في هذاحشو الجوز التوت البريتضيف الوصفة والمكسرات والفواكه المجففة أزمة وقليلًا من الحلاوة إلى وصفة بسيطة مثالية لعيد الشكر أو أي وجبة مشتركة مع العائلة والأصدقاء.
قد يكون حشو الجزء المفضل لدي من عشاء عيد الشكر. يمكنك إقرانها مع أي طبق آخر على الطاولة ولديك دائمًا لدغة لذيذة على شوكة. هناك العديد من الطرق المختلفة لنكهة الحشو عن طريق الخلط في الإضافات المفضلة لديك ، لذلك لا يصبح مملًا أبدًا. ناهيك - هناك الكثير من الطرق الممتعة لاستخدام بقايا الطعام!
😍 لماذا ستحب هذا الحشو
- قد تكون قاعدة الوصفة عبارة عن علبة من مزيج الحشو ، ولكن الخضار المضافة والجوز والتوت البري يضمن طعمه الطازج ومحلي الصنع.
- عندما تستخدم قصديرًا الكعك ، يتم تناسق الحشو وسهل الخدمة. هذه نصيحة التقطتها منذ سنواتراشيل راي.
- ليس من محبي الجوز والتوت البري؟ من السهل تبديل المكسرات والفواكه المجففة مع الآخرين من اختيارك.
القفز إلى:
🥕 المكونات
إليك كل ما تحتاجه من أجل وصفة حشو التوت البري هذه.
المكونات الرئيسية
- مزيج حشو: لجعل هذا الحشوة سريعة وسهلة ، سنستخدم مزيج حشو يتم شراؤه من المتجر معززة مع الخضروات الطازجة والمكسرات والتوت البري المجفف. أي حزمة 10-12 أونصة من الحشو ستعمل. لاستخدام مكعبات الخبز الطازج أو الخبز ، راجع الملاحظة أدناه تحت الاختلافات.
- الجزر والكرفس والبصل:التحرير والسرد الخضار الكلاسيكي لبناء نكهة رائعة ، وغالبًا ما يشار إليه باسم المصطلح الفرنسي "Mirepoix". إنها ضرورية لمعظم الحساء ، والخينة ، وفي رأيي ، حشو أيضًا.
- الجوز والتوت البري: نجوم الطبق ، إضافة حلاوة ، تارت ، وأزمة. إنه مزيج رائع من السقوط وطريقة لطيفة لارتداء الحشو لجعله مميزًا.
- مرق: لترطيب الحشو. أي دجاج أو تركيا أو مرق الخضار بخير.
انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمكونات والكميةق.
📋 بدائل واختلافات
- أضف التفاح: الجوز والتوت البري والتفاح تضيف نكهة رائعة للحشو. بعد أن تقلص الخضار ، أضف كوبًا واحدًا من التفاح المفروم والمقشر.
- تجربة مع المكسرات الأخرى والفواكه المجففة: الجوز والتوت البري ليست سوى مزيج واحد من المكسرات والفواكه المجففة التي يمكن أن تعمل في الحشو. بالنسبة للمكسرات الأخرى ، جرب البقان أو الكاجو أو اللوز. بالنسبة للفواكه المجففة ، جرب التين أو المشمش أو الزبيب أو الخوخ.
- تشمل المزيد من H Fresh Herbs: تشمل العديد من خلطات الحشوة التوابل المضافة ، ولكن إذا كنت تحب الأشياء بمزيدUNCH ، أو إذا كان لديك أعشاب من حديقتك ، فأنت ترغب في تضمينها ، أضف بضع ملاعق صغيرة من كل حكيم مفروم ، وإكليل الجبل ، والزعتر عند طهي الخضار.
- لجعلها متموجة إضافية: أضف قطع صغيرة من الزبدةحول قمم الحشو قبل الخبز. هذا سوف يذوب ويضرب الخبز أكثر أثناء الطهي.
🍞 كيفية جعل هذا الحشو باستخدام الخبز الطازج
إذا كنت تفضل تخطي مربع مزيج الحشو واستخدام رغيف الخبز ، فأنا أحصل عليه. كثيرا ما أتبع هذا النهج بنفسي. هذا ما يجب القيام به:
- استخدم رغيف الخبز القلبية مع نسيج ثابت. قد لا يكون خبز شطيرة ناعم مثاليًا. ستحتاج إلى حوالي 1 جنيه.
- شريحة الخبز الخاص بك ، ثم اقطع كل شريحة إلى قطع نصف بوصة تقريبًا. ارم على ورقة خبز مع رذاذ من الزيت ، حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح ، ½ ملعقة صغيرة من الفلف .
- يُخبز مكعبات الخبز لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة عند 300 درجة فهرنهايت حتى يصبح متموجًا وجافًا.
- تابع وصفة الحشو كما هو مكتوب ، باستخدام المكعبات المحمصة بدلاً من مزيج الحشو. من المحتمل أن تحتاج إلى ضبط كمية المرق اعتمادًا على مقدار امتصاص مكعبات الخبز عند الخلط.
🔪 التعليمات
كيفية جعل التوت البري حشو مع الجوز.
✨ نصائح حشو أعلى
- قد تحتاج إلى مرق أكثر أو أقل لترطيب مزيج الحشو. لهذا السبب من الجيد إضافة القليل في وقت واحد ، وتحريك ، وتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد.
- يعد تذوق الحشوة قبل الخلط في البيض أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان حشوك يحتاج إلى أي توابل إضافية. نكهة مزيج حشو تختلف.
