سوف يصل استهلاك جناح الدجاج إلى أعلى مستوى في هذا اليوم Super Bowl Sunday-ولن تخمن أبدًا كم من

سنقول ذلك: صلصةهي غير قابلة للتفاوض لسوبر بول الأحد. سواء أكنت تأخذها مغلفة بشواء العسل أو صلصة بوفالو منعشة ، يبدو أننا لا نستطيع الحصول على ما يكفي من الوجبة الخفيفة في أي يوم من الأيام.

في الواقع ، من المتوقع أن يلتهم المستهلكون الأمريكيون ما يصل إلى 1.47 مليار جناح دجاج هذا الأحد ، وفقًا لما ذكره جديدتقريرمن قبل مجلس الدجاج الوطني. هذا يمثل زيادة بنسبة 1.5 ٪ - حوالي 20 مليون جناح إضافي - مقارنة بلعبة العام الماضي ، عندما استمتع المشاهدون الجياعون حولها1.42 مليارخلال المواجهة 2024 بين رؤساء الرؤساء و 49ers.

تفحص البيانات فقط مبيعات التجزئة ، كما يوضح نائب الرئيس الأول للاتصالات توم سوبر ، لذلك من المحتمل أن يكون هناك المزيد من الحالات التي تحدث بعد ممر البقالة. ومع ذلك ، هذا ليس رقمًا صغيرًا: كمجلس دجاج الوطنيينهار، هذا الرقم يهز كل شخص في الولايات المتحدة يتدفق حول أربعة أجنحة لكل منهما (على الرغم من أننا يمكن أن نأكل أكثر بالتأكيد). بقيت مبيعات جناح الدجاج أيضًا قوية طوال التصفيات ، حيث ارتفعت بنسبة 12 ٪ خلال الأسابيع الأربعة المنتهية في 19 يناير مقارنة بالفترة السابقة.

يخبر Super Food & Wine أن زيادة هذا العام تبرز ، حيث تتنبأ منظمة التجارة غير الربحية عادةً ارتفاعًا سنويًا بنسبة 2 ٪ في إنتاج الدجاج. كانت توقعات العام الماضي مسطحة ، لكنه يعزو نموًا متواضعًا بنسبة 1.5 ٪ إلى انخفاض إنتاج الدجاج على مستوى البلاد-مع الإشارة إلى أن الاستهلاك لا يزال زيادة على أساس سنوي. هذا ليس مفاجئًا جدًا إذا واصلت الأخبار: صناعة الدواجن تتنقل في اضطرابات العرض ووسط أمن فيروس H5N1 ، أو أنفلونزا الطيور.

العوامل البيئية الأكبر تلعب أيضًا دورًا. نظرًا لأن مجلس الدجاج الوطني مع Food & Wine ، فإن حرائق الغابات المدمرة في يناير في لوس أنجلوس عطلت مبيعات التجزئة لمدة أسبوع واحد خلال التصفيات ، مما أدى إلى انخفاض في السوق بنسبة 2.2 ٪ مقابل عام قبل عام.

لا تزال مدينة جنوب كاليفورنيا واحدة من أكبر الأسواق لأجنحة الدجاج بين مسقط رأس فرق التصفيات ، بعد واشنطن العاصمة وفيلادلفيا. قبل كل شيء ، من المؤكد أن بالتيمور قد سحب وزنه: لقد أثبت منزل الغربان أعلى سوق لأجنحة الدجاج هذا الموسم.

هل تحتاج إلى تنشيط حول كيفية تأثر هذه المقبلات المقلية المقرمشة في ثقافة Super Bowl؟ إليك درسًا في التاريخ بالنسبة لك: يمكن إرجاع Buffalo Wings ، وهي خلق أمريكي فطري ، إلى مدينة نيويورك الغربية. بالضبطتختلف (كما هو الحال مع معظم الوصفات الأسطورية) ، ولكن يمكننا أن نقول بثقة أنهم ولدوا في مطعم وبار مملوك للعائلة في بوفالو ، نيويورك في الستينيات. لقد نخدمهم مع الكرفس والجبن الأزرق ينهار منذ ذلك الحين.

خلاصة القول: إذا كانت الأجنحة هي مقبلات Gameday المفضلة لديك ، فأنت بالتأكيد في شركة جيدة.