بيتزا Delicata مع Ricotta و Bacon

هذابيتزا القرع حساسةهو مزيج مبهج من الحكيم الترابي ، والاسكواش اللذيذ ، وجبن الريكوتا الكريمي ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش. إنها البيتزا المثالية للسقوط.

Delicata Squash هي واحدة من أسهل الاسكواش في فصل الشتاء للطهي. إن حجمها الأصغر يجعل من السهل التعامل وأسرع الطهي ، في حين أن بشرته الصالحة للأكل يعني أنه لا توجد حاجة لقضاء بعض الوقت في التقشير.

يعد Winter Squash أحد الخضروات المفضلة التي تنمو في حديقتي لأنه يمكن تخزينها لعدة أشهر بعد الحصاد. لكنني أبحث دائمًا عن طرق جديدة للاستمتاع بها بحيث تتذوقها وتشعر بالذهول في الخريف والشتاء. هذه البيتزا تناسب الفاتورة. قد يبدو الأمر خارجًا ، ولكن معظم الأشياء الجيدة.

🍕 لماذا ستحب هذه البيتزا

1. يذوب الاسكواش اللطيف في الريكوتا الغنية والكريمية ، ويتناقض تمامًا مع قشرة البيتزا الواضحة.تقدم كل لدغة مزيجًا من القوام ، وموازنة عناصر ناعمة ومقرمشة بشكل جميل.
2. كل عنصر يضيء.من الحكيم الترابي إلى البلسميك الملموس ورذاذ العسل الحلو ، يلعب كل عنصر دوره ، مما يخلق مزيجًا من النكهات الحلوة والمالحة واللذيذة.
3. هذه البيتزا تلتقط جوهر السقوط.مع الاسكواش الموسمي ، الحكيم العطري ، ولمسة من العسل ، ستستمتع بنكهات الخريف في كل شريحة.

لمزيد من وصفات الاسكواش في فصل الشتاء ، تحقق من وصفاتي لـ:

🥓 المكونات

إليك كل ما تحتاجه لجعل بيتزا Squash Delicata هذه:

المكونات الرئيسية

• عجينة البيتزا- إما متجر تم شراؤه أو عجينة البيتزا محلية الصنع مصنوعة من وصفتك المفضلة. ستحتاج إلى العجين الكافي لبيتزا كبيرة واحدة ، حوالي 1 رطل لقشرة سميكة ، أو رطل واحد لبيتزا قشرة رقيقة كبيرة.
• الاسكواش الحساس- Delicata عبارة عن اسكواش سريع الطهي مع بشرة صالحة للأكل ، مما يجعله يتصدران بشكل رائع للتقطيع ، والتحميص ، وتتصدر البيتزا.
• جبنة ريكوتا- جبن Riccota يخلق قاعدة كريمة ، جبني لهذه البيتزا البيضاء.
• لحم خنزير مقدد- لحم الخنزير المقدد المقرمش المفروم يضيف أزمة مالحة ولذيذة إلى البيتزا.
• بارميزان- للحصول على جبن إضافي.
• حكيم- أوراق الحكيم الطازجة تضيف الترابية والعمق.
• الخل البلسمي والعسل- لبعض تانغ والحلاوة لإنهاء البيتزا بعد الخبز.

انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمكونات والكميات.

🧄 بدائل واختلافات

• جرب الاسكواش في فصل الشتاء آخربدلاً من الشذوذ ، مثل شرائح رقيقة أو مكعبات قرع الجوز الصغيرة. ولكن في الحقيقة ، كان معظم الاسكواش في فصل الشتاء يعمل بشكل جيد هنا.
• للتغيرات في الطبقة، ضع في اعتبارك استبدال بروسسيوتو بلحم الخنزير المقدد المطبوخ ، مضيفًا بضع حفنة من الجرجير بعد طهي البيتزا ، وذلك باستخدام الفيتا المذهلة أو جبنة الماعز بدلاً من البارميزان ، وإضافة بعض الطماطم المجففة المفرومة والثوم المقطوع.
• تخطي لحم الخنزير المقددلجعلها نباتية.
• بدلا من الخل البلسمي ،دبس السكر الرمان هو بديل لذيذ مع مستوى مكافئ من الظل.

🔪 التعليمات

🍳 المعدات

حجر البيتزا -يساعد حجر البيتزا المسبق في الفرن على الطهي بالتساوي وإنجاز القشرة المقرمشة.فيما يلي بعض من أفضل خيارات حجر البيتزا.ولكن إذا لم يكن لديك واحد في متناول اليد ، فاستخدم ورقة خبز بدلاً من ذلك.

🥡 التخزين

يمكن تخزين البيتزا المتبقية في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، أو ملفوفة بإحكام ، لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إعادة تسخين البيتزا باستخدام الخاص بكالطريقة المفضلة.

🤔 الأسئلة الشائعة

🍹 الاقتران

أي من هذه الوصفات سوف تسير بشكل جيد مع بيتزا الاسكواش هذه:

📖 وصفة

هل تبحث عن المزيد من وصفات القرع والاسكواش؟ جرب هذه: