نبيذ شاردونيه هو المفضل عالميًا

شاردونيه هو رقم واحد في المبيعاتنبيذ ابيضإنه أحد أنواع النبيذ الأكثر شهرة في العالم. ويستمر في تسلق سلم الإنتاج، حيث ينجو من ردود الفعل العنيفة ضد شعبيته ويخرج بأنماط جديدة غير معلبة وأقل زبدية. تعرف على ما يجعل هذا النبيذ شائعًا ومحبوبًا في الولايات المتحدة وعلى الصعيد الدولي.

عنب شاردونيه

يساهم عنب الشاردونيه في حد ذاته في شعبية النبيذ. يُصنع الشاردونيه من عنب ذي قشرة خضراء، وهو عبارة عن عنب "يتطلب صيانة قليلة" نسبيًا ويتكيف جيدًا مع مجموعة متنوعة من المناخات، مما يؤدي إلى إنتاجية عالية إلى حد ما في جميع أنحاء العالم. تُترجم هذه الغلة العالية إلى ملايين الزجاجات من "نبيذ شاردونيهونتيجة لذلك، يمكنك شراء زجاجة جيدة من شاردونيه بأقل من 15 دولارًا. ولكن يمكنك أيضًا شراء زجاجة أنيقة مقابل عشرة أضعاف هذا السعر.

منطقة بورغوندي في فرنسا هي موطن شاردونيه، ولكنك لن تجدها تحمل هذا الاسم في فرنسا. بل ستراها بدلاً من ذلكبورجوندي أبيض(بورجوندي الأبيض) وشابلي. كما أن العنب هو أحد ثلاثة أنواع من العنب تستخدم في إنتاج الشمبانيا وغيرها من أنواع النبيذ الفوار في جميع أنحاء العالم.

ملف تعريف نكهة شاردونيه

يقدم شاردونيه مجموعة رائعة من النكهات من الزبدة المتوقعة،تأثيرات البلوطتتميز نكهات العنب الطازجة مثل التفاح والكمثرى والفواكه الاستوائية والحمضيات والبطيخ بطعمها اللذيذ الذي يدوم طويلاً. وقد تعرض العنب من نوع شاردونيه لبعض الانتقادات، وخاصة في مناطق زراعة العنب في العالم الجديد، بسبب الإفراط في التلاعب به من جانب خشب البلوط. ونتيجة لهذا، بدأ البندول يتأرجح، وبدأت العديد من الأماكن مثل كاليفورنيا وتشيلي في التخلي عن خشب البلوط وتقديم زجاجات من العنب من نوع شاردونيه تحمل علامات "غير معلب" أو "عارٍ" على خطوط ملصقاتها.

مشروب شاردونيه الملائم للطعام

يتناسب الشاردونيه جيدًا مع أطباق الدواجن أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية أو الوصفات التي تحتوي على كريمة ثقيلة أو قاعدة زبدة. ضع أيضًا في اعتبارك إقران نكهة الفاكهة الطازجة للشاردونيه غير المطبوخ مع الأفوكادو والثوم والسلطات.جمبري مشويأو حتى أطباق الكاري.

يتمتع شاردونيه بمتابعة طويلة ومتميزة، ويتمتع بصورة متعددة الاستخدامات، حيث يقدم صانعو النبيذ مجموعة واسعة من الأنماط والهياكل. من شاردونيه الغني بالزبدة الذي يتميز بالقوة والحضور إلى نبيذ شاردونيه غير المخمر بالبلوط والمليء بالفواكه والذي يسمح لطابع الصنف والتعبير أن يكونا في دائرة الضوء، هذا النبيذ الأبيض قادر على تلبية معظم الأذواق والعديد من مجموعات الطعام.

إذا كنت تفضل شاردونيه زبداني كبير، فابحث عن تلك التي مرتالتخمر المالولاكتيكي، حيث أنها ستنتج مركب ثنائي الأسيتيل، الذي يشكل الرائحة السائدة في الزبدة المزيفة المستخدمة في الفشار المايكروويف ونكهات الزبدة المقلدة الموجودة في العديد من المخبوزات.

العثور على شاردونيه

شاردونيه هو نوع عنب دولي ينمو جيدًا في عدد من المناطق. ترقب شاردونيه من كاليفورنيا وتشيلي وأستراليا وبورجوندي وجنوب إفريقيا للحصول على لمحة عن مجموعة الأنماط والنكهات عبر مجموعة واسعة من نقاط السعر.

المنتجون الرئيسيون لشاردونيه هم Beringer، وBouchard Aine & Fils، وChalk Hill، وChateau Montelena، وClos du Bois، وClos Du Val، وConcannon، وCono Sur، وFaiveley، وFerrari-Carano، وGrgich Hills، وJJ Vincent، وKendall-Jackson، وKistler، وLa Crema، وLandmark، وRobert Oatley، وRodney Strong، وRombauer، وShafer Vineyards.