لقد جمعنا قصارى جهدناوصفات غداء لمساعدتك على تنظيم القائمة النهائية ، بما في ذلك كل شيء من السلطات إلى العفاريت. خطط لفطيرة عيد الفصح الإيطالية التقليدية المحاطة بنقانق ؛ تصفح أطباق زاهية ومليئة بالمكونات الموسمية مثل الفراولة والهليون ؛ أو خبز الكعك الصليب الساخن و crumpets العطاء. حتى أن هناك مسرحية ممتعة على كعكة الجزر في شكل مربى المربى ، ويقدم مع الزبادي والفواكه الطازجة لنهاية نابضة بالحياة لانتشار عطلتك. هذه هي أفضل أفكارنا الغداء عيد الفصح.
الهليون وفافا الفول تارت مع Herbed Ricotta
يملأ جوش ميلر هذه الدهون العطرية مع ريكوتا ، وليمون ، والزعتر ، ثم يتصدره مع بروسسيوتو لذيذ وبارميزان. اتبع طريقته لقشرة هش.
باسيل والذرة الذرة الفطائر
ستكون هذه الفطائر المحملة من الذرة نجمًا في عيد الفصح الخاص بك ، وتوازن النكهات اللذيذة والمالحة والحلوة في طبق واحد. حبات الذرة الطازجة والعسل تضفي حلاوة ، بينما توفر الذرة لدغة ممتعة. يتم مزج الريحان والثوم المعمر في كل من عجينة الوفل والكريمة الحريرية التي تتصدرها ، وسلمون مدخن غني والبيض المسلوق يجعله وجبة كاملة.
خبز عيد الفصح الإيطالي
يصنع الليمون وجوزة الطيب هذه العجينة الحلوة العطرة ، وتصبوغ البيض المصبوغ في كل إكليل من الزهور. يطبخ البيض بينما يخبز الخبز ، ويمكن تزيين العلاجات برشات ملونة.
كعكة القهوة راوند
إذا وصلت Rhubarb إلى سوق المزارعين ، فإن كعكة القهوة هذه مثالية للترفيه عن العطلات. Buttermilk يجعل الكعكة من الكعكة منعشة وغنية ، في حين أن الراونب هو مرج من أن يكون من الولادة في السكر قبل الخبز. يخرج مع فتات الرقيقة الرائعة.
الجزر والبصل الربيعي الضفدع في الثقب
يوفر جاستن تشابل طعمًا من الكلاسيكية البريطانية مع جزر الأطفال الرقيقة والبصل الربيعي بدلاً من النقانق للحصول على مدهش نذير ناعم إلى الأمام.
مختلط بسكويت البسكويت المختلط
تقوم Anna Theoktisto بتجهيز بسكويت الذرة المنقسمة بالزبد ، مع التوت الطازج المحلي وكريمة محلية الصنع بنكهة الفانيليا وحماس الليمون. يمكن أن يتم تقديم هذا الحشد المثير للأمام.
بيتزا شينا (فطيرة عيد الفصح)
يشارك طهاة نيويورك أنجي ريتو وسكوت تاسينيلي هذه الوصفة للبيتزا شينا في كتاب الطبخ الخاص بهمالأمريكي الإيطالي.تتميز الفطيرة الإيطالية اللذيذة واللحمية بالنقانق الإيطالية الحلوة والحارة بالإضافة إلى شريحة لحم الخنزير والبيض المطبوخ وجبن موزاريلا وبروفولون حاد. يمكن أن يتم إعداد وصفة عيد الفصح يومًا قادمًا.
كريب الحنطة السوداء
جينيفر كويتي / تصميم الطعام من قبل جينيفر ويندورف / تصميم الدعامة بقلم كريستينا دالي
الكريب العليا ، والكريب اللذيذ مع لحم الخنزير ، و gruyére ، وبيضة مشمسة في هذا الطبق من منطقة بريتاني في فرنسا. يمكن تحضير الخليط في الليلة السابقة ، ويمكن طهي الكريب غير المقلوب وتجميدها.
