كل شخص يقرأ هذا له عيد ميلاد. يحتفل البعض باليوم بينما يتجنب ذلك الآخر بأي ثمن ، ويريدون تجاهل مرور الوقت. لدي على الأقل اثنين من الأصدقاء الذين لا يحتفلون فقط باليوم الذي ولدوا فيه ، ولكن في الشهر بأكمله.
يشعر عيد ميلاد مميز حتى تتذكر أن هناك حوالي 17.7 مليون شخص في جميع أنحاء العالم لديهم نفس عيد ميلادك. هذا لا يعني أنه لا ينبغي الاعتراف به. الهدايا ، البطاقات ،، وكل ما يستحقه البئر ، ولكن ماذا يجب أن يتوقع شخص ما من مطعم عندما يخرجون للاحتفال؟ كل هذا يتوقف على المؤسسة.
هل يجب أن تتوقع أغنية عيد ميلاد سعيدة أو كعكة في مطعم؟
عندما عملت على حد ما، كان لدينا كعكات عيد ميلاد مصغرة مجانية لأي شخص قال إنه كان يومه الخاص. لم نطلب إثباتًا مع شهادة ميلاد أو رخصة قيادة. كانت كلمتهم جيدة بما يكفي بالنسبة لنا. كان منتصف التسعينيات وأعتقد أننا كنا أكثر ثقة في ذلك الوقت.
ذات مرة أخبرت ، كان من وظيفتي الذهاب إلى الفريزر المشي وحفر أحد الكعك الاحتفالي الشهير ، الذي يبحث عن واحدة لم يتم تجميدها مع دنت. تم نقله إلى المطبخ حيث ذهب إلى ميكروويف ليتم إذابته. ثم جمعت أكبر عدد من الخوادم الأخرى التي كانت تتمتع بوقت أو على استعداد ، للغناء لهم. كنا نصيح ، الصراخ ، والصخور في جميع أنحاء غرفة الطعام التي تجذب أكبر قدر ممكن من الاهتمام حتى وصلنا إلى طاولتهم ، ذوبان الكعكة في متناول اليد ، لنغني نسختنا من أغنية عيد ميلاد.
البجعات البجعات
كان معظمنا في المطعم يتابعون مهن برودواي ، ولكن من أجل أن نجعلنا ممتعًا بالنسبة لنا ، غنينا بشكل سيء كما تسمح أصواتنا المدربة بشكل صوتي. كان هناك نادل واحد رفض المشاركة على الإطلاق. "أنا أغني فقط في الاختبارات أو بعد توقيع عقد حقوق الملكية."
عندما عملت في فندق راقي وكان عيد ميلاد العميل ، يرغب الطاهي في عيد ميلاد مزهرة على طبق باستخدام الشوكولاتة وقطعة من ورق البرشمان. لم يكن أي من هذه الإجراءات معقدة ، لكنهم جعلوا العميل دائمًا يشعر بالخصوصية.
إذا كنت تريد ضجة عيد ميلاد ، فيجب أن تسأل - واختيار المطعم المناسب
الحقيقة هي أنه لا يوجد مطعم ملزم بفعل أي شيء في عيد ميلاد. لقد عملت في الأماكن التي أخبرنا فيها أحد العملاء أن عيد ميلادهم ، سيحصلون على "عيد ميلاد سعيد" الصادق! قبل أن نسألهم عما يود أن يطلبونه. هذا كل شيء. لا كعكة حرة ، لا غناء ، لا شيء. إذا طلبوا الحلوى ، فقد وضعنا شمعة فيه إذا كان لدينا أي شيء وتذكرت بمجرد أن نجد أن يكون الضوء على شمعة تركت من.
دارون كاردوسا
لا ينبغي لأحد أن يخيب أملك لأن الشركة لم تقدم شيئًا مجانيًا لهم لتوليدهم.
- دارون كاردوسا
إذا كنت تبحث عن مهام كبير حول ذكرى تاريخ ميلادك ، فاختر مطعمك بحكمة. عند إجراء الحجز ، ستسأل بعض الأماكن عما إذا كان هناك عيد ميلاد أو ذكرى سنوية ، وفي هذه الحالة ، قل نعم تمامًا. هذا هو المكان الذي يريد الاعتراف به. يمكن أن يكون لوحة أقل ، ولكن مجانية ،أو قد يكون الأمر مثل صالون الآيس كريم الذي اعتدت أن أذهب إليه كطفل احتفل مع صفارات الإنذار والقرون وكان نيتهم الوحيدة هو إحراجك على الشيخوخة.
إذا كان مطعمًا احتفاليًا عمداً ، فقد يتم صفع مدينة الحفلات التي تحتوي على الحمض النووي لمئات من الأشخاص الآخرين على رأسك وسكب طلقة تيكيلا في حلقك. أعياد الميلاد في المطاعم تشبه علبة من الشوكولاتة ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه - مجانًا.
لا تتوقع الهدايا المجانية ، فقط كن ممتنًا عندما تحصل عليها
عليك أن تأخذ ما يمكنك الحصول عليه عندما يتعلق الأمر بأعياد الميلاد في المطاعم. إذا لم يفعلوا أي شيء مميز ، فعلينا أن نتذكر أنه ليس واجبهم. إن أصدقائنا وعائلتنا هم الذين من المتوقع أن يفعلوا شيئًا ، وليس المطعم. لا ينبغي لأحد أن يخيب أملك لأن الشركة لم تقدم شيئًا مجانيًا لهم لتوليدهم. هناك بعض المطاعم التي سيفعل ذلك ، لكنها غير مطلوبة.
إذا كان كل ما يقدمونه لعيد ميلاد هو ابتسامة ، تحية ، خدمة رائعة ، وطعام رائع ، يجب أن يكون ذلك كافيًا - خاصةً إذا كنت تأكل مع الأشخاص في حياتك الذين يهتمون بك. عيد ميلاد سعيد لك و 17.7 مليون شخص آخرين تشاركهم اليوم.
احصل على النشرة الإخبارية F&W Pro
اشترك في النشرة الإخبارية لكل أسبوعين من F&W Pro وستحصل على قصص مثل هذا مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك ، إلى جانب الرؤى ، ومحادثات PEP ، والحكمة من بعض أفضل الأشخاص في أعمال الضيافة..