برجر لوسي اللذيذ (المعروف أيضًا باسم "جوسي" لوسي)
تم التحديث بتاريخ 20/07/21
أثناء بحثي عن وصفات لكيفية صنع البرجر اللذيذ، أو كما يطلق عليه البعض البرجر اللذيذ، عثرت على مقال يوثق تاريخ البرجر ومعركة البرجر التي لا تزال مستمرة حتى الآن. وإليك ما قالوه:
"باران في مينيابوليس،ماتو النادي 5-8، لديهم ادعاءات متنافسة بأنهم مبتكرو برجر Juicy Lucy سيئ السمعة (أو Jucy Lucy، اعتمادًا على من تتحدث إليه). ومع ذلك، يعتقد جيمس نورتون، المتذوق الفائق في CHOW.com، أنحانة بلو دورفي سانت بول، يتم تقديم البرجر اللذيذ المثالي. أيًا كانت النسخة التي تفضلها، فإن هذه البرجر المحشوة بالجبن تنضح بالجبن اللذيذ مع كل قضمة - والآن يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. تأكد من توجيه أي قطرات جبن فوق البطاطس المقلية.
لقراءة المزيد عن أصل هذه الساندويتش الرائعة، قم بزيارةالمنشور الأصليعلى Chowhound.com.
1/2 جنيه لحم البقر المفروم الذي يتغذى على العشب
اندفاع ملحأو بضع ملاعق من ملح البحر
اندفاع فلفل اسودأو بضع لفات من الأرض الطازجة
2 شرائح جبنة أمريكية
1 بريوش جيدمحمص
3 الى 4 أوراق زبدة الخس
2شرائح سميكة لحم بقري بالطماطم
1 1/2 ملاعق صغيرة بصل أحمر،مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 1/2 ملاعق صغيرة مايونيز
1 1/2 ملاعق صغيرة الخردل الأصفر
ابدئي بتقسيم العجينة إلى نصفين وتشكيل كل نصف إلى شكل فطيرة مسطحة جدًا.
قومي بتقطيع الجبن إلى 4 مربعات صغيرة ثم ضعيها فوق بعضها البعض.
ضعي مربعات الجبن في منتصف إحدى فطائر اللحم ثم ضعي فوقها الفطيرة الأخرى - واضغطي على الجانبين معًا للمساعدة في تثبيت الجبن في منتصف اللحم.
رشّي الملح والفلفل على الجانب الخارجي من فطيرة الهمبرجر، ثم ضعيها جانبًا.
في مقلاة مدهونة بالزبدة، أشعل النار على درجة متوسطة إلى عالية ثم ضع فطيرة البرجر فيها.
اتركي الفطيرة تطهى على جانب واحد حتى يصبح القاع مقرمشًا ويصل إلى نصف درجة النضج المطلوبة. اقلب الفطيرة واطهيها على الجانب الآخر حتى يصبح الجزء الداخلي ساخنًا بدرجة كافية لإذابة الجبن؛ لمدة 7 دقائق تقريبًا.
ارفعي المقلاة عن النار وضعي الغطاء على المقلاة.
في هذه الأثناء، أضيفي المايونيز والخردل إلى نصفي الخبز، ثم أضيفي برجر لوسي العصير، ثم الخس والطماطم والبصل والنصف العلوي من الخبز.
قطعيها إلى النصف قبل التقديم!
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 966 | سعرات حرارية |
| 42 جرام | سمين |
| 90g | الكربوهيدرات |
| 61 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 966 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون42 جرام | 54% |
| الدهون المشبعة 20 جرام | 98% |
| الكولسترول227mg | 76% |
| صوديوم1490 ملجم | 65% |
| اجمالي الكربوهيدرات90g | 33% |
| الألياف الغذائية 12 جرام | 42% |
| إجمالي السكريات 31 جرام | |
| بروتين61 جرام | |
| فيتامين سي 102 ملجم | 510% |
| الكالسيوم 749 ملغ | 58% |
| الحديد 10 ملغ | 58% |
| البوتاسيوم 2095 ملجم | 45% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
