الاحماء مع وعاء من محلية الصنعحساء الدجاج بالقرار الجوز. استمتع بالنكهات المريحة من الكركم والفلفل الحار المدخن والزعتر. هذا الحساء مثالي للليالي المريحة والطقس البارد.
😍 لماذا ستحب حساء الدجاج الجوز هذا:
- إنه حساء متوازن وقلق.مع الاسكواش والدجاج والشعير ، فهو ملء ومزيج جيد من مجموعات الطعام.
- أنار ليس حساء الدجاج النموذجي.أو حساء الاسكواش النموذجي ، أيضا. مزيج من الأعشاب والتوابل فريدة من نوعها ومثيرة للاهتمام.
- إنه قابل للتخصيص.يمكنك استخدام الحبوب المختلفة والاسكواش الشتوية ، أو اللعب مع التوابل لتغيير ملف تعريف النكهة.
لمزيد من وصفات الحساء اللذيذة ، تحقق من هذه:
القفز إلى:
🐔 المكونات
إليك كل ما تحتاجه لصنع القرع الجوز وحساء الدجاج.
المكونات الرئيسية
- الاسكواش الجوز- اسكواش متوسط ، حوالي جنيهين.
- فرخة- استخدام فخذي الدجاج ، والتي سوف تبقي طرية أثناء الطهي.
- مرق - دجاجك المفضل أو مرق الخضار. نقاط المكافأة إذا كانت محلية الصنع. اختر انخفاض الصوديوم ، والذي يسمح لك بملح الحساء أكثر إلى Likiل.
- الشعير- يضيف القليل من المادة والملمس المطبخ الذي يحمل أفضل من الأرز.
- البصل ، الكرفس ، الثوم- بعض الخضروات العطرية الكلاسيكية للنكهة.
- بابريكا المدخنة والكركم- هذه التوابل تضيف العمق والترابية والدخان.
- الزعتر والبقدونس- الأعشاب الطازجة تضيف أكثر نكهة
انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمكونات والكميات.
🫚 بدائل واختلافات
- اجعلها نباتية- تخطي الدجاج وأضف المزيد من الاسكواش والشعير.
- جرب الاسكواش الشتوي الآخر- سيكون هذا الحساء رائعًا مع أي قرع شتوي أو قرع آخر تقريبًا. قطع الاسكواش إلى مكعبات صغيرة كما هو موضح وضبط وقت الطهي حتى العطاء. الوحيد الذي ليس مثاليًا هو الاسكواش السباغيتي.
- تغيير التوابل. يمكنك نكهة هذا الحساء مع العديد من التوابل المختلفة. مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو والزنجبيل والقرفة والكزبرة هي بعض الخيارات الممكنة. العب مع مجموعات لتحقيق ملف تعريف نكهة تستمتع به.
- إذا لم يكن لديك الزعتر الطازجب استخدم ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف بدلاً من ذلك.
- بدلا من الشعير، يمكنك استخدام الأرز الأبيض أو البني أو بولجور أو فارو.
- على عجل؟يمكنك تسريع الوصفة عن طريق تقطيع دجاج المشوية المطبوخ من متجر البقالة وإضافة حزمة من الحبوب المطبوخة إلى الحساء في نهاية الطهي.
🔪 التعليمات
كيفية جعل حساء الدجاج هذا مع الاسكواش الجوز.
✨ نصيحة أعلى
عند طهي الحساء ، بعد أن وصل في البداية إلى الغليان ، قم بخفض الحرارة بحيث يبقى عند نار خفيفة بدلاً من الغليان الثقيل. وبهذه الطريقة ، سيطبخ كل شيء برفق ومتساوي.
🍲 التخزين
قم بتخزين الحساء في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. من المحتمل أن ترغب في إضافة ماء أو مرق عند التسخين ، حيث يميل إلى السخان. قد يتم تجميد الحساء أيضًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ويتم إزالته في الثلاجة قبل التسخين.
🙋🏽 faq
هل يمكنك وضع قرع الجوز في حساء الدجاج؟
يعد Squash Bootternut إضافة رائعة إلى حساء الدجاج. قشر ومكعب الاسكواش ، وأضفه إلى وعاء الحساء مع الخضروات الأخرى. بعد الغليان ، سيصبح ذلك سريعًا ، ويضيف ملاحظات دسم وروائية وحلوة إلى الحساء.
