حلوة وحار وبسيطة ، ستحبهاعسل سريراتشا بروكسل براعمكطبق جانبي سهل للمشاركة حول الطاولة. إنها رائعة لكل شيء من ليالي الأسبوع إلى العطلات.
أعتقد أن براعم بروكسل هي الأفضل حقًا عندما تبقي الأمور بسيطة ، وهذا ما فعلته مع براعم Sriracha العسل هذه. فقط عدد قليل من المكونات وليس مفاجآت. إذا كنت قلقًا ، فقد يكون ذلك حارًا جدًا بالنسبة لك ، أعتقد أن العسل يقطع الحرارة حقًا وينتهي بهم المطاف بشكل جيد. ولكن يمكنك دائمًا تقليل كمية Sriracha إلى رغبتك.
القفز إلى:
😍 لماذا ستحب هذه براعم بروكسل
- للحصول على التوازن اللذيذ للحار والحلو.
- لأنك تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات.
- من السهل جعل أكثر انتشارًا لتناسب تفضيلاتك.
لمزيد من الأطباق الجانبية لذيذ ، جرب بلديوو، و.
🍯 المكونات
إليك ما تحتاجه لجعل هذه الوصفة. إنها خمسة مكونات فقط!
- براعم بروكسل: أحب استخدام 1 نصف رطل من براعم بروكسل لخدمة أربعة أشخاص لأنه بعد تقليصهم ، تميل إلى فقدان القليل من الوزن. وبعد الطهي ، يتقلصون دائمًا أكثر مما أتوقع. قد تشير الوصفات الأخرى إلى رطل ، وهذا جيد إذا كان هذا هو ما لديك. لا يزال بإمكانك صنع الوصفة كما هي.
- عسل: للحلاوة والكراميل.
- سريراتشا: للحصول على القليل من الحرارة ، ولكن ليس أكثر من اللازم.
- زيت الزيتون: أو زيت الطهي المفضل لديك.
- ملح كوشير
انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمكونات و
🥓 الاختلافات والبدائل
- أكثر أو أقل حار: أضف ملعقة كبيرة من Sriracha لجعل الوصفة spicer أو قطع كمية Sriracha إلى النصف لأقل توابل.
- القيقب سريراتشا بروكسل براعم: استخدم كمية متساوية من شراب القيقب بدلاً من العسل.
- ثوم: أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم عندما تخلط بين العسل وسريراتشا.
- لحم خنزير مقدد: ارم البراعم المطبوخة مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، قبل تقديمه للحصول على نكهة المالحة والأمامي الإضافية.
🔪 التعليمات
كيفية جعل هذه سريراتشا سريراتشا الحلوة.
🔪 نصائح مفيدة
- تأكد من أن براعمك هي نفس الحجم تقريبًا حتى يطبخوا بنفس مقدار الوقت. يمكنك القيام بذلك عن طريق تقليص براعم أكبر ونصف. لا تنس أن تنطلق من قيعان البراعم أيضًا ، لأنها صعبة بعض الشيء.إليك مقطع فيديو سريع حول كيفية تقليم البراعم.
- لا تجمع المقلاة. عندما يتم وضع الأطعمة بشكل وثيق معا ، فإنها تميل إلى البخار ولا يمكن للحرارة أن تدور حولها لإنشاء تلك الأجزاء المقرمشة اللطيفة.
- إذا كنت تريد المزيد من البراعم ذات اللون البني cirspy ، خذ الوقت الكافي لترتيبها المقطوع على صينية الخبز قبل الطهي.
🥡 التخزين والتسخين
استمتع بهذه براعم بروكسل في غضون 2-3 أيام. سوف تصبح ناعمة بعد تخزينها في الثلاجة ، لذلكهم حقا أفضل اليوم الذي صنعوه. للتسخين ، أقترح تسخينها بلطف في الفرن أو في مقلاة أعلى الموقد. الميكروويف سيجعلها أكثر طرية.
🙋🏽♀ الأسئلة الشائعة
ما هو الموسم الأفضل لبراعم بروكسل؟
يعد الخريف وبداية الشتاء أفضل أوقات العام للاستمتاع براعم بروكسل لأن هذا هو عندما يتم حصاد غالبيةها في نصف الكرة الشمالي.
ما هي الحيلة مع براعم بروكسل؟
هناك حيلان مع براعم بروكسل لاستخدام حرارة عالية وتجنب الصراخ المقلاة ، سواء كنت تحميصها أو تقلصها. تؤدي الحرارة العالية إلى براعم متموج وتباعدها يضمن عدم البخار أثناء طهيها.
ما الأزواج بشكل جيد مع براعم بروكسل؟
براعم بروكسل يمكن أن تكون مرارة بعض الشيء في بعض الأحيان. حاول إقرانها مع الأطعمة الأكثر حلاوة مثل البطاطا الحلوة المحمصة أو الاسكواش في فصل الشتاء ، وإضافة الفواكه المجففة مثل التوت البري إلى طبقك ، أو باستخدام محليات مثل العسل أو شراب القيقب.
كيف يمكنك إزالة الحشرات من براعم بروكسل؟
امنحهم نقعًا موجزًا في وعاء من الماء مع رش الخل لمدة 10 دقائق. ثم ترفع من الماء وشطف.
🍴 الاقتران
📖 وصفة
وصف
حلوة ، حار ، وبسيطة للغاية ، ستحب هذه العسل براعم Sriracha Brussels كطبق جانبي سهل أو تطبيق إضافي لمشاركته حول الطاولة.
- 1 ½ جنيه براعم بروكسل
- 1 ½ ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 ملاعق كبيرة سريراتشا
- ¼ كوب عسل
- قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وترجمة براعم بروكسل ، حسب الحاجة. ضعي البراعم في وعاء وارم بزيت الزيتون والملح. قم بخط ورقة الخبز مع ورق البرشمان وانتشر براعم حتى لا تكون مزدحمة في المقلاة.
- ضع عموم البراعم في الفرن لتخبز لمدة 15 دقيقة.
- خذ البراعم من الفرن بعد 15 دقيقة ورذاذ على العسل وسريراتشا. ارمب إلى معطف ثم ضع البراعم مرة أخرى في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى ، حتى تصبح طرية وبنية خفيفة ، ولكن ليس طريًا. يُقدّم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظات
تحقق من البراعم للحصول على التبرع في 20 دقيقة وقرر ما إذا كانوا بحاجة إلى مزيد من الطهي من هناك. تجنب الإفراط.
- وقت الإعدادية: 15 دقيقة
- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- فئة: الجانبين
- طريقة: تحميص
- مطبخ: أمريكي
