كوكيتو (بيض جوز الهند البورتوريكي)

كوكيتو (بيض جوز الهند البورتوريكي)

لا حاجة للبيض في هذا المشروب الاحتفالي!

كوكيتو هو مشروب تقليدي ولذيذ للغاية مصنوع من جوز الهند والروم ويقدم في احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في بورتوريكو والمجتمعات البورتوريكية في جميع أنحاء العالم. يشبه المشروب الكريمي الحلو مشروب البيض المخفوق بالروم ولكنه يحتوي على عنصر جوز الهند الاستوائي - "كوكيتو" تعني "جوز الهند الصغير" باللغة الإسبانية.

في بورتوريكو، تتجول مجموعات الغناء الترانيم لزيارة الأصدقاء ويسعدهم أن يستقبلوهم بكؤوس من الكوكتيل. والخبر السار هو أن هذه الوصفة سهلة التحضير للغاية ويمكنك تحضيرها في الخلاط دون الحاجة إلى التسخين. تكفي هذه الوصفة من ستة إلى ثمانية أشخاص، أي حوالي 3/4 كوب إلى كوب لكل منهم. إذا كنت ترغب في تحضير المزيد، يمكنك تحضيرها على دفعات.

المكونات التي تحتاجها لتحضير كوكيتو

كل ما تحتاجينه هو عدد قليل من المكونات لتحضير هذه الوجبة اللذيذة:

• كريمة جوز الهند—لا داعي لكسر جوز الهند الطازج من أجل هذا المشروب. إذا كنت تستخدم ذلك كذريعة لرحلة عطلة استوائية، فما عليك سوى أن تفعل ذلك، ولكن هذا الكوكيتو عبارة عن مشروب مختلط بسيط للغاية يمكنك صنعه باستخدام كريمة جوز الهند المعلبة. في بعض الأحيان، لا ينبغي الخلط بين كريمة جوز الهند المحلاة والشرابية، والتي تسمى أحيانًا كريمة جوز الهند، وبين كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند، حيث لا يتم تحلية أي منهما عادةً.
• الحليب المكثف المحلى والحليب المبخرالحليب المكثف المحلى والحليب المبخر كلاهما من منتجات الحليب المركزة، ولكن الأول مضاف إليه السكر (كما يوحي اسمه). إن استخدام كليهما يمنح هذا المشروب قوامًا سميكًا رائعًا ونكهة حلوة ولكنها ليست قوية.
  
• الروم الأبيض-يُطلق عليه أيضًا اسم الروم الخفيف. يتمتع الروم الأبيض بنكهة خفيفة ونظيفة تكمل نكهات جوز الهند في هذا المشروب.
• مستخلص جوز الهند أو مستخلص الفانيلياإذا كنت تحب نكهة جوز الهند الإضافية، أضف القليل من خلاصة جوز الهند. إذا كنت تحب نكهة الفانيليا، استبدل خلاصة جوز الهند بخلاصة الفانيليا.
• القرفة المطحونة والقرنفل وجوزة الطيبثلاثية من التوابل الدافئة تكمل ملف نكهة الكوكويتو المثالي.

لا يوجد بيض مما يعني أن هذا المشروب سهل التحضير

ستجد العديد من الوصفات لتحضير الكوكيتو مع تعليمات معقدة تتطلب طهي البيض على نار هادئة في غلاية مزدوجة. ونظرًا لأن هذه الوصفة لا تتطلب استخدام البيض النيئ، يمكنك خفقه في الخلاط وتخطي عملية التسخين والتحريك.

كيفية تقديم الكوكويتو

مثل نبيذ البيض، يتم تقديم الكوكويتو دائمًا مبردًا. حيث يوفر تقديمه باردًا قوامًا ونكهة أفضل. وإذا قدمته دافئًا، فسوف يكون أقل سمكًا بشكل ملحوظ وقد ينفصل قليلاً. قم بتبريده في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم - يمكنك قضاء وقت التبريد في غناء الترانيم باللغة الإسبانية مع عائلتك وأصدقائك.

إذا كان الخليط سميكًا جدًا بعد التبريد، امزجه مرة أخرى حتى يصبح قابلًا للسكب. رجّه جيدًا قبل التقديم، واسكبه في أكواب صغيرة، ورشّه بجوزة الطيب أو القرفة و/أو زينه بعود من القرفة. لجعله أكثر برودة، يمكنك تقديمه على الثلج. شاركه مع الأصدقاء واستمتع به!

ما ستحتاجه لتحضير وصفة الكوكويتو هذه

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!