24 كوكتيل براندي كلاسيكي يجب أن تعرفه

يُعد البراندي المشروب الكحولي المفضل في العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية. ورغم أن بعض هذه المشروبات قد ضاعت مع مرور الزمن وصفحات أدلة إعداد المشروبات الكحولية، إلا أن أفضل مشروبات البراندي تظل المفضلة بين عشاق الكوكتيلات اليوم.

تُعد وصفات المشروبات هذه بمثابة مقدمة رائعة لخلطها مع البراندي. تعرض المجموعة تنوع المشروبات الروحية، من المشروبات الحامضة ذات النكهة الزاهية إلى المشروبات الدافئة في الشتاء. وباستثناءات قليلة، تعد هذه الوصفات أيضًا من بين أبسط وصفات الكوكتيلات - حيث تبرز البراندي بمكونات البار الشائعة - ويمكن لأي شخص مزجها في دقائق.

شاهد الآن: وصفة كوكتيل سايدكار الكلاسيكي

• كوكتيل البراندي هو طريقة مثالية لإضفاء لمسة مميزة على البراندي، وهو يناسب تعريف الكوكتيل تمامًا. تمزج الوصفة البراندي مع الكوراساو، ثم تنهيها بكل من أنجوستورا وبيتشود بيترز. إنه مشروب خفيف وأنيق وممتع.

• يعتبر كوكتيل ديزي بالبراندي مشابهًا جدًا وهو أحد أفضل كوكتيلات "الديزي". يتطلب بضع قطرات من الروم مع الكوراساو والشراب البسيط والليمون والصودا. يتمتع هذا الكوكتيل الرقيق بنكهة متوازنة وهو مثالي للبراندي والكونياك الفاخرين.

• كما أن الجين له طابع المارتيني والويسكي له طابع مانهاتن، فإن البراندي له طابع العاصمة. تمزج هذه الوصفة الكلاسيكية البراندي مع الفيرموث الحلو والشراب البسيط للحصول على مشروب متواضع ومرضٍ رائع قبل العشاء.

• كما توضح العديد من وصفات البراندي، فإن البساطة غالبًا ما تكون أفضل، ولا يوجد كوكتيل يثبت ذلك أكثر من B&B. فهو يتكون من أجزاء متساوية من البراندي والمشروب العشبي، Bénédictine، ويقدم في كأس. ومن المؤكد أن هذا المشروب السماوي سيبرز أرقى أنواع البراندي بأسلوب أنيق.

• يعتبر Vieux Carré من المشروبات الكلاسيكية في نيو أورليانز، وهو عبارة عن كوكتيل مثير للاهتمام يحتوي على طبقات من النكهة. وفيه يمتزج الكونياك والويسكي المصنوع من الجاودار مع الفيرموث الحلو والبينديكتين والمر من أنجوستورا وبيشود. ويجعله التعقيد كوكتيلًا لا يُنسى.

• يعتبر براندي ألكسندر من المشروبات اللذيذة التي تتميز بطعم كريمي وربما يكون من أقدم أنواع الكوكتيلات التي تقدم في الحلويات. فهو لا يتطلب سوى ثلاثة مكونات - براندي وكريمة الكاكاو والكريمة - ويمتزج بسرعة، كما أن مذاقه مرضي بشكل لا يصدق لمحبي الحلويات.

• لقد شهد هذا المشروب العديد من التغييرات على مر السنين، وهو مشروب يمكنك تعديله بسهولة ليناسب ذوقك. تستخدم الوصفة البراندي الذي تفضله (غالبًا كونياك أو أرماجناك)، ومسكرات البرتقال، وعصير الليمون. إنه مشروب براندي ساور رائع، خاصة إذا قمت بتعديل توازن المشروب لكل براندي تصبه.

• سيستمتع عشاق مشروبات عائلة سايدكار بهذا الكوكتيل الحامض. فهو متطابق تقريبًا بين الأكواب، مع مزيج من البراندي ومشروب البرتقال وعصير الليمون، لكنه يُضاف إليه الروم الخفيف لإضفاء لمسة مرحة. ولعل أفضل جزء هو أن المشروبات الكحولية الثلاثة تُسكب بالتساوي، مما يجعل من السهل تذكر الوصفة.

• يعتبر كوكتيل السفارة تفسيرًا آخر للكوكتيل الجانبي، حيث يجمع بين البراندي والروم ومسكرات البرتقال. وتتمثل الميزة الجديدة في هذه الوصفة في التبديل إلى عصير الليمون وقليل من المرارة. ومن الممتع مزج كل هذه المشروبات معًا لتذوقها جنبًا إلى جنب.

• عندما يجتمع البراندي والشمبانيا، تكون النتيجة أناقة خالصة. كوكتيل الشمبانيا هو مشروب لا يتأثر بمرور الزمن وهو مثالي للمناسبات الخاصة. وكإضافة، فإن نافورة الفقاعات من مكعب السكر تخلق تأثيرًا بصريًا مذهلاً.

• عندما تريد الاحتفال بشيء مميز حقًا، فإن كأس الشمبانيا هو خيار رائع. تعتمد الوصفة على الفراولة الطازجة ومزيج من الكونياك والنبيذ الأبيض والنبيذ الفوار. إنه رائع في نقائه وممتع للشرب.

• كوكتيل الكوبلر الكلاسيكي بسيط، ويتطلب براندي (أو ويسكي)، وشراب بسيط، وصودا. ومثل أي كوكتيل حلوى، فإن الفاكهة تجعل هذا المشروب مميزًا. يمكنك استخدام الليمون والبرتقال العاديين إذا أردت، لكن هذا الكوكتيل يستحق أي فاكهة موسمية يمكنك العثور عليها، لذا فإن الاحتمالات لا حصر لها.

