وصفة لفائف الفاكهة محلية الصنع

1. جمع المكونات.

2. قم بتسخين الفرن إلى أقل درجة حرارة، 170 فهرنهايت أو أقل.

   قم بتقطيع التفاحة إلى قطع صغيرة مع إزالة اللب منها. احتفظ بالقشرة، فهي تحتوي على كل البكتين.

3. ضعي قطع التفاح والفراولة في محضر الطعام أو الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

4. انقلي البوريه إلى قدر متوسط ​​الحجم، ثم أضيفي إليه عصير الليمون والسكر والملح. اطهيه على نار متوسطة إلى عالية مع التقليب من حين لآخر حتى يبدأ الخليط في الغليان. خففي الحرارة إلى نار هادئة واستمري في الطهي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

5. اسكبي خليط الفاكهة في وعاء كبير باستخدام منخل شبكي ناعم؛ صفي السائل باستخدام ظهر مغرفة. تخلصي من أي بذور أو قشور تفاح.

6. ارجعي السائل إلى القدر واستمري في الطهي على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا ومربى، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.

7. قومي بتغطية صينية خبز متوسطة الحجم (12 × 17 بوصة) بسجادة سيليكون أو ورق زبدة. صبي الفاكهة على صينية الخبز.

8. افردي الخليط على شكل طبقة متساوية باستخدام ملعقة مسطحة، مع ترك مسافة حوالي 1 بوصة حول الحواف. اضربي صينية الخبز برفق على المنضدة لتسوية الخليط.

9. اخبزيها حتى تصبح غير لزجة في المنتصف. افحصيها بعد ساعتين ونصف واستمري في الخبز إذا لزم الأمر. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

10. ضعي ورقة من ورق الشمع بحجم صينية الخبز على سطح العمل. بمجرد أن تبرد الفاكهة بدرجة كافية للتعامل معها، قشريها من ورق البرشمان أو حصيرة السيليكون وانقليها إلى ورقة الشمع. إذا كانت الفاكهة لا تزال لزجة على الجانب السفلي، اقلبيها مرة أخرى على صينية الخبز المبطنة بورق البرشمان واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو أكثر حتى تجف.

    (انظر النصائح أدناه للحصول على أشكال ممتعة قبل التدحرج)

11. لف الفاكهة باستخدام ورق الشمع في لفافة طويلة. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقص شرائح يبلغ طولها بوصة واحدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!