وصفة دجاج في مقلاة مع السبانخ الكريمية والفطر ولحم الخنزير المقدد

1. سخني مقلاة كبيرة وثقيلة، مثلالحديد الزهرعلى نار متوسطة إلى عالية، اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 4 دقائق لكل جانب. ارفعيه باستخدام ملقط إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، واسكبي كل دهن لحم الخنزير المقدد باستثناء حوالي ملعقتين صغيرتين.

2. أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية واقلي البصل والفطر حتى يصبح لونهما بنيًا ذهبيًا، لمدة 7 دقائق تقريبًا. تبليهما بالملح والفلفل، ثم ضعيهما في طبق (ستضعين صدور الدجاج أيضًا في هذا الطبق).

3. أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية، وأضف زيت الزيتون واقلي أفخاذ الدجاج لمدة 8 دقائق تقريبًا على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الجميل، ولكن ليس تمامًا. أخرجها إلى طبق التقديم بجوار الفطر والبصل المقليين.

4. ضعي المقلاة على النار مرة أخرى وأضيفي السبانخ. قلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل السبانخ، ثم أضيفي الكريمة والمرق واتركي الخليط على نار هادئة. تبلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي جبن الموزاريلا واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن.

5. بينما يتم طهي السبانخ، قومي بتقطيع لحم الخنزير المقدد المطبوخ. قلبي لحم الخنزير المقدد مع الفطر والبصل المطبوخ في الصلصة. ضعي أفخاذ الدجاج البنية في الصلصة المغلية واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج، لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي الطبق من المقلاة.

بغض النظر عن نوع طبق الدجاج الذي تقوم بتحضيره، إذا كنت تعمل بالدجاج المجمد، فيجب أن تتعلمكيفية إذابة الدجاج المجمد بأمانحتى يتم طهيه بالتساوي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!