وصفة سلطة مضغوطة ماكروبيوتيك
تم التحديث بتاريخ 02/07/23
السلطة المضغوطة هي طبق مخصص لتعزيز مرونة الدورة الدموية ويمكن إعدادها في أي وقت من السنة. يعمل التمليح والضغط على "طهي" الخضروات بمعنى جعلها أكثر قابلية للهضم مع الحفاظ على الإنزيمات الحية النشطة. حاول إضافة شرائح رقيقة جدًا من التفاح الأخضر للحصول على دفعة أخرى من النكهة.
- 1 رأس نابا أوملفوف اخضر، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 خيارة مقطعة إلى نصفين طوليًا، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 صغيرديكون الفجل، مبشور، أو 6 فجل أحمر مقطع شرائح رفيعة
- 2 ساق كرفس مقطعة إلى شرائح رفيعة قطريًا
- 1/2 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 جزرة متوسطة الحجم مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/4 كوب من خل الأرز البني أو خل البرقوق أوميبوشي
جمع المكونات.
ضعي جميع الخضروات في وعاء خلط غير قابل للتفاعل (فولاذ مقاوم للصدأ أو زجاج).
أضف الملح واخلط جيدًا.
ضع طبقًا فوق الخضروات واضغط عليه.
قم بوزن اللوحة باستخدام صخرة نظيفة، أو علبة تزن 2 رطل، أو إبريق ماء، أو جسم ثقيل آخر.
اعصري الخضروات لمدة ساعة. أخرجي الطبق واعصري السائل الزائد. إذا كانت السلطة مالحة جدًا، اشطفيها بالماء البارد وجففيها جيدًا. قلبيها بالخل وقدميها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 88 | سعرات حرارية |
| 1 جرام | سمين |
| 18 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 88 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون1 جرام | 1% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 1% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم76mg | 3% |
| اجمالي الكربوهيدرات18 جرام | 7% |
| الألياف الغذائية 7 جرام | 25% |
| بروتين3 جرام | |
| الكالسيوم 111 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