توريجاس
كارسون داونينج / تصميم الطعام من قبل هولي دريسمان / تصميم الدعامة بقلم غابرييل جريكو
تعمل هذه النسخة الإسبانية المنحلة من French Toast بشكل جيد لتناول وجبة غداء للعطلات. في إسبانيا ، تحظى Torrijas بشعبية خاصة لتناول الطعام خلال Semana Santa ، الأسبوع المقدس قبل عيد الفصح. إنهم مقليون ، غبار بسكر القرفة ، ويعلوه العسل والمارمواليد ،
الفراولة تيراميسو
مبادلة القهوة والشوكولاتة للبرتقال الساطع والفراولة الناضجة في هذه النسخة المشرقة من الحلوى المحبوبة. لمسة من الخل البلسمي ، والمسكرات البرتقالية ، والسكر ، والمربى تعميق نكهة التوت ، في حين أن البرتقالي يربط كريم الماسكاربون.
كيشي لورين
مات تايلور-جروس / تصميم الطعام ديبي وي
سر جوليا تشيلد لشيشي سوبر سيلكي بسيط: خفق الكريمة الثقيلة في البيض للملء. عجينة تورتة قشرية تجعل قاعدة نكهة الزبدة لكسترد بيض لحم الخنزير المقدد العطاء. هذا Quiche مثالي لتناول الإفطار أو الغداء.
ذيل البيض Mestizo (بيض مسلوق في صلصة الطماطم-بلانو راجاس)
كريستوفر تيستاني / تصميم الطعام من قبل فيكتوريا جرانوف / تصميم الدعامة من قبل Thom Driver
احزم لكمة في أقل من ساعة مع طبق برنش غني باتي جينيش. بيض الصيدش مباشرة في صلصة من poblanos المتفحمة ، والطماطم المعلبة ، والبصل المقلي ، ثم يضاف انخفاضات من جبن كوتيجا.
سمك السلمون والجرج فريتاتا مع بيستو
يتصدر الشيف إريك Adjepong البيض مع سمك السلمون الطازج المطبوخ قبل الخبز ، ثم يزور الفريتاتا مع سمك السلمون المدخن من شرائح رقيقة قبل التقديم مباشرة. يحب Adjepong خدمة Frittata المملوءة بالبيستو مع الخضار الهشت مع عصير الليمون الطازج.
ميموزا الخمور البرتقالي
مبادلة عصير البرتقال لبقع من شراب البرتقال محلي الصنع ومسكرات البرتقال لميموزا فريدة من نوعها لنخب العطلة.
خبز الذرة مقلاة حديدية مع الجريب فروت
خبز الذرة المذهل في فنسنت هوينه المذهل مع شرائح الجريب فروت الأحمر الياقوت ، وشراب قصب متبل غني ، وركب بيلوجا المقلي المقرمش ، وانتشار jalapeño-onion ، والشبت الطازج ، وملح البحر القشاري.
Tater Tot Waffles مع سمك السلمون المدخن والكافيار
يستخدم Jen Pelka Tater Tots لصنع فطائر فائقة اللذيذ ولذيذة ، مغطاة بالكافيار الغني وسمك السلمون المدخن لطبق وجبة غداء يستحق الاحتفال.
الكعك الصليب الساخن
تعتبر هذه الكعك المريح الخميرة الكلاسيكية لعيد الفصح-غنية بالتوابل والرحمة البرتقالية ومرصع بالفواكه المجففة ، وهي وصفة Anna Theoktisto تجعل إضافة لا تُنسى إلى وجبة غداء عطلة.
مربى كعكة الجزر مع الزبادي والفواكه الطازجة
في صعود مولي والتألق في نيو أورليانز ، يهتف داينرز حول وعاء اللبن المغطى بالجزر المشمس المحمص. يحصل هذا على Marmalade من الطاهي Mason Hereford من نكهة كبيرة من الجزر المرخى والتفاح مع القرفة ، والهيل ، واليانسون النجوم للحصول على نتيجة متبل حار.
فطائر الحبيبات البنية مع شراب التوت ورقة ورقة
أندريا Slonecker يثير هذا الخليط بالزبدة البنية اللطيفة ليقلى على الشواية في فتراتيل رقيقة ذات حدين. يأتي شراب الفواكه الصفيح الفائق في دقائق.
اللبن crumpets
هش من الخارج مع مركز تجويف إسفنجي ، Crumpets هي جميلة الساخنة من المقلاة ولكن أيضا تسخين بشكل جميل في المحمصة. يساعد اللبن على الحفاظ عليها طريًا وضوءًا ، بينما يضفي الدقيق المكتوبة نكهة الجوز.