• يعود تاريخ هذا المشروب إلى أوائل القرن التاسع عشر، وقد كان يرضي شاربيه منذ ما يقرب من 200 عام، لذا فأنت تعلم أنه جيد. تشبه هذه الوصفة إلى حد ما مشروب النعناع، ​​على الرغم من أنها تختلف قليلاً في طريقة تحضيرها، وبالطبع، تفضل البراندي على البربون.

• كوكتيل ساراتوجا هو المكان الذي يلتقي فيه سكان العاصمة وسكان مانهاتن. تجمع الوصفة بين مشروب الفيرموث الحلو والمر مع البراندي والويسكي (يوصى باستخدام الجاودار). هذا المزيج منعش ومهدئ ويمكن أن يصبح سريعًا المشروب المفضل لدى أي شخص.

• تختار بعض أنواع الكوكتيلات الحضرية استخدام الفيرموث الجاف بدلاً من الحلو، وهذا ما ستجده في الكوكتيل الكريزانثيم. ومع ذلك، تصبح هذه الوصفة أكثر إثارة للاهتمام لأن الأفسنتين يلعب دورًا حاسمًا في تحديد النكهة النهائية.

• يمكن وصف كوكتيل النجم بأنه كوكتيل حضري لبراندي التفاح. للحصول على مذاق حقيقي لهذا الكوكتيل الكلاسيكي الذي يعود إلى القرن التاسع عشر، حاول العثور على براندي التفاح الحقيقي (ماء الحياة المقطر من الفاكهة) بدلاً من النسخة المحلاة من الخمور. تقدم لك الوصفة أيضًا شراب الجوم، وهو نسخة قديمة من الشراب البسيط الذي يسهل صنعه في المنزل.

• يظهر هذا الكوكتيل الياباني في أول دليل مطبوع لتحضير المشروبات الكحولية، وهو يجسد كل ما يجعل هذه المشروبات خالدة. يعتبر الكونياك هو نوع البراندي المفضل، ويضاف إليه عصير الليمون الطازج والمرارة. المكون السري لجاذبيته هو شراب الأورجيت.

• تتكون مشروبات بالتيمور براسر من ثلاثة مكونات. قد يكون كوكتيلًا مخصصًا للأذواق المكتسبة، إلا أن تجربة شرب البراندي ومسكرات اليانسون وبياض البيض تجربة لن تنساها أبدًا.

• في القرن الثامن عشر، كان مشروب "بانش الحليب" مشروبًا رائجًا للتجمعات. هذه الوصفة من عام 1862 تُحضَّر لتحضير مشروب واحد فقط. إنه مشروب قبل النوم أو مشروب رائع للطقس البارد. لتحضيره، تُخفق البراندي والشراب والحليب - مع إضافة بيضة وخلاصة الفانيليا إذا أردت - ثم تُرش عليه جوزة الطيب.

• على الرغم من اسمه، لا يتم إضافة قطرة واحدة من القهوة إلى كوكتيل القهوة. بدلاً من ذلك، يجمع هذا الكوكتيل الكلاسيكي بين البراندي ونبيذ البورتو الأحمر، ويحلي المزيج بلمسة من الشراب وبيضة صغيرة وقليل من جوزة الطيب. لتناوله بعد العشاء، فهو ممتع مثل فنجان من القهوة.

• هناك كوكتيل حقيقي يسمى Nightcap، وهو مشروب مختلف تمامًا عما قد تتوقعه. يضيف هذا الكوكتيل الكلاسيكي من ثلاثينيات القرن العشرين مشروب اليانسون إلى مزيج البراندي والكوراساو الشائع. كما يحتوي على صفار بيض، والذي على عكس البياض الذي يخلق رغوة لطيفة، يعطي المشروب نكهة بيض مميزة. إنه مثير للاهتمام، على أقل تقدير.

• يُعد مشروب البيض المخفوق من المشروبات الشهيرة في موسم الكريسماس. ورغم وجود عدد لا يحصى من الأنواع المختلفة منه اليوم، إلا أن البراندي كان أحد المشروبات الروحية الأصلية المستخدمة في إضفاء نكهة مميزة على هذا المشروب. وفي وصفة مشروب البيض المخفوق التقليدية، يُخفق البراندي مع البيض والحليب ومكونات المطبخ الشائعة. فقط تأكد من التخطيط مسبقًا واتركه يرتاح طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

• لقد كان توم وجيري تقليدًا تقليديًا في الأعياد منذ فترة طويلة. وعادة ما يتم تحضيره من البراندي والروم الداكن والحليب الدافئ، مع عجينة بيض متبلة خاصة يمكن تحضيرها مسبقًا. لذا حتى إذا كنت لا تحب مشروب البيض، فقد تستمتع بهذه الوصفة.

• إذا لم تكن مشروبات الأعياد التي تحتوي على البيض من الأشياء المفضلة لديك، فإن النبيذ المغلي يجب أن يكون الخيار الأمثل لك. يتميز هذا المشروب الدافئ الممزوج بالبراندي والنبيذ الأحمر بتاريخه الأطول، فهو منكهة بالتوابل الحارة. ورغم أن البراندي إضافة "حديثة" نسبيًا، إلا أن النبيذ المغلي كان على ما يبدو يحافظ على دفء شاربيه في الليالي الباردة منذ العصر الروماني.