طبخ لفائف لحم الخنزير الربيعية على الطريقة الصينية

1. قطع لحم الخنزير المشوي إلى شرائح رقيقة جدًا.

2. قومي بتليين الفطر الأسود المجفف عن طريق نقعه في الماء الساخن لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اعصريه للتخلص من أي ماء زائد ثم افرميه ناعماً.

3. اغسلي براعم الفاصوليا الخضراء وصفيها.

4. قشّري الجزر ثم ابشريه حتى تحصلي على ربع كوب.

5. في وعاء صغير، امزجي صلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار ومرق الدجاج والسكر الحبيبي وزيت السمسم. ضعي الخليط جانبًا.

6. سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضيفي لحم الخنزير المشوي. قلبي لمدة دقيقة.

7. ثم أضيفي الخضروات وقلبيها لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعيها إلى جانب المقلاة.

8. أضيفي الصلصة في المنتصف، ثم سخنيها قليلاً، ثم امزجيها مع لحم الخنزير والخضروات. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد.

9. سخني زيت القلي العميق على درجة حرارة 360 فهرنهايت أثناء تحضير لفائف الربيع.

10. ضعي لفائف الربيع أمامك بحيث تشكل شكلًا معينيًا. استخدمي إصبع السبابة لترطيب جميع الحواف بالبيض المخفوق أو عجينة النشا/الماء. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة بالقرب من القاع.

11. قم بالتدحرج مرة واحدة، مع ثني الجانبين.

12. استمر في اللف وأغلق الجزء العلوي.

13. قومي بقلي لفائف الربيع في 3 إلى 4 دفعات، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة (لمدة 3 دقائق تقريبًا).

14. قم بإزالتها بملعقة مثقوبة، ثم صفيها على المناشف الورقية.

15. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!