حساء لحم البقر الصيني من بحيرة ويست
تم التحديث بتاريخ 25/05/22
إذا لم تقم بتحضير حساء لحم البقر الصيني من بحيرة ويست من قبل، فإن هذه الوصفة السهلة سوف تفيدك. إن تحضير الحساء في المنزل يسمح لك بالاستغناء عن بعض المكونات الضارة المستخدمة في المطاعم، مثل الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم. كما يمكنك تعديل المكونات حسب رغبتك. على سبيل المثال، بدلاً من تزيين الحساء بالبصل الأخضر، لا تتردد في تقليبه.أوراق الكزبرة الطازجة(الكزبرة) حسب الرغبة. إذا كنت تعاني من احتقان الأنف أو الزكام أو الشعور بالتعب بشكل عام، فإن الحساء هو الحل الأمثل. يمكن للمرق أن يقاوم احتقان الأنف، وإذا كنت تعاني من نزلات البرد أو الأنفلونزا، فيمكن أن يساعدك على البقاء رطبًا. حاول إضافة قليل من الصلصة الحارة إلى كوبك، حيث يمكن أن تفعل العجائب للأنف المسدود.
2/3 كوب لحم بقري مفروم خالي من الدهون
1 ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة طعام نبيذ الأرز الصيني
1 ملعقة طعام ماء
3 الى 6 قطرات زيت السمسم
2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
4 الى 5 أكواب مخزون دجاج
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة الفلفل
ملح،ليتذوق
1 1/2 ملاعق كبيرة نشا الذرة، مخلوط مع 1/3 كوب ماء، اختياري
2 كبير بيض
2 متوسط (طوله 4 1/8 بوصة) البصل الأخضر
في وعاء متوسط الحجم، أضيفي التوابل إلى اللحم المفروم، وأضيفي نشا الذرة في النهاية (استخدمي أصابعك لخلط نشا الذرة). احصلي على أقل قطع لحم مفروم دهني متوفرة في السوبر ماركت لتجنب تناول الدهون الزائدة.
تنقع اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة.
أثناء تتبيل اللحم البقري، اغلي مرق الدجاج أو المرق. اشترِ مرقًا يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أي مشكلة صحية مماثلة.
أضيفي اللحم المفروم المتبل،استخدام عيدان تناول الطعاملتفتيت أي كتل. ابحث عن عيدان تناول الطعام في السوبر ماركت الخاص بك إذا لم يكن لديك أي منها. قد تحتاج إلى زيارة سوق صيني أو طلبها عبر الإنترنت إذا لم تتمكن من العثور على عيدان تناول الطعام محليًا. أضف السكر والفلفل.
أعدي الحساء إلى درجة الغليان ثم خففي الحرارة. ثم اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى ينضج اللحم المفروم. تذوقي الحساء وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر. يعد مسحوق الثوم بديلاً رائعًا للملح إذا كنت تريدين المزيد من النكهة ولكن كمية أقل من الصوديوم.
إذا رغبت في ذلك، أضيفي 1 1/2 ملعقة كبيرة إضافية من نشا الذرة المخلوطة بالماء وحركي حتى يصبح الخليط سميكًا.
صب بياض البيض ببطء شديد في تيار ثابت.
استخدمي شوكة لتحريك البيض بلطف في اتجاه عقارب الساعة حتى تتشكل خطوط رفيعة أو شرائط.
تزيين الطبق بالبصل الأخضر ثم تقديمه.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 202 | سعرات حرارية |
| 9 جرام | سمين |
| 11 جرام | الكربوهيدرات |
| 18 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 إلى 5 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 202 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون9 جرام | 11% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 14% |
| الكولسترول109 ملغ | 36% |
| صوديوم733mg | 32% |
| اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين18 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 8% |
| الكالسيوم 30 ملغ | 2% |
| الحديد 2 ملغ | 11% |
| البوتاسيوم 444 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
