بسكويت المحار المخبوزة بنكهة الرانش والشبت! جاءت هذه الوصفة من والدة صديقة طفولتي وهي تحظى بشعبية كبيرة في كل مرة!
يضربون في كل مرة.
في بعض الأحيان (*كل يوم في شهر ديسمبر) أجد نفسي أرغب في إنهاء اليوم بمشاهدة فيلم عيد الميلاد مع بيرة غير كحولية أوو- والأهم من ذلك- وعاء صغير من المأكولات الخفيفة. إنها حرفيًا مطاردة ليلية حول المنزل. ملفات تعريف الارتباط ليست كذلك، والمكسرات صحية للغاية، ورقائق البطاطس ليست منزلية بما فيه الكفاية.
و Ranch Crackers دائمًا، دائمًا، دائمًا مناسب لهذه اللحظة.
طلبت من أمي أن تحصل على الوصفة من صديقتها، وهي والدة أفضل صديقة طفولتي، وأيضا أم الحبيبةتينور الشيف؟! هناك الكثير من الروابط العالمية الصغيرة هنا، والتي تعتبر علامة تجارية مميزة جدًا لـ Ranch Crackers حيث يبدو أنها كانت الوجبة الخفيفة المهيمنة في التسعينيات في المدن الصغيرة في جميع أنحاء الغرب الأوسط. ♡
عندما نشرتها على إنستغرام، استجاب الكثير منكم بذكرياتكم: "أوه، جدتي كانت تصنعها!" أو "أنا أحب هؤلاء ولم أفكر فيهم منذ سنوات!" أو "استخدمت لاستخراج القطع الإضافية المغطاة بالمزرعة من أسفل كيس زيبلوك!" (نفس.)
لذا، للحصول على وجبة خفيفة مالحة، وقليل من الحنين إلى الغرب الأوسط في التسعينيات، ووجبة خفيفة مالحة ومليئة بالشبت والتي تضرب في كل مرة، أقدم لكم اليوم: Deb's Ranch Crackers.
احضري إلى حفلة، أو ضعي فوقها الحساء (رائع)، أو تناولي وعاء صغير منها كل ليلة على الأريكة أثناء مشاهدة التلفزيون مثلي. يتمتع!
دعونا نصنع هذه الحلوى اللذيذة.
1
امزج كل شيء!
كل شيء في وعاء واحد!
2
اخبزهم!
نعم، هم بهذه السهولة. (لقد أضفت القليل من كل التوابل إلى الجانب الأيسر من المقلاة! ويرجى تقدير كمية الشبت الموجودة على الجانب الأيمن!) أتمنى لك حظًا سعيدًا في عدم تناولها كلها!
وصف
بسكويت المحار المخبوزة بنكهة الرانش والشبت! جاءت هذه الوصفة من والدة صديقة طفولتي وهي تحظى بشعبية كبيرة في كل مرة!
المفرقعات مزرعة ديب
- 1كيس منالمفرقعات المحار (9-10أوقية)
- 1حزمة منتوابل المزرعة (أستخدم حزمة أونصة واحدة من مزرعة Hidden Valley)
- 1/2 كوب زيت نباتي، أو 1/2 كوبسمنة، يذوب ويبرد(انظر الملاحظات)
- 1 ملعقة صغيرة الشبت المجفف (2 ملعقة صغيرةإذا كنت تحب الشبت مثلي)
- سخني الفرن إلى 250 درجة.
- اخفقي توابل الرانش والزيت والشبت المجفف معًا.
- يُسكب الخليط فوق بسكويت المحار في وعاء كبير. يقلب بلطف ليمتزج. (تذوق واضبط عند هذه النقطة واصنعها بنفسك! أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر، المزيد من الثوم أو مسحوق البصل، إلخ.)
- نقل إلى مقلاة ورقة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تجف. لقد انتهيت! إنهم جيدون جدًا.
ملحوظات
يمكنك استخدام الزبدة أو الزيت - أفضل الزيت لأنني وجدت أنه يظل مقرمشًا.
الشبت المجفف يعمل بشكل أفضل من الشبت المجفف بالتجميد، حسب تجربتي! إنها مطحونة بشكل ناعم قليلاً ولها نكهة أقوى.
يمكن استخدام نفس الطريقة مع المعجنات أو الجبن أو الملح الصغير أو الفشار!
كما هو مكتوب هذه سوف تكون مركزة إلى حد ما! إذا كنت تحب بسكويت الرانش الأقل تركيزًا، استخدم كيسين من البسكويت بدلًا من كيس واحد. (ولكن بالنسبة لي - أحب البسكويت الذي يحتوي على الكثير من نكهة الرانش!)
- وقت الإعداد: 5 دقائق
- وقت الطهي: 20 دقيقة
الأسئلة الشائعة لهذه المفرقعات مزرعة
كيف تخدم هؤلاء؟
ضعهم في وعاء لتناول الوجبات الخفيفة! أو "خبز محمص" للحساء – ممتع للغاية ولذيذ! أنا أحبهم بشكل خاص على حساء الطماطم – وهذا رائع(أو، إذا كان وقتك ضيقًا، فهذا إضافي).
من أين تحصل على المفرقعات؟
أنا أحب مقرمشات المحار الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم مقرمشات الحساء) وأحب بشكل خاص تلك الموجودة في Target (العلامة التجارية Good and Gather). لديهم شكل مسدس ممتع. تلك التي استخدمتها في هذا المنشور كانت العلامة التجارية Nabisco Premium.
هل يمكنك استخدام الزبدة؟
نعم، يمكنك استخدام الزبدة أو الزيت لهذه الوصفة. أجد أن الزيت يحافظ على البسكويت مقرمشًا بينما الزبدة تمنحك بسكويتًا أكثر ليونة قليلًا، لذلك أفضل استخدام الزيت.
هل يمكنك استخدام توابل أخرى إلى جانب المزرعة؟
نعم! يمكنك إضافة توابل إلى المزرعة، أو يمكنك استبدالها بشيء آخر تمامًا! كل توابل الخبز ممتعة، ولدى Trader Joe مجموعة من خلطات التوابل الممتعة التي سيكون من الممتع اللعب بها!
كيف يمكنك تخزين هذه؟
أحتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق، وأحيانًا في الثلاجة (لست متأكدًا من السبب - فهي لا تحتاج إلى ذلك، ولكن هذه هي الطريقة التي نفعل بها ذلك)!
هل يمكنك فعل ذلك بأشياء أخرى إلى جانب بسكويت المحار؟
نعم! المعجنات، الفشار، الجبن، سمها ما شئت!
