تخلق الرنجة والبطاطس اللون والتوابل في ظلام شهر يناير

1. اطبخي البطاطس حتى تنضج. اتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى قسمين أو أربعة، حسب الحجم.
2. إذا كانت الرنجة المتبلة أو المعالجة مالحة جدًا أو حارة جدًا، يمكنك شطفها لفترة وجيزة تحت الماء الجاري البارد.
3. ثم ضعي شرائح الفيليه على منشفة مطبخ/منشفة ورقية، واتركيها تجف قليلاً ثم قطعيها إلى قطع أصغر.
4. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات رفيعة، ونغسل التفاحة ونقطعها إلى أربع باستخدام السكين. قطعي كل قطعة من القطع الأربع إلى شرائح رفيعة بالطول.
5. قطع المخلل إلى مكعبات.
6. يُمزج الكريما الحامضة والمايونيز معًا في وعاء ويُتبل بالفجل المبشور الطازج والفلفل.
7. رتبيها كسلطة في أربع أطباق أو في طبق كبير.
8. ابدأ بوضع البطاطس في القاع، ثم وزع التفاح والبصل والمخللات وقطع الرنجة فوق البطاطس.
9. أخيرًا، أضيفي صلصة الكريمة، وزينيها بالشبت وابشري الفجل.

+

الأشياء الجيدة في قائمة الشرطة

هذه هي أنواع النبيذ التي يفضلها الفرنسيون لأنفسهم.

في Bar Amour، يجمع كارلوس دي ميديروس بين المكونات النرويجية واللمسات البرتغالية في أجواء راقية لتناول الطعام. وهذا ينطبق أيضًا على قائمة المشروبات. حصل على نجمة ميشلان بعد عام واحد من التشغيل.

يتمتع السوشي بنكهات دقيقة والمادة الخام الرقيقة هي التي تلعب الدور الرئيسي، مما يجعل اختيار النبيذ سهلاً ومعقدًا.

ليس هناك الكثير من الجهد المطلوب، ولكن سيتم مكافأتك بسخاء. مع وجود البيرة في الوعاء، قد تحتاج إلى تناول البيرة في الكوب. ولكن ليس من الضروري.

جورا شاردونيه مع أو بدون فقاعات بسعر مناسب بشكل لا يصدق مرحب به في يناير.