حساء برونزويك التقليدي مع لحم الخنزير والدجاج

• بالنسبة للحم الخنزير المسحوبإذا كنت تستخدم لحم الخنزير المسحوب المجهز مع صلصة الشواء، استخدم حوالي 1 إلى 1 1/4 كوب من صلصة الشواء بدلاً من الكمية الكاملة.
• لصلصة الشواء—حاول استخدام صلصة الشواء المعتمدة على الخل على طراز ولاية كارولينا الشمالية.
• ضبط الحرارة والحلاوة—لا تتردد في تعديل مستوى الحرارة والسكر في هذه الوصفة حسب ذوقك الخاص.

1. جمع المكونات.

2. إنصهار6 ملاعق كبيرة (3 أونصات) من الزبدة غير المملحةفي فرن هولندي كبير على نار متوسطة الحرارة. أضف1 1/2 كوب بصل مفروم خشنًاواطهوه مع التحريك المستمر حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

3. يضيف1 ملعقة كبيرة من الثوم المفرومواطهيها مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. أضيفي3 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات، 1 1/2 كوب من الفاصولياء الصغيرة المجمدة، 2 كوب من حبات الذرة المجمدة، 3 أكواب من مرق الدجاج،و1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.يُغلى المزيج.

4. غطيها، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج البطاطس.

5. يضيف1 كوب من صلصة الشواء، 1 ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني المعبأ،إذا كنت تستخدم،1/2 ملعقة صغيرة ملح، أكثر حسب الرغبة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، أكثر حسب الرغبة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف، أكثر حسب الرغبة، 2 كوب من أفخاذ الدجاج المطبوخة والمقطعة، و2 كوب من الدجاج المبشور،و2 كوب من لحم الخنزير المطبوخ والممزق.اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج.

6. اتركها على نار هادئة مغطاة لمدة 15 دقيقة. اضبطي التوابل حسب الرغبة بإضافة المزيد من صلصة الشواء والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار إذا رغبت في ذلك. قدميها معخبز الذرةأوبسكويت،جنبا إلى جنب معسلطة الكرنبعلى الجانب.

روابط مفيدة

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!