وصفة دجاج البربون الكريمي مع الفطر

1. جمع المكونات.

2. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت أو وضع "دافئ".

3. رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم رشيها بالدقيق قليلاً، ثم ضعيها جانباً.

4. في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار خفيفة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي قطع الدجاج والبصل الأخضر المفروم، وقلبي القطع مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وطريًا، أو لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

5. إذا كنت تستخدم دجاجًا به عظام وجلد،إحرقهاأولاً، ضعي الجلد لأسفل، واطهيها لمدة أطول من الدجاج منزوع العظم بحوالي 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح عصائره صافية.

6. بينما ينضج الدجاج، رشيه ببضع ملاعق كبيرة من البربون كل بضع دقائق، وأضف كميات صغيرة جدًا حتى يتبخر السائل أثناء طهي الدجاج.

7. عندما ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون، انقليه إلى طبق دافئ واحفظيه دافئًا في الدرج الدافئ أو الفرن الساخن.

8. أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة (يجب أن يتبخر البوربون الآن) مع ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية واتركيها مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق تقريبًا.

9. أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الفطر واكشطي المقلاة لإزالة أي قطع بنية اللون في قاع المقلاة. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يسخن ويبدأ في التكاثف. تذوقي الصلصة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

10. صب الصلصة فوق الدجاج للتقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!