شرائح الدجاج سريعة الطهي ، والبروكلي المحمص ، والكسكوليات الإسرائيلية Garlicky All Cook في نفس الوقت بفضل هذه الوصفة المنسقة. يمنح التوابل العطرية Za'atar للدجاج نسيجًا هشًا بفضل بذور السمسم مع توفير النغمات الأزهار والعربية. يحصل البروكلي على تحميص في الفرن قبل إضافة الدجاج. مجانًا لإضافة أي خضروات إلى الشواء إلى جانب ، مثل براعم بروكسل أو الهليون. يضيف رذاذ الطحينيين في النهاية موسيقى البوب الغنية والوحشية والحمضية التي تربط الوجبة بأكملها معًا.
ما هو الزعتار؟
هي الكلمة العربية لأعشاب برية ذات صلة بالنعناع مع نكهة تشبه الأوريجانو ، ولكنها تستخدم غالبًا كاختصار ل، مزيج من التوابل والأعشاب. في حين أن مزيج الأعشاب يمكن أن يختلف ، فإن توابل Za'atar هو عمومًا مزيج من الزعتر ، أوريجانو ، ومارجورام ، وبذور السمسم ، و/أو سماك الأرض. ابحث عنه في متاجر البقالة التي يتم تجهيزها جيدًا أو عبر الإنترنت على الإنترنتالخيش والبرميلأوبيت التوابل.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
سيساعدك مسح مقلاة نظافة بين الدجاج في الطهي بلطف على تجنب وجود أي بذور سمسم محترقة من الدفعة الأولى من اللقطات على دفعات لاحقة.
المضي قدمًا
يمكنك تبريد صلصة الطحينة وسلطة البقدونس غير المنبثقة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
