لحم الخنزير المخبوز مع شراب القيقب بسهولة

1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

2. ضع لحم الخنزير على الرف في وعاء تحميص ضحل.

3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة.

4. اسكبي عصير المقلاة في قدر صغير واتركيه يبرد بسرعة في الفريزر حتى ترتفع الدهون إلى الأعلى وتتجمد.

5. اسكبي شراب القيقب على لحم الخنزير وأعيديه إلى الفرن. اخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى، مع رشه مرة واحدة بالشراب من أسفل الصينية.

6. أخرجي القدر الذي يحتوي على الدهون المتساقطة من المقلاة من الفريزر. أزيلي الدهون الصلبة الموجودة أعلى الدهون المتساقطة وتخلصي منها. اخفقي الدقيق والخردل المحضر حتى يصبح الخليط ناعمًا. اخفقي كوبًا واحدًا من الماء وصلصة ورشيسترشاير. ضعيه جانبًا.

7. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رشي لحم الخنزير بالقطرات المتساقطة من المقلاة.

8. اخبزي لحم الخنزير لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 140 درجة فهرنهايت. أدخلي مقياس الحرارة الفوري أو مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم، بحيث لا يلمس العظم.

9. قم بإزالة لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

10. أضيفي بقية دهن المقلاة إلى القدر. اتركي القدر حتى يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. اتركي الصلصة تغلي برفق لمدة 3 دقائق حتى تتماسك ويقل حجمها.

11. انقلي الصلصة إلى وعاء الصلصة أو إلى طبق تقديم صغير آخر وقدميها بجانب لحم الخنزير المقدد.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!