فلفل محشي باللحم البقري والذرة مخبوز

هذه الفلفل المحشوة باللحم المفروم والأرز والذرة بسيطة ولذيذة، وهي تشكل وجبة عشاء عائلية يومية ممتازة. تحتوي هذه الوصفة الرائعة على كل شيء: البروتين المشبع من اللحم المفروم والأرز، والألياف الممتازة من الذرة المعلبة، والنكهة الحلوة واللاذعة المثالية من صلصة الطماطم المعلبة. صنعها سهل. فقط قم بتليين الفلفل الأخضر في الماء المغلي وحشوه بحشوة لذيذة. تحتاج إلى ساعة كاملة، وبعض المواد الغذائية الأساسية التي تناسب الميزانية، ولحم البقر المفروم الخالي من الدهون. رائعة للتحضير مسبقًا والخبز عندما يحين وقت الأكل، ويمكن أيضًا حشو هذه الفلفل وتجميدها، وجاهزة للخبز عند الحاجة إلى وجبة سريعة. قدمها مع سلطة خضراء، أو مع بعض شرائح الخبز المقرمش لامتصاص عصائر الفلفل.

هذه الفلفل المحشوة متعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها حسب احتياجاتك. إذا كنت تفضل استخدام الدجاج المفروم أو الديك الرومي بدلاً من اللحم البقري، يمكنك إضافة بضع قطرات من مرق الدجاج لترطيب الحشوة قبل حشو الفلفل، حيث أن هذه اللحوم أقل دهونًا من اللحم البقري ويمكن أن تستخدم الوصفة بعض السوائل الإضافية. بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى بدائل منخفضة الكربوهيدرات، يمكن صنع هذا الطبق باستخدام أرز القرنبيط بدلاً من الأرز العادي. أو إذا كنت ترغب في إضافة كمية إضافية من البروتين، استخدم الكينوا بدلاً من ذلك. إذا كنت تريد طبقًا أكثر ثراءً، يمكنك تغطية الفلفل المحشو ببعض الجبن المبشور مثل جبن الموزاريلا أو الشيدر قبل خبزه حتى يصبح فقاعيًا. يمكنك أيضًا تقديم الفلفل مع كمية سخية من الكريمة الحامضة وشرائح الأفوكادو والكزبرة المفرومة. إذا كنت تفضل التوابل، أضف مسحوق الفلفل الحار أو الكايين أو الفلفل أو الصلصة الحارة حسب الرغبة إلى الحشو. بالنسبة للفلفل النباتي، استبدل اللحم البقري بنفس الكمية من التوفو المهروس، أو الفاصوليا السوداء أو بينتو المعلبة، أو "اللحم" المطحون النباتي.

يمكن أن تكون هذه الفلفل وجبة غداء لذيذة في عطلة نهاية الأسبوع، ولكنها أيضًا بديل ممتع لوجبة الإفطار عند إضافة بيضة مشمسة فوق كل منها. سيعمل صفار البيض الكريمي على ترطيب الحشوة اللذيذة، وستكون فلفلة واحدة لكل ضيف كافية كطبق رئيسي عند تقديمها مع الخضار وخبز الذرة. هذه طريقة رائعة للاستفادة من الأطعمة المعلبة، وهي بديل رائع وصحي للمنتجات الطازجة، وهي مريحة ولذيذة في نفس الوقت.