Ce dessert viral à 3 ingrédients vaut le battage médiatique

Si vous ne savez pas quoi servir pour le dessert mais que vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer quelque chose, Dua Lipa a ce qu'il vous faut. Dans une interview qui fait le tour des réseaux sociaux, la pop star partage un dessert qu'elle prépare souvent à la maison : "Je prends de la glace à la vanille, et j'y mets de l'huile d'olive et du sel marin." Sans surprise, ce dessert simple à trois ingrédients prend son envol sur TikTok, les créateurs partageant leurs propres variantes (et affirmant que l'idée « change littéralement la vie ».)

La combinaison de saveurs combine le sucré et le salé, ajoutant de la complexité grâce à la saveur savoureuse et herbacée de l'huile d'olive. Bien que la création de glaces DIY soit virale en ce moment, ce n'est pas vraiment une idée nouvelle : les glaces de Jeni avaient une saveur d'huile d'olive et de sel marin à un moment donné, et Salt & Straw a une glace à l'huile d'olive sur son menu permanent. Cela dit : la méthode Lipa est un moyen simple d'obtenir ces mêmes saveurs gastronomiques sans avoir à débourser pour une glace raffinée. Voici comment créer le vôtre.

Comment faire de la glace à l'huile d'olive et au sel de mer de Dua Lipa

Ce qu'il y a de beau dans la méthode préférée de Lipa pour manger de la glace ? Vous n'aurez peut-être même pas besoin de vous aventurer pour le préparer, et si vous le faites, vous n'aurez pas à chercher très loin ni à dépenser une fortune en ingrédients de spécialité.

Préparer ce dessert est facile. Versez simplement de la glace à la vanille dans un bol, puis versez un filet d'huile d'olive dessus et saupoudrez d'une pincée environ de sel marin. Vous pouvez utiliser n'importe quelle glace à la vanille, de l'huile d'olive et du sel, mais certaines peuvent vous donner un goût plus gourmand.

Une glace à la vanille de haute qualité a généralement une saveur plus complexe qu'une glace à la vanille bon marché, qui est faite avec un arôme de vanille au lieu de la vraie vanille. L'huile d'olive beurrée, comme celle à base d'olives Castelvetrano, plutôt qu'une alternative épicée ou poivrée, donnera un goût plus beurré (comme une touche de caramel ou de caramel au beurre). Le sel de mer a généralement un goût plus complexe que le sel de table, qui est extrait au lieu d’être extrait de l’eau de mer. Etle sel de mer feuilleté est une bonne idée, puisque les flocons plus gros contiennent plus de surface, ce qui vous permet de mieux goûter le sel (en plus, il est tout simplement joli).

Vous n'avez pas ces ingrédients à la maison ou vous souhaitez essayer quelque chose d'un peu différent ? Allez-y! Vous pouvez expérimenter vos propres saveurs de glace et types d'huile d'olive jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose qui faittonl'eau à la bouche. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez jouer avec différents types d'huile de noix, comme l'huile de noisette. Merci Dua Lipa !