القرنبيط في وعاء الطهي الفوري
تم التحديث بتاريخ 16/05/21
شجرة التنوب / كريستينا فاني
لن تصدق مدى سهولة تحضير طبق جانبي شهي أو طبق رئيسي نباتي أنيق في غضون دقائق في وعاء الطهي الفوري. يُرش رأس كامل من القرنبيط بزيت الزيتون ويُغطى بالتوابل. يُطهى تحت الضغط لمدة دقيقتين فقط، ثم يمكن تقطيعه بسهولة إلى أسافين أو شرائح لحم. ثم تُزين كل قطعة بطبقة منعشة على الطريقة الإيطالية الجنوبية محشوة بالكبر والصنوبر والزبيب وقشر الليمون الطازج.
بالنسبة للقرنبيط:
1 رأس صغير قرنبيط،يتم تقليم الأوراق والسيقان وقطعها بالقرب من الأزهار قدر الإمكان
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
2 ملاعق صغيرة بهارات ايطالية
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
3/4 كوب ماء
للتزيين:
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
2 ملاعق كبيرة الصنوبر
2 ملاعق كبيرة نبات الكبر
1/4 كوب الزبيب الذهبي
3 ملاعق كبيرةبدقةالبقدونس المفروم
قشر الليمون المبشور الطازج
جمع المكونات.
شجرة التنوب / كريستينا فاني ضعي رأس القرنبيط كاملاً بعد قصه وتنظيفه على لوح التقطيع ورشي عليه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. في وعاء صغير، امزجي التوابل الإيطالية والملح الخشن والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. رشي رأس القرنبيط بسخاء بمزيج التوابل، مع الحرص على تدويره وتغطية جميع الجوانب بالكامل.
شجرة التنوب / كريستينا فاني ضعي الحامل المعدني في قاع وعاء الضغط الكهربائي. اسكبي الماء. ضعي رأس القرنبيط المتبل على الحامل. أغلقي الغطاء واضبطي الطنجرة على الوضع اليدوي. اطهيها تحت ضغط عالٍ لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب / كريستينا فاني قم برفع الضغط يدويًا على الفور وانقل القرنبيط المطبوخ إلى لوح التقطيع. في وعاء متوسط الحجم، امزج ملعقتي زيت الزيتون مع خل النبيذ الأحمر وجوز الصنوبر والكبر والزبيب الذهبي والبقدونس المفروم.
شجرة التنوب / كريستينا فاني قومي بتقطيع رأس القرنبيط إلى شرائح سميكة أو أسافين كبيرة. ضعي الحشوة المحضرة فوق القرنبيط. ابشري قشر الليمون الطازج فوق كل قطعة. قدميها على الفور.
شجرة التنوب / كريستينا فاني يتمتع.
نصيحة
- هناك طريقتان لتخفيف الضغط من قدر الضغط الكهربائي بمجرد اكتمال عملية الطهي. الطريقة الأولى هي ترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي. سيستغرق هذا وقتًا أطول وستعرف أنه اكتمل عندما يكون صمام الضغط مغلقًا. بدلاً من ذلك، يمكنك تخفيف الضغط على الفور عن طريق فتح فتحة التهوية يدويًا. إذا كانت الوصفة تتطلب هذا الخيار، فكن حذرًا بشكل خاص من البخار الذي سيخرج من قدر الضغط لتجنب الحروق.
تنوع الوصفة
- لطهي القرنبيط المطهو على البخار في طنجرة ضغط كهربائية، اتبع التعليمات المذكورة أعلاه ولكن بدون استخدام أي زيت أو توابل، فقط القرنبيط والماء لقاع القدر. يمكن طهي القرنبيط كاملاً أو تقطيعه إلى زهيرات ثم استخدامه في الوصفات حسب الرغبة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 198 | سعرات حرارية |
| 17 جرام | سمين |
| 12 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 198 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون17 جرام | 22% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 11% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم431 ملغ | 19% |
| اجمالي الكربوهيدرات12 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 36 ملجم | 179% |
| الكالسيوم 35 ملغ | 3% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 226 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
