تتبيلة الشرمولة المغربية

• تذوق وعدل حسب رغبتك؛ سواء كنت تريده أكثر حمضية أو أكثر حارة، فالأمر متروك لك.

على الرغم من أن الاستخدام المقترح للشرمولة هو كمخلل أو تتبيلة للأسماك، إلا أنه يمكنك اللعب بنكهات هذا الفرك اللذيذ وإضافته إلى مستحضرات أخرى:

• احشي الدجاجة بالكامل بقطع من الليمون والليمون الحامض والبصل والجزر والكرفس المغطاة بالتتبيلة، وضعي المزيد من الشرمولة بين الجلد ولحم الدجاجة، وأضيفي قطعًا سخية من الزبدة أيضًا. رشي زيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل قبل الخبز.
• اطهي بعض الأرز مع ملعقة كبيرة من الشرمولة، ثم أضيفيشريحة لحم مشوية، ثم غطيها بالكزبرة الطازجة وشرائح الليمون.
• اقطع خبز الباجيت الطازج بالكامل، ثم ضع طبقة سخية من الشرمولة على كلا الجانبين، ثم ضع طبقة أخرى من لحم البسطرمة والجرجير والخس الجبلي وجبن الماعز للحصول على شطيرة مبتكرة. قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة كمقبلات للحفلات.
• أضف ملعقتين كبيرتين من الشرمولة إلى كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم. امزجه مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل للحصول على صلصة الخضار والبطاطس المقلية.

• من الأفضل تناول الشرمولة طازجة، ولكن يمكن تخزينها لاستخدامها لاحقًا. إذا وضعتها في الثلاجة، أضف القليل من الزيت في الأعلى قبل وضعها في وعاء محكم الغلق؛ يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
• يمكنك أيضًا تجميد الشرمولة؛ ضعها في أكياس بلاستيكية أو قوالب مكعبات الثلج وقم بتخزينها لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×