لقد قمنا باختبار أفضل آلات نسبرسو ووجدنا أيها يصنع أفضل كوب من القهوة

كيف قمنا باختبار آلات نسبرسو

لقد قمنا باختبار آلات نسبرسو عدة مرات في مختبر الاختبار الخاص بنا. بالنسبة للاختبار الأول، قمنا بتطويرمنهجية الاختبار الموحدقبل اختيار النماذج التي سيتم تقييمها، قمنا بشراء واختبار 11 آلة نسبرسو؛ ثمانية من الآلات كانت جزءًا من خط OriginalLine الخاص بـ Nespresso وثلاثة كانت ضمن خط VertuoLine. في اختبار آخر، استخدمنا المزيد من البحث والمعرفة لجمع ستة آلات لاختبارها مرة أخرى أو لأول مرة. كما تم اختبار بعض الآلات في مطابخ بعض المختبرين ذوي الخبرة لدينا في المنزل. كما جمعنا رؤى من أحد محررينا الذي استخدم آلة نسبرسو لسنوات.

لاحظنا

• ما هي المميزات التي يتمتع بها كل جهاز:تتمتع بعض آلات نسبرسو بميزات متقدمة مثل رغوة الحليب والتنظيف الذاتي والقدرة على تحضير أنواع مختلفة من المشروبات. أما الموديلات الأخرى فتقوم فقط بتحضير جرعات الإسبريسو ولا تحتوي على أي ميزات إضافية. وفي تجارب الاختبار التي أجريناها، استخدمنا جميع الميزات التي توفرها الآلة قبل إجراء تقييمنا النهائي.
• أبعاد كل آلة:تختلف آلات نسبرسو كثيرًا في الحجم، لذا قمنا بقياس ووزن كل آلة قمنا باختبارها. كما قمنا بإدراج حجم خزان المياه وعدد الكبسولات المستخدمة التي يمكن أن تحتويها كل آلة قبل الحاجة إلى إفراغ السلة. قمنا بتضمين مجموعة من الآلات، بدءًا من أصغر آلات نسبرسو إلى أكبرها.
• كم من الوقت استغرق تحضير مشروب:لقد استخدمنا ساعة توقيت لقياس وقت التسخين ووقت التخمير لكل آلة. وتسرد شركة نسبرسو تقديرًا عامًا لهذه الأرقام، لكننا قمنا بالتحقق مرة أخرى للعثور على الوقت الدقيق الذي استغرقه تخمير مشروب. وشمل ذلك جرعات الإسبريسو والمشروبات التي تحتوي على الحليب.

لقد قمنا بتقييم

• ذوق:بعد تذوق عدة مشروبات من كل جهاز، قمنا بتقييم النكهة على مقياس من 1 إلى 5. الطعم شخصي بالتأكيد، لذلك استخدمنا نوعين على الأقل من الكبسولات لكل جهاز. قمنا بتقييم الاختلافات في الرائحة والجسم والكريمة ودرجة الحرارة أيضًا. تم أخذ كل هذه التفاصيل في الاعتبار في تقييمنا النهائي. بهذه الطريقة، يمكننا تقديم وصف دقيق لطعم الإسبريسو وكيف يختلف من جهاز إلى آخر.
• سهولة الاستعمال:لقد قمنا بتقييم سهولة استخدام الآلة بناءً على عدة عوامل. هل كان تحضير القهوة سهلاً؟ هل تطلبت جهدًا أكبر من الآلات الأخرى؟ لقد أخذنا في الاعتبار اللمسات الصغيرة مثل علامات السعة على خزان المياه أو شاشة اللمس عالية الاستجابة. كما تضمنت هذه الفئة مدى سهولة إعداد الآلة قبل الاستخدام الأول.
• تنظيف:بمجرد الانتهاء من تحضير المشروبات، لاحظنا ما إذا كانت الماكينة وسطح العمل متسخين. كما فحصنا ما إذا كان من السهل تنظيف خزان المياه وصينية التنقيط يدويًا أيضًا. تحتوي بعض ماكينات Nespresso على وظيفة التنظيف الذاتي التي تجعل عملية التنظيف أسهل، وهو ما أخذناه في الاعتبار أيضًا عند تقييم سهولة التنظيف بشكل عام.

