أفوكادو مقلي

• اختر الأفوكادو الصلبة- يجب أن تحافظ على شكلها عند تقطيعها وتغطيتها بالبقسماط وقليها.
• الزيت النباتي ذو النكهة المحايدة هو الأفضل!- مثل زيت الكانولا، أو زيت القرطم المكرر عالي الحرارة، أو زيت بذور العنب.
• كن حذرا عند تقطيع الأفوكادو- نظرًا لأن الأفوكادو صلبة، فقد يكون من الصعب إزالة البذرة. إذا كان الأمر كذلك، فقم بقطع نصف الأفوكادو مع البذرة إلى نصفين مرة أخرى، ثم قم بإزالة البذرة يدويًا.

تحضير صلصة المايونيز الحارة بالكزبرة والليمون

1. اجمع مكونات المايونيز بالكزبرة والليمون الحار.

2. في وعاء صغير، اخفقي المكونات معًا1/2 كوب مايونيز,1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة,1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون,1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة,1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، و1 رشة فلفل حريف,إذا كنت تستخدم. يضيف1 رشة ملح حسب الرغبة. تغطية وبردت حتى حصة وقت.

تحضير الافوكادو المقلي

1. جمع المكونات اللازمة للأفوكادو المقلي.

2. شريحة 2 كبيرةافوكادوإلى نصفين؛ قم بإزالة البذرة، ثم قشرها، ثم قم بتقطيع كل نصف إلى 4 أو 5 شرائح.

3. قم بإعداد محطة للخبز بثلاثة أوعية أو حاويات. أضف إلى الوعاء الأول1/2 كوب دقيق,1/2 ملعقة صغيرة من الملح، و1 رشة من الفلفل الأسود المطحون. ضع ال2 بيضة كبيرة مخفوقةفي الوعاء الثاني و1 كوب من فتات الخبز بانكوفي الوعاء الثالث

4. اغمس شريحة الأفوكادو في الدقيق واقلبها لتغطي جميع الجوانب، ثم غطها بالبيض المخفوق. اترك البيض الزائد يتساقط واغمس شريحة الأفوكادو في فتات الخبز الياباني، واضغط برفق لتغطيتها. انقل شريحة الأفوكادو المغطاة إلى طبق واستمر في تغطية الشرائح المتبقية.

5. أضف حوالي1 بوصة من الزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة)في مقلاة عميقة أو فرن هولندي وسخنيها إلى 350 درجة فهرنهايت. أضيفي من 4 إلى 6 شرائح أفوكادو إلى الزيت الساخن واقليها لمدة دقيقتين تقريبًا، أو حتى يصبح الطلاء بنيًا ذهبيًا.

6. قم بإزالة شرائح الأفوكادو المقلية إلى طبق أو مقلاة مبطنة بمنشفة ورقية، ثم كرر نفس الخطوات مع القطع المتبقية.

7. قومي بترتيب الأفوكادو المقلي في طبق أو طبق صغير مع المايونيز الحار بالكزبرة والليمون.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!