وصفة فيليه سمك السلور المقلي مع خبز الهاش بابيز

سمك السلور

1. جمع المكونات.

2. ضع الرف في صينية خبز ذات حافة. ​​سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع الرف في صينية خبز ذات حافة.

3. قطعي كل شريحة سمك السلور إلى نصفين عرضيًا.

4. قم بخلط دقيق الذرة والملح والفلفل في طبق ضحل.

5. قم بغمس شرائح السمك في دقيق الذرة، مع الضغط عليها حتى يلتصق دقيق الذرة بالشرائح.

6. ضعي شرائح السمك في زيت ساخن عميق على درجة حرارة حوالي 370 فهرنهايت. اطهيها لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق أو حتى تكتسب لونًا بنيًا ومقرمشًا.

7. انقليها إلى الرف في صينية الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا للحفاظ على دفئها أثناء قلي سمك السلور المتبقي وكعكات الهاش بابيز.

هاش بابيز

1. جمع المكونات.

2. في وعاء الخلط، امزجي كوبًا واحدًا من خليط دقيق الذرة مع الدقيق، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر. أضيفي البيض المخفوق وكمية كافية من اللبن الرائب لتحضير عجينة سميكة. نبدأ بحوالي 3/4 كوب. يجب أن تتساقط العجينة ببطء ولكن بسهولة من الملعقة.

3. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأسود المطحون الطازج إلى الخليط.

4. ضعيها في الدهن الساخن (انظر أعلاه) واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التقليب المستمر أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

5. صفيها على مناشف ورقية واحتفظي بها دافئة مع سمك السلور أثناء الانتهاء من قلي قطع الخبز المتبقية.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!