نبذة عن مختبرينا

• لقد أمضى فريق المختبر الخاص بنا عقودًا من الزمن في العمل في المطابخ الاحترافية، وتطوير الوصفات، واختبار أدوات المطبخ.
• شايان إلويلهي كاتبة مستقلة متخصصة في الطعام والقهوة. وقد ظهرت أعمالها في Business Insider وInsider وMSN ومدونة القهوة الخاصة بها BakedBrewedBeautiful.com. وقد اختبرت العديد من ماكينات Nespresso المذكورة في هذه القائمة في مطبخها الخاص على مدار عدة أعمال.
• دونا كوريهي كاتبة مستقلة في مجال الطعام وتتخصص في مراجعات المنتجات والوصفات. وقد ظهرت أعمالها على Serious Eats وFine Cooking ومدونة الوصفات الخاصة بها Cookistry.com. وهي أيضًا مؤلفة كتاب "Make Ahead Bread"، وهو كتاب طبخ يهدف إلى تبسيط عملية خبز الخبز. قبل أن نشتريلاتيسيما برولاختباره في مختبرنا، قامت دونا باختبار الجهاز في منزلها وأعطته مراجعة رائعة.
• أماندا ماكدونالدهي محررة في The Spruce Eats وقد اختبرت عشرات المنتجات بما في ذلك أدوات الطهي وموازين المطبخ وسكاكين الجبن وألواح التقطيع والمزيد. تستخدم شاس جهاز CitiZ الخاص بها في مطبخها كل صباح (عدة مرات) منذ حوالي عام ونصف.

خيارات أخرى قمنا باختبارها

• نسبرسو فيرتو التالي:تتميز ماكينة Vertuo Next بأنها مصنوعة من 54% من المواد المعاد تدويرها، وفقًا لشركة Nespresso. ومع ذلك، لم تظهر في قائمتنا، حيث وجدنا استخدامها أكثر إرباكًا من المتوسط، إلى جانب بعض رواسب القهوة في قاع أكوابنا.
• نسبرسو كريتيستا برو: تعد آلة Creatista Pro واحدة من أكثر آلات Nespresso تقدمًا، وهي توفر للمستخدمين قدرًا كبيرًا من التحكم في قهوتهم. لكننا نفضل إصدارها الأحدث،كريتيستا بلس.
• Nespresso Pixie: هذه واحدة من أسرع آلات Nespresso وأكثرها إحكاما. ورغم أنها تستحق العناء بالتأكيد، فقد اخترنا عرض آلة مماثلة فيجوهر ميني.

ما الذي تبحث عنه في آلة نسبرسو

الأصلي أو فيرتو

تنقسم كل ماكينة نسبرسو إلى فئتين: الأصلية أو فيرتو. تركز الماكينات الأصلية على الإسبريسو والمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو مثل اللاتيه والكابتشينو، بينما تستطيع ماكينات فيرتو تحضير الإسبريسو بالإضافة إلى المشروبات الأكبر حجمًا مثل القهوة المقطرة القياسية.

إن تحديد الفئة التي تفضلها هو نقطة بداية رائعة لتضييق الخيارات. تصنع الشركة مجموعة أكبر من الآلات الأصلية، لذا فإن هذه الفئة لديها نطاق أوسع من الأسعار والأحجام والميزات.

من ناحية أخرى، تعد آلات Vertuo أقل تكلفة في المتوسط، لكنها تتطلب أجهزة خفق حليب منفصلة وتميل إلى أن تكون أجهزة ضخمة. ضع في اعتبارك أيضًا أن كل فئة تستخدم نوعًا خاصًا بها من الكبسولات التي لا تتوافق مع النوع الآخر من الآلات.