هل يمكنك أكل جلد الاسكواش في الحساء؟
جلد الاسكواش الجوز لا ينهار بشكل جيد في الحساء. على الرغم من أن بعض الاسكواش في فصل الشتاء يحتوي على جلد صالح للأكل ، إلا أن الجوز ليس عادةً أحدها ويجب عليك تقشيره قبل الإضافة إلى الحساء.
هل من الأفضل أن تحميص الجوز من الحساء؟
يمكنك تحميص القرع الجوز لإضافة نكهة إضافية إلى الحساء. ومع ذلك ، فهي ليست ضرورية تماما. يمكنك ببساطة على نار خفيفة في وعاء الحساء مع المكونات الأخرى حتى طرية.
هل يمكنك صنع الحساء مع القرع الجوز؟
القرع الجوز هو الخضار الممتازة للحساء. يمكنك صنع حساء الاسكواش الكريمي المهروس أو إضافة مكعبات الاسكواش الصغيرة إلى الحساء الأخرى ، مثل الدجاج أو الخضار.
🍟 الاقتران
أي من هذه الوصفات ستصبح رائعة مع حساء الدجاج من القرع الجوز هذا:
📖 وصفة
وصف
الاحماء مع وعاء من حساء الدجاج من القرع محلي الصنع. استمتع بالنكهات المريحة من الكركم والفلفل الحار المدخن والزعتر. رائع لليالي مريحة والطقس البارد.
- 1واسطةالاسكواش الجوز(عن2جنيه)
- 1كبيرالبصل
- 3قرنفلثوم
- 2 سيقان الكرفس
- 1حفنة صغيرة من الطازجةبَقدونس
- 1حفنة صغيرة منالزعتر الطازج
- 1 ½ جنيهبلا عابرة ، بلا بشرةفرخة الفخذينأوالثديين
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير، أو لتذوق
- 2 أوراق الغار
- 1 ملعقة صغيرة يدخن بابريكا
- 1 ملعقة صغيرةأرضيكُركُم
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
- 6 أكواب مرق الدجاج
- ½ كوب الشعير اللؤلؤ، شطف
- الإعدادية الخضار.قشر الاسكواش ، وإزالة البذور ، وقطع إلى مكعبات بوصة. قشر وقطع البصل والثوم والكرفس والبقدونس. إزالة أوراق الزعتر من السيقان.
- الإعدادية وطهي الدجاج.قطع الدجاج إلى قطع بحجم اللدغة ، وقم بقص أي دهون حسب الحاجة. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في وعاء كبير. يُضاف الدجاج ويتبل بملعقة صغيرة من الملح ، ويُطهى المزيج لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. أخرج الدجاج من المقلاة وتوضع جانباً.
- طهي الخضار.أضف ملعقة أخرى من الزيت إلى المقلاة مع الثوم والبصل والكرفس والاسكواش. اطبخي لمدة 5-6 دقائق حتى يتم تليينه.
- أضف المكونات المتبقية.يُضاف أوراق الخليج ، والفلفل الحلو المدخن ، والكركم ، والفلفل الأسود ، وأوراق الزعتر للخضروات ويُحرَّك المزيج. أضف المرق والشعير. يُغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الشعير والقرع طريًا.
- إنهاء الحساء.حرك الدجاج مرة أخرى في الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتم طهيه والساخنة. قم بإزالة أوراق الخليج ، وأضف البقدونس ، وتذوق الحساء لمعرفة ما إذا كان الأمر يرضي. إذا كان طعمه لطيف ، أضف المزيد من الملح. تخدم ساخنة.
ملحوظات
أضف مرقًا أو ماءًا حسب الحاجة إذا كان الحساء أكثر سمكًا مما تريد.
إذا لم يكن الزعتر الطازج مفيدًا ، فاستخدم ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف بدلاً من ذلك.
- وقت الإعدادية: 15 دقيقة
- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- فئة: حساء
- طريقة: موقد
- مطبخ: أمريكي
هل تبحث عن وصفات أخرى مع الاسكواش الشتوي؟ جرب هذه:
