الفاصوليا السوداء النباتية

1. جمع المكونات.

2. إذا كنت تنوي نقع الفاصوليا، ضع الفاصوليا السوداء وفلفل أخضر و8 أكواب من الماء في قدر كبير للحساء أو المرق واتركها جانبًا لتنقع لمدة 8 ساعات أو طوال الليل. إذا كنت لا تنوي نقع الفاصوليا، امزج هذه المكونات وانتقل إلى الخطوة التالية.

3. أغلي الفاصوليا والفلفل والماء، ثم اخفضي الحرارة على الفور واتركيها على نار هادئة، مغطاة لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج الفاصوليا تقريبًا.

4. حضّر صلصة تسمىالقلي، عن طريق مزج الفلفل الأخضر المتبقي والبصل والثوم والزعتر والكمون وورق الغار وقليل من ماء الطهي في الخلاط. اخلط على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

5. أضف الالقليإلى الفاصوليا. اتركها تغلي مرة أخرى، ثم خففي الحرارة على الفور حتى تنضج.

6. أضيفي الملح والنبيذ والخل والسكر، واستمري في الطهي على نار هادئة بدون غطاء حتى يصبح خليط الفاصوليا سميكًا، لمدة ساعتين إضافيتين تقريبًا.

7. أضيفي زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة، ثم قدميه مع الأرز المطهو ​​على البخار.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!