خيارات المشروبات

من السهل ربط نسبرسو بالمشروب الذي تجيده بشكل أفضل: الإسبريسو. لكن العملاء ليسوا مقيدين عندما يتعلق الأمر بخيارات المشروبات. يمكن للعديد من الأجهزة صنع لاتيه وكابتشينو وقهوة سريعة التحضير.لاتيه، والمزيد. تقدم كل ماكينة نسبرسو مشروبات بأحجام مختلفة أيضًا، وهو اعتبار مهم حسب الطريقة التي تفضل بها قهوتك. تحتوي ماكينات OriginalLine على حد أدنى من حجمين للمشروبات، ريستريتو ولونجو. بعضها يحتوي على أكثر من ذلك. تشتهر ماكينات VertuoLine بصنع مجموعة من أحجام المشروبات من الإسبريسو إلى الأكواب الأكبر حجمًا.

تحتوي شركة Nespresso أيضًا على قائمة وصفات شاملة للمشروبات المتخصصة التي يمكن العثور عليها على موقع الشركة على الويب؛ فهي تتضمن حلويات مثل لاتيه الشوكولاتة البيضاء بالنعناع وحتىالمشروبات الكحوليةمثل Nespresso Negroni. لذا، ضع في اعتبارك كمية تنوع المشروبات التي تريدها في جهاز التخمير الخاص بك وقم بالشراء وفقًا لذلك.

مزبد

فيما يتعلق بالموضوع السابق حول خيارات المشروبات، فإن الآلة التي تحتوي على خافق حليب تفتح عالمًا كاملاً من مشروبات القهوة. تحتوي بعض ماكينات نسبرسو، وخاصةً الأغلى ثمنًا، على خافق مدمج يمكن أن يأتي في شكل عصا رغوة يدوية أو نظام رغوة أوتوماتيكي. تقدم العلامة التجارية أيضًا صفقة حزمة شائعة حيث يمكن للعملاء شراء خافق حليب منفصل، Aeroccino، جنبًا إلى جنب مع جهاز تخمير. قد تكون قدرات رغوة الحليب ضرورية لمحبي اللاتيه والكابتشينو.

وقت التسخين

مثل جميع أجهزة التخمير، تحتاج آلات نسبرسو إلى وقت لتسخين الماء قبل أن تتمكن من صنع القهوة والإسبريسو. ولحسن الحظ، فإن وقت التسخين الخاص بها أسرع بشكل ملحوظ من وقت تسخين آلات الإسبريسو الحقيقية وآلات صنع القهوة بالتنقيط الكهربائية والعديد من الأجهزة المنافسة التي تعتمد على الكبسولات، بما في ذلك كيوريج. تتطلب أجهزة نسبرسو ما بين ثلاث إلى 30 ثانية للتسخين. وتقع الغالبية في منتصف هذا النطاق، بمتوسط ​​حوالي 20 ثانية.

سعر

السعر المبدئي لآلة نسبرسو أعلى قليلاً من سعر معظم آلات صنع القهوة الأخرى،بما في ذلك كيوريجكبسولات نسبرسو هي أيضًا أكثر تكلفة من كبسولات القهوة الأخرى وهي بالتأكيد أكثر تكلفة لكل وجبة من حبوب البن الكاملة أو القهوة المطحونة.

يجب أخذ هذه العيوب في الاعتبار قبل شراء أي جهاز. ولكن من الناحية الإيجابية، تتمتع العلامة التجارية بمجموعة واسعة للغاية من الأسعار بمجرد تجاوز نقطة البداية المرتفعة. ويمكن للعملاء أيضًا توفير المال على الكبسولات من خلال الشراء بكميات كبيرة، حيث تظل طازجة لشهور وحتى سنوات.

أنواع آلات نسبرسو

مبدع

تقدم سلسلة Creatista، التي تتضمن Creatista Pro وCreatista Plus، أعلى جودة ممكنة مقارنة بأي ماكينة Nespresso أخرى. يتمتع كلا الجهازين في هذه السلسلة بأوقات تسخين سريعة وشاشات تعمل باللمس وعصا تبخير قوية تتيح للمستخدمين إضافة رغوة وقوام حليبي مناسبين للقهوة إلى مشروباتهم.

ومع ذلك، فإن هذه الجودة تأتي بتكلفة، حيث أن هذه هي أغلى آلات نسبرسو المتاحة، وهي خيار فاخر حقيقي لمحبي القهوة المتعصبين.

