة ببعض التوت الأزرق وشرائح الليمون.
ملحوظات
إذا لم يدمج حليب جوز الهند بالكامل في عصير الليمون مع التحريك بمفرده ، فاستخدم خفقة. كان لدي بعض أجزاء حليب جوز الهند الصلبة وساعدت خفقت في دمجها بسهولة في السائل.
قم بتخزين عصير الليمون اللافندر في الثلاجة إذا لم تكن تشرب على الفور ، حيث يجب أن تبقي لعدة أيام. خفقت مرة أخرى قبل الخدمة في حالة الانفصال.
- وقت الإعدادية: 10 دقائق
- وقت الطبخ: 5 دقائق
- فئة: مشروبات
- طريقة: موقد أعلى
- مطبخ: أمريكي
هل تبحث عن المزيد من أفكار المشروبات؟جرب هذه:
