كب كيك جبنة الجوافة - جوافة كويكيتو

تم التحديث بتاريخ 24/05/21

ماريان بليزيز

هذه الكب كيك الحلوة بالجوافة جميلة ولذيذة للغاية، وسوف تكون مفاجأة أي حفلة. الجوافة