جوهر

تصنع شركة Nespresso طرازين مختلفين من Essenza: Essenza Mini وEssenza Plus. لا يتم بيعهما بسعر معقول فحسب، بل إنهما أيضًا أنحف طرازين تصنعهما الشركة، مما يساعد في توفير المساحة في المطبخ. الجانب السلبي هو أنهما يفتقران إلى مجموعة متنوعة من المشروبات التي تقدمها الطرازات الأكبر والأغلى ثمناً. ولكن للحصول على جرعة إسبريسو لذيذة وسهلة التحضير، فإن Essenza هو خيار رائع.

حليبي جدا

تعد آلات Lattissima من Nespresso عضوًا في عائلة OriginalLine، وهي تقدم قهوة عالية الجودة بلمسة واحدة. هناك ثلاثة أجهزة في هذه الفئة: Lattissima Pro وGran Lattissima وLattissima One.

تختلف هذه الماكينات قليلاً في السعر والحجم وعدد خيارات المشروبات، ولكنها متشابهة إلى حد كبير. يمكنك التعرف على خط Lattissima من خلال خزان الحليب المرفق به في المقدمة وعصا الرغوة، والتي تصنع لاتيه وكابتشينو تلقائيًا، دون الحاجة إلى بذل أي جهد يدوي.

فضيلة

كانت آلة صنع القهوة والإسبريسو Vertuo أول منتج في مجموعة VertuoLine من Nespresso. ومن بين مزاياها سعرها المعقول ووقت تسخينها السريع وقدرتها المميزة على صنع قهوة الإسبريسو والقهوة المقطرة. وهي بطبيعة الحال نقطة بداية رائعة لأولئك المهتمين بشكل خاص بآلة VertuoLine، وليس آلة OriginalLine.

صيانة

مثل معظم ماكينات صنع القهوة، فإن ماكينات نسبرسو سهلة الاستخدام للغاية. فتحضير القهوة بسيط للغاية، حيث يكفي تسخين الماكينة، وإدخال كبسولة، واختيار المشروب المطلوب. هذا كل شيء.

يمكن معايرة الآلات لتحضير جرعات الإسبريسو بحجم وقوة محددين. للقيام بذلك، اضغط باستمرار على زر التحضير لمدة ثلاث ثوانٍ على الأقل، وبعد أن تبدأ الجرعة في التدفق، حرر الزر عندما تصل إلى الكمية المفضلة وستتذكرها الآلة لاحقًا.

وهذه أيضًا طريقة فعالة لإعادة ضبط جهاز Nespresso إذا لاحظت أن المشروبات أصبحت قوية جدًا أو مخففة جدًا بمرور الوقت.

بمجرد الانتهاء من شرب القهوة أو الإسبريسو، يصبح التنظيف سهلاً بنفس القدر. لا توجدمرشحات القهوةللتخلص من بقايا الطعام المتناثرة في كل مكان. بعد الاستخدام اليومي، قد ترغب في مسح الفوهة بقطعة قماش مبللة وتفريغ صينية التنقيط وشطفها. يقوم بعض المالكين برش كمية من الماء العذب على الجهاز قبل أو بعد الاستخدام لتنظيف النظام.

تحتاج آلات نسبرسو إلى إزالة الترسبات الكلسية (إزالة التراكمات المعدنية الداخلية) مثل جميع آلات صنع القهوة الكهربائية الأخرى. توصي العلامة التجارية بإزالة الترسبات الكلسية كل ثلاثة أشهر. هناك اختلافات طفيفة من آلة إلى أخرى، ولكن الطريقة الأساسية لإزالة الترسبات الكلسية من آلة نسبرسو هي: املأ خزان المياه بمحلول إزالة الترسبات الكلسية، واتركه يمر عبر الآلة، ثم كرر العملية بالماء العذب. تبيع نسبرسو محلول إزالة الترسبات الكلسية بسعر معقول على موقعها على الإنترنت، على الرغم من أن مزيج الخل والماء في المنزل يعمل أيضًا.

تتأثر كمية المعادن المتراكمة بنوع الماء الذي تستخدمه. تحتوي المياه العسيرة على كمية كبيرة من المعادن المذابة، وخاصة الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يؤدي إلى تراكم المعادن بشكل أسرع. من ناحية أخرى، فإن المياه الناعمة أو المفلترة أسهل على جهازك وتقلل من تكرار الحاجة إلى إزالة الترسبات. تحتوي أدلة مستخدم Nespresso عمومًا على شريط اختبار عسر الماء المجاني.

مُكَمِّلات

يزخر عالم القهوة بالأدوات والأجهزة التي يمكنها تحسين كل شيء من الطعم إلى تجربة المستخدم. ومن بين الملحقات التي يمكنك إقرانها بآلة نسبرسو الخاصة بك هونظام حامل القرون.

إنها تحافظ على كبسولات القهوة المفضلة لديك في مكان واحد، بدلاً من نثرها على المنضدة، ويمكنها أيضًا توفير مظهر جمالي جذاب في المطبخ. حاملات الأدراج هي نظام التخزين الأكثر شيوعًا لكبسولات نسبرسو. معظمها بأسعار معقولة ومصممة لوضعها أسفل آلة نسبرسو، مما يوفر مساحة أكبر.

النوع الثاني الأكثر شيوعًا هو رفوف التخزين، سواء كانت قائمة بذاتها أو مثبتة على الحائط. يمكن للعديد من أنظمة التخزين أن تستوعب كبسولات Original وVertuo، ولكن تأكد من التحقق مسبقًا. يمكن لأولئك الذين يتطلعون إلى توفير القليل من المال والحد من النفايات أيضًا البحث في الكبسولات القابلة لإعادة الاستخدام، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

اعتمادًا على نوع آلة نسبرسو التي تمتلكها، فإن أداة خفق الحليب هي ملحق آخر يستحق النظر فيه. فإضافة واحدة ستتيح لك تحويل الإسبريسو اللذيذ بالفعل إلى لاتيه وكابتشينو وغير ذلك الكثير من المشروبات مباشرة من المنزل.

تقدم شركة Nespresso في كثير من الأحيان عروضًا مجمعة تتضمن جهاز خفق القهوة Aeroccino عند شراء جهاز تخمير. ولكن بالنسبة لأولئك المهتمين بشراء جهاز خفق القهوة بأنفسهم، فهناك ثلاثة أنواع يجب معرفتها: جهاز يدوي، وجهاز محمول، وجهاز كهربائي.

تعتبر أجهزة الخفق اليدوية والمحمولة أصغر حجمًا وأرخص وأقل قوة بعض الشيء. من ناحية أخرى، يمكن لأجهزة الخفق الكهربائية أن تؤدي إلى مشروبات بجودة المقاهي ولكنها أكثر تكلفة. بعض أجهزة الخفق المفضلة لدينا من إنتاج Bodum وBreville وAeroLatte.

الأسئلة الشائعة

هل تقوم آلات نسبرسو بتحضير الإسبريسو الحقيقي؟

من الناحية الفنية، لا. هناك معايير معينة تتعلق بدرجة الحرارة والضغط ووقت التخمير وغير ذلك تستخدم لتعريف الإسبريسو. تختلف نسبرسو قليلاً عن هذه المعايير، مما يمنع تصنيفها على أنها إسبريسو حقيقي.

يعتقد الخبراء عمومًا أن مذاق وقوام الإسبريسو الأصلي أعلى جودة من تلك التي تنتجها نسبرسو أيضًا. ولكن بشكل عام، يتشابه المشروبان كثيرًا، وتعد نسبرسو بديلًا ممتازًا للإسبريسو. كلاهما عبارة عن جرعات صغيرة من القهوة مغطاة بالكريمة ومصنوعة من الماء المضغوط السريع.

هل يمكنني استخدام أكواب K في آلة نسبرسو؟

لا، لا يمكن استخدام أكواب K-Cups في ماكينة Nespresso. وبالمثل، لا يمكن استخدام كبسولات Nespresso في جهاز تحضير القهوة Keurig. قد يؤدي محاولة استخدام كوب K-Cup في ماكينة Nespresso إلى إتلاف الماكينة لأن الكبسولات تختلف في الحجم والشكل عن كبسولات Nespresso.

