الأداة الوحيدة التي تساعدني في الحفاظ على ثلاجتي منظمة

أبحث دائمًا عن طرق لتنظيم مساحتي بشكل أفضل. تحتوي خزانتي وأرفف الكتب وغرفة المعيشة على سلال أو صناديق تزيينية وهادفة. حتى أن صندوق سيارتي الخلفي يحتوي على صناديق من الورق المقوى موضوعة بشكل استراتيجي ومليئة بالأدوات والحقائب القابلة لإعادة الاستخدام ولوازم التنظيف. ولكن حتى وقت قريب، كانت ثلاجتي تندرج دائمًا ضمن فئة "سأفعل ذلك لاحقًا".

أنا كاتبة متفرغة في مجال الطعام والنبيذ، ولهذا السبب فإن ثلاجتي دائمًا ما تكون ممتلئة بالمكونات الخاصة بالوصفات التي أخطط لتجربتها وزجاجات النبيذ التي لم أتذوقها بعد. ثم هناككل البقاياأعني بذلك: إنه حطام مطلق هناك. كل أسبوع تقريبًا، أسمع صوت سقوط شيء على الأرض عندما يفتح شريكي الثلاجة لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. بعد الساعة الثالثةجرة من المخللاتعندما سقط على أرضية مطبخنا، أدركت أنه يجب القيام بشيء ما.

لقد قضيت قدرًا لا بأس به من الوقت في مشاهدة مقاطع فيديو تنظيم الثلاجةعلى تيك توك—ساعات طويلة جدًا، لأكون صادقة—وبينما أجد بعض التكتيكات مبالغ فيها بعض الشيء (مثل وضع التوت في حاوية أخرى تبدو تمامًا مثل الحاوية التي يأتي فيها)، فإن مقاطع الفيديو ألهمتني لمعالجة المشكلة أخيرًا وهي ثلاجتي.

الصناديق الشفافة التي ساعدتني في تنظيم ثلاجتي

أول شيء فعلته لإصلاحأخطاء تنظيم الثلاجةلقد قمت بجرد الأطعمة والمكونات التي تشكل عنصرًا ثابتًا في ثلاجتي: التوابل والصلصات والزبادي والبيض وحليب الشوفان والحمضيات الطازجة. لقد قمت بإنشاء فئات حول هذه المواد الأساسية، وقمت بشراءهذه الصناديق الشفافةللمساعدة في تنظيم المحتويات بناءً على كيفية طهيها بها. واحد مخصص بالكامل للمكونات الحلوة مثل المربى والشراب والعسل. وآخر مليء بالمكونات الآسيوية مثل صلصة الصويا وزيت السمسم وصلصة السمك وخل نبيذ الأرز والميسو والميرين والكوتشوجانغ وسريراتشا والعديد من برطمانات الفلفل الحار المختلفة لدينا. لقد قمت بتطويق مجموعة صلصة الفلفل الحار الخاصة بشريكي في سلة واحدة، ووضع زجاجاته المفضلة نحو الأمام لسهولة الوصول إليها. سلة "المخللات" الخاصة بنا من المخللات والزيتون والكبر والمزيد تقع على الرف العلوي الآن، في المقدمة والوسط، لذلك لا يوجد حفر أو انتزاع من شأنه أن يؤدي إلى كسر برطمان آخر. وقد قمت بسحب تلكليمون، الليمون والبرتقال من أسفل درج الفاكهة، حيث وجدت أنني أستخدمها بانتظام أكثر إذا كانت ألوانها النابضة بالحياة تصرخ في كل مرة أفتح فيها الثلاجة.

الآن، عندما أختبر الوصفات أو أراجع ما نفد مني أثناء كتابة قائمة المشتريات، أعرف بالضبط أين أبحث. لا يوجد تخمين، ولا تلمس، ولا أشعر بالإحباط عندما أكتشف أن لدي في الواقع ثلاث برطمانات مفتوحة من المايونيز. كما يساعد نظام التنظيم شريكتي، التي تطبخ بشكل أقل مني، في العثور على الأشياء وسط الفوضى المتطورة باستمرار.

مع تحديدنا للنوايا والأهداف في بداية عام جديد آخر، أناشدكم أن تفحصوا ما يوجد في أعماق ثلاجتكم وتنظموه بالطريقة التي تناسبكم وأسرتكم. أنا شخصيًا أتطلع إلى كل الوقت والصداع الذي ستوفره لي الثلاجة المنظمة جيدًا في عام 2023.