ألواح التقطيع المرمزة بالألوان

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للأمراض المرتبطة بالغذاء (المعروفة أيضًا باسمتسمم غذائي) هو ما يسمى بالتلوث المتبادل، أو نقلالبكتيريا الضارةمن منتج غذائي إلى آخر عن طريق الأدوات أو المعدات أو الأيدي الملوثة.

في العديد من حالات التلوث المتبادل، تكون ألواح التقطيع هي السبب الرئيسي. ولهذا السبب، فإن استخدام ألواح تقطيع منفصلة ومرمزة بالألوان لمكونات مختلفة يعد وسيلة رائعة لمنع التلوث المتبادل.

استخدام ألواح التقطيع المرمزة بالألوان

تساعدك الألوان على تتبع ألواح التقطيع المخصصة لأنواع معينة من الأطعمة بحيث تقل احتمالية تقطيع الخس على نفس اللوح الذي استخدمته للتو للتحضيردواجن نيئة.

هل يبدو الأمر معقدًا؟ لحسن الحظ، لست بحاجة إلى تبني النظام بأكمله من أجل الطهي بأمان أكبر في المنزل. حتى وجود لوح تقطيع منفصل بلون مميز مخصص فقط للحوم النيئة يعد فكرة رائعة - وهو ما سيقطع شوطًا طويلاً نحو تقليل فرص الإصابة بأمراض مرتبطة بالطعام.

إليكم ألوان ألواح التقطيع المختلفة ومعانيها:

• أخضر:فواكه خضار
• أصفر:الدواجن النيئة
• أزرق:طعام مطبوخ
• أبيض:منتجات الألبان
• تان:الأسماك والمأكولات البحرية
• أحمر:لحم ني

يمكنك شراء مجموعة كاملة منألواح التقطيع المرمزة بالألوانبما في ذلك جميع الألوان المذكورة أعلاه. أو يمكنك شراء الألوان بشكل منفصل، في حالة عدم رغبتك في الحصول على المجموعة كاملة.