نخب الزبادي الأرجواني دايكون جوز الهند مع السالسا الفول السوداني
زبادي جوز الهند السميك ، الفجل الأرجواني الفلفل الأرجواني ، والسلالة الفول السوداني في تشيلي لايم مستوحاة من السالسا ماشا يجتمعون مع هذا الخبز المحمص اللذيذ اللذيذ الذي تم إنشاؤه بواسطة الشيف الفلبيني الأمريكي وولدي رييس. ينصح باستخدام زبادي جوز الهند السميك لهذه الوصفة ؛ إذا كان لك رفيعًا جدًا ، فقم بإعداده في قطعة من القماش القطني واتركه يستنزف على وعاء لبضع ساعات لتثخنه.
العليق ومير الليمون معجنات الإفطار
الخبز القشاري والزبدة في بضع دقائق قصيرة ، المعجنات النفخة المجمدة هي سر المعجنات الصباحية البسيطة. تأتي معجنات الإفطار هذه الحلوة السهلة دون تخطيط كبير (فقط ذوبان بعض المعجنات في الليلة السابقة). لا تورتة العنب البري ليست مجرد تتصدر جميلة. أنها تساعد في تحقيق التوازن بين حلاوة هذا الإفطار الحنين.
بيض مطبوخ مع هولنديز ولحم الخنزير
شارك صانع النبيذ أندريه ماك وصفة طبق الإفطار الكلاسيكي الأنيق. يكمل لحم الخنزير المالح ، صفار البيض الذهبي ، وهو هولندي بسيط ، يعرض التميز في كل مكون.
سلطة الهليون والبصل الربيعي مع بيضات سبع دقائق
البصل الربيعي هو أحلى أليوم في العام ، ويلعبون بشكل جيد في هذه السلطة مع أول من الموسم الهليون والخس العطاء. يتعاون فول الصويا والزنجبيل مع شيري خل في خلع الملابس الملموسة التي هي مثالية مع صفار البيض الغني. إذا لم يكن بصل الربيع متاحًا ، فيمكنك استبدال البصل الأخضر.
بيض سمك السلمون المدخن بنديكت مع زبدة كابر هولنديز
قم بترقية البيض بنديكت مع صلصة هولاندز المصنوعة من الزبدة المملوءة بالكابر ، وسمك السلمون المدخن ، والكبر المقلي بالزبدة. جرجير فلفل طازج يوازن تمامًا السلمون الغني وهولنديز. مكدسة على الكعك الإنجليزي المحمص مع البيض المسلوق ، الثوم الثمر الطازج ، والكبر المقرمش ، فإنه يجعل إضافة رائعة (ولذيذة) إلى وجبة غداء عيد الفصح.
الهليون والزوتشيني فريتاتا
يمكن أن تؤكل الشيف كريس بير برتاتا متعددة الاستخدامات مع الخضار الربيعية الناضجة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. تقدم لتناول الغداء مع طبق مصاحب من الخبز القشري والفواكه الطازجة والجبن والسالومي ، أو لتناول طعام الغداء مع سلطة خضراء.
بيض مخفوق فلورنتين
قم بطي السبانخ والماسكاربون في بيض مخفوق ناعم وملعدوها على كروستيني للحصول على مقبلات غداء سهلة. لا تنس أن يكون لديك بعض الثوم المعمر الطازجة في متناول اليد.
الهليون والفطر المحمص
تسير الهليون المحمصون والفطر من الخشب مع أي طبق عيد الفصح ، من لحم الخنزير المزجج إلى كويشي الربيع. الشواء الخضار أولاً في زيت الزيتون ثم تنتهي في الزبدة للحصول على بُعد إضافي من النكهة وألمعان لطيفة.
كعكة زيت الزيتون مع كريم زبادي العسل والفراولة
زيت الزيتون ودقيق اللوز يحافظون على كعكة الربيع هذه كثيفة ورطبة حتى يتمكن من تحمل الكثير من الفراولة المصنوعة من الحشائش. يخطئ الجير من عجينة الكيك ، ويؤدي الكريمة الزبادي الملموس إلى إشراق كل شريحة.
غزوات الليمون الزجاجية
الكعكات القائمة على الكريمة في مطعم Aimee Olexy خفيفة ورطبة. الزنجبيل الملبد بالملطفة ، بالإضافة إلى السكر المسحوق والزرق عصير الليمون ، يقدم لمسة لطيفة من الحمضيات.
سلطة جبنة الماعز
شيف أليس واترز من جبن الماعز الماعز هو الأسطوري. يتم تقديم المزيج المتناغم من الخس وجبن الماعز المخبوز بهدوء في الزعتر ويقدم فتات الخبز جنبًا إلى جنب مع الخبز المحمص الثوم المقرمش.
