Comment faire des bananes grillées

Légèrement cuitbananesavec une garniture au sucre caramélisé sont un plat polyvalent. Utilisez-les comme alternative saine au dessert ou servez-les pour un fantastique petit-déjeuner. Leur préparation ne prend que quelques minutes et ils sont faciles pour les cuisiniers de tous niveaux.

Assurez-vous d'utiliser la surveillance d'un adulte avec les enfants ; cette recette nécessite un contact étroit avec une source de chaleur intense.

• 2 bananes
• 1 cuillère à soupe de cassonade foncée
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Assurez-vous de faire cette étape juste avant de faire griller les bananes. Si vous devez couper les bananes bien avant la cuisson, mélangez-les avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Préchauffer le gril à puissance élevée. Disposez les bananes coupées, côté coupé vers le haut, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

Le secret des bananes grillées réside dans une petite pincée decannelleajouté à la garniture à la cassonade. Mélangez 1/4 cuillère à café de cannelle moulue avec 1 cuillère à soupe de cassonade foncée dans un petit bol pour éviter les grumeaux. Expérimentez avec différentes épices - muscade, piment de la Jamaïque ou gingembre - pour un plat unique.

Saupoudrez délicatement le sucre épicé sur les surfaces coupées des bananes. Assurez-vous que le sucre est appliqué uniformément car il caramélisera et constituera l’assaisonnement principal du fruit.

Faites griller les bananes recouvertes de sucre, à environ 6 pouces du feu, pendant 3 à 4 minutes. Les bananes sont cuites lorsque le sucre est chaud et bouillonnant. Retirez immédiatement la plaque à pâtisserie du feu.

Servir les bananes fraîchement sorties du four.

• Petit-déjeuner : Gruau, avec un filet de sirop d'érable
• Snack : Yaourt, avec une poignée de noix grillées
• Dessert : Glace, garnie de chantilly