🥡 التخزين
ثلاجة: تخزين بقايا حشو في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
إعادة التسخين: للحصول على أفضل هشاشة ، قم بتسخين حشو في الفرن عند 300 درجة فهرنهايت حتى الدفء ، حوالي 10 دقائق. بالطبع ، يمكن أيضًا استخدام الميكروويف ، لكنه لن يكون متموجًا.
🍳 كيفية إعادة استخدام حشو بقايا
تعتبر حشو المتبقي مركبة جيدة لصياغة وجبات جديدة وتقديم بقايا أخرى. لهذا السبب أقوم دائمًا بتصنيع إضافي. إليك بعض أفكاري المفضلة:
- حشو الفطائر: انشر حشو بقايا في صانع الهراء ويطهى حتى متموج.
- الكعك حشو متموج: تسطيح أجزاء صغيرة من الحشو والحلقة في مقلاة مع القليل من الزيت حتى الساخنة وهش. استخدم كقاعدة لتقديم بقايا الديك الرومي والمرق.
- حشو الزلابية: قم بتشكيل حشو المتبقي في كرات صغيرة (أضف دفقة أو اثنين من المرق إذا جاف) وأضفها إلى حساء الديك الرومي الخاص بك في نهاية الطهي. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجو حارًا.
- حشو أكواب البيض: جيد على الإفطار في اليوم التالي. تليين حشو بقايا مع مرق واضغط على أكواب القصدير المدهشة لتشكيل كوب. صدع في بيضة ، مع أعلى بالجبن ، ويُخبز في 350 حتى يتم تعيين البيض ، حوالي 15 دقيقة.
فيما يلي المزيد من الأفكار للحشو المتبقي.
🙋🏼 faq
لماذا تصنع حشو في قصدير الكعك؟
إن الحشو المصنوع في قصدير الكعك هو مسبقًا وسهل تقديمه ، بالإضافة إلى أنك تحصل على المزيد من القطع المقرمشة ، وهو الجزء المفضل لدى الجميع.
لماذا صمغتي حشو؟
Gummy Stuffy هو نتيجة لإفراط في التغلب واستخدام الكثير من المرق. تحتاج فقط إلى رمي مكونات الحشوة بما يكفي لدمج الخبز وترطيبها مع المرق. لا ينبغي أن يكون اتساق البطاطا المهروسة.
ماذا يسميها الشماليون حشو؟
لقد عشت في نيو إنجلاند طوال حياتي ، وقد أشرت دائمًا إلى الحشو على أنها حشو بغض النظر عما إذا كان مطبوخًا داخل تركيا.
لماذا الحشو طعم جيد جدا؟
حشو جيد جدًا لأنه يتكون في المقام الأول من الخبز المجفف الذي يعيد ترطيب ويمتص النكهة من الزبدة والمرق والخضروات. عند الخبز ، يصبح الجزء العلوي متموجًا بينما يظل الداخل رطبة. إنه مزيج من الخبز اللذيذ مع هذه القوام الجذابة.
🥔 الاقتران
حاول إقران هذه الحشو مع هذه الوصفات:
📖 وصفة
وصف
تضيف الجوز والتوت البري أزمة وقليلًا من الحلاوة إلى وصفة حشو بسيطة مثالية ليس فقط لعيد الشكر ، ولكن أي عشاء مشترك مع العائلة والأصدقاء.
- 1يلزقالزبدة غير المملحة
- 1واسطةالبصل
- 2سيقانكرفس
- 2 الجزر
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1حزمة ، حوالي 5 أكواب ، منمزيج حشو(التنوع المفضل لديك)
- ½ كوب التوت البري المجفف
- ½ كوبمفرومالجوز
- حفنة صغيرة من الطازجةبَقدونس
- 2 أكواب مرق الخضار
- 1 بيضة، ضرب
- رذاذ الطبخ أو الزيتلتشحيم المقلاة
- سخن الفرن إلى 375 درجة. في مقلاة كبيرة ، نذوب الزبدة على نار خفيفة. بينما تذوب الزبدة ، يقطع البصل والكرفس والجزر في زهر صغير ويضيفه إلى المقلاة عندما يكون جاهزًا. يُتبّل بالملح ، قم بزيادة الحرارة إلى الخضار المتوسطة والمتوسطة لمدة 8 دقائق أو حتى طرية.
- بينما تطبخ الخضروات ، يقطع البقدونس. قم بتحريك مزيج الحشوة في المقلاة ويرمي مع الخضار. ثم ، ضجة في التوت البري ، الجوز ، والبقدونس.
- صب المرق فوق كل شيء ويرمي برفق إلى المعطف. في هذه المرحلة ، تذوق الحشو ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح. ستحدد ملوحة مرقك هذا. عندما تكون جيدة ، أضف البيض المخفوق وارمي مرة أخرى لخلطها.
- شحوم القصدير الكعك الخاص بك أو طبق خزفي مع رذاذ الطهي أو الزيت. ثم ، قم بالوقوف وحزم الحشو في المقلاة بملعقة كبيرة.
- اخبز الحشو لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي بني ومقرمش. يُقدّم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظات
ليس عليك أن تجعل هذا الحشوة في قصدير الكعك ، ولكنه يجعل القطع والخدمة أسهل.
يمكنك جعل هذا الحشو ما يصل إلى يومين قبل التقديم والدفء في الفرن في يوم.
- وقت الإعدادية: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- فئة: الجانبين
- طريقة: الخبز
- مطبخ: أمريكي
لمزيد من وصفات التوت البري ، تحقق من هذه:
