فطائر معجون الفاصوليا الحمراء

1. جمع المكونات.

2. ننخل الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي إلى الدقيق ونبدأ في التقليب فورًا. نعجن العجينة الدافئة حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف ربع كوب الماء المتبقي حسب الحاجة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. ضعي العجينة المريحة على سطح مرشوش بالدقيق. اقطعيها إلى نصفين. استخدمي الشوبك المرشوش بالدقيق لفرد كل نصف حتى يصبح سمكه 1/4 بوصة. استخدمي قاطع البسكويت لقطع دوائر من العجين بقطر 3 بوصات.

4. ادهني سطح دائرتين من العجين بنصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ضعي واحدة فوق الأخرى بحيث تلتصق الجوانب المدهونة بالزيت. (لا تقلقي إذا كانت إحدى الحواف معلقة فوق الأخرى). افردي العجينة لتكوين فطيرة بقطر 6 بوصات. كرري هذه العملية مع بقية دوائر العجين بقطر 3 بوصات. استخدمي منشفة مبللة لتغطية الفطائر المحضرة ومنعها من الجفاف أثناء تحضير الباقي.

5. سخني مقلاة ثقيلة على نار خفيفة. أضيفي واحدة من الفطائر المزدوجة واطهيها حتى تحمر على كلا الجانبين (لمدة 3 دقائق تقريبًا؛ سينضج الجانب الثاني بشكل أسرع من الجانب الأول). أخرجي الفطائر من المقلاة وافصليها عن بعضها. استمري في طهي باقي الفطائر. اتركيها لتبرد.

6. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. وزعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الفاصوليا الحمراء على السطح الأبيض (غير المحمر) للفطائر، مع الابتعاد عن الحواف. لفي الفطيرة برفق على السطح بشكل فضفاض مرتين إلى ثلاث مرات، وافرديها لتكوين لفافة مسطحة.(بديل سريع وسهل هو طي الفطيرة إلى نصفين بحيث تشكل شكل نصف القمر). قم بتحمير الفطائر في المقلاة على كلا الجانبين.

7. رشي الفطائر بالسكر البودرة إذا كنت تستخدمينه. يمكن تناول الفطائر كاملة أو تقطيعها إلى 3 أو 4 شرائح للتقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!