ما هي مدة بقاء آلات نسبرسو؟

تدوم آلات نسبرسو ما بين 5 إلى 10 سنوات في المتوسط. ومع ذلك، هذا مجرد نطاق عام. وليس رقمًا ثابتًا. فالآلة التي يتم تنظيفها وإزالة الترسبات منها بانتظام سيكون لها بطبيعة الحال عمر أطول من تلك التي يتم إهمالها. وإذا كنت في حاجة إليها، فإن نسبرسو تقدم ضمانًا لمدة عام واحد على جميع آلاتها.

ما هي أنواع المشروبات التي يمكنك صنعها باستخدام آلة نسبرسو؟

بالإضافة إلى تحضير القهوة والقهوة المثلجة والمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو باستخدام أي من خيارات الكبسولات العديدة التي تقدمها نسبرسو، يمكنك استخدام آلة نسبرسو لإنشاء بعض الإبداعات الأصلية حقًا. تقدم نسبرسوعدة وصفاتعلى موقعها الإلكتروني، يمكنك العثور على مشروبات مفضلة مثل تيراميسو كابتشينو ولاتيه توابل اليقطين، ولكن السماء هي الحد حقًا. يمكنك استخدام ماكينة نسبرسو الخاصة بك لـكوكتيلات غنية بالقهوةأو أحد المفضلات الشخصية لدينا،غرق(شاهد الفيديو أدناه).

نسبرسو أفوجاتو

هل يمكن إعادة تدوير كبسولات نسبرسو؟

نعم! تُصنع كبسولات نسبرسو من الألومنيوم القابل لإعادة التدوير، ويمكن حتى تحويل بقايا القهوة داخل الكبسولات إلى سماد. ولتسهيل العملية، تقدم نسبرسو أكياس إعادة تدوير الكبسولات مجانًا والتي يمكن تسليمها (مجانًا أيضًا) في أي موقع من مواقع UPS أو متجر نسبرسو.

تتسع الأكياس لما يصل إلى 200 كبسولة OriginalLine أو 100 كبسولة VertuoLine. ومع ذلك، هناك شرطان: لا يمكن طلب أكياس إعادة التدوير إلا منموقع نسبرسولا يتم توفير الأكياس عبر مواقع البيع بالتجزئة الأخرى مثل Amazon وWayfair وما إلى ذلك، ويجب على العملاء شراء عنصر منفصل، سواء كان كبسولات أو آلة Nespresso، لتلقي الأكياس.

تحدثنا مع أليكس باين، مدير العلاقات العامة لأمريكا الشمالية لشركة إعادة التدوير غير الربحيةتيرا سايكللمعرفة المزيد، قال لنا: "يجب تشجيع المستهلكين المهتمين بالنفايات على تحضير القهوة بالإبريق، ولكن إذا كان لديهم بالفعل آلة صنع كبسولات القهوة في منازلهم، فيمكنهم تجربة كبسولات القهوة القابلة لإعادة الاستخدام والتي يمكن ملؤها بالقهوة المطحونة المفضلة لديهم".

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

تمت كتابة هذه القطعة بواسطةديريك روزديريك هو خبير القهوة والشاي في The Spruce Eats. وهو يبحث في مجموعة متنوعة من منتجات القهوة، من ملاعق القياس إلى آلات الإسبريسو التجارية، ويجري مقابلات مع خبراء في المجال للحصول على آرائهم. حصل ديريك على درجة الماجستير في الكتابة الإبداعية من جامعة كولومبيا ودرجة البكالوريوس في الاتصالات من كلية ماريست. بدأ الكتابة في The Spruce Eats في عام 2019.

مصادر

• كما أجريت مقابلة مع أليكس باين، مدير العلاقات العامة في أمريكا الشمالية في شركة Terracycle، من أجل هذه المقالة. تأسست الشركة في عام 2001،تيرا سايكلهي منظمة أمريكية تركز على إعادة تدوير النفايات التي يصعب إعادة تدويرها.