جزر مزجج سهل

تم التحديث بتاريخ 19/07/21

جنتل وهيرز / صور جيتي

يتم تحضير التزجيج لهذه الوصفة من الجزر المزجج عن طريق مزج خليط من مرق الدجاج والزبدة والسكر حتى يصبح سميكًا وشرابيًا. يمكنك أيضًا استخدام مرق لحم العجل.

بعض الاقتراحات الجيدة بشأن الأعشاب التي يمكن استخدامهانعناع طازجأو الزعتر أو الأوريجانو أو الطرخون أو البقدونس. وصفة الجزر المزجج هذه مثالية للتقديم مع الدجاج المشوي أو الديك الرومي.

من الجيد عمومًا عدم إضافة الملح إلى الطبق قبل تقديمه مباشرةً، وهذه الوصفة هي مثال مثالي على ذلك. نظرًا لأن سائل الطهي (المرق) سيتحول إلى شراب كثيف، فإن إضافة الملح مبكرًا جدًا لن يؤدي إلا إلى تركيز الملوحة. يضمن إضافة الملح في النهاية عدم تغلب الملح على الطبق.

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مصفاةأو 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

  • 1 جنيه جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح على شكل منحرف

  • 1/2 كوب مخزون دجاجأو مرق

  • 1/4 كوب سكر

  • 2 ملاعق كبيرة أعشاب طازجة، مفرومة فرما ناعما

  • الملح كوشير,ليتذوق

  • مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق

  1. قم بتسخين مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة.

  2. أضيفي الزبدة وعندما تذوب أضيفي الجزر واتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

  3. أضف المرق والسكر.

  4. غطي المقلاة وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الجزر تقريبًا.

  5. استخدمي ملعقة مشقوقة لإزالة الجزر، ثم ضعيه جانبًا.

  6. قم بتغطية المقلاة واستمر في طهي السائل حتى يصبح قوامه سميكًا مثل الشراب.

  7. أعد الجزر إلى المقلاة مع الأعشاب الطازجة واطبخه حتى ينضج الجزر ويغطى جيدًا بالصلصة. تبل بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج وقدم الطبق على الفور.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
156سعرات حرارية
7gسمين
23gالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية156
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون7g9%
الدهون المشبعة 4 جرام20%
الكوليسترول17مجم6%
صوديوم188 ملجم8%
اجمالي الكربوهيدرات23g8%
الألياف الغذائية 3 جرام12%
إجمالي السكريات 17 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 4 ملغ22%
الكالسيوم 38 ملغ3%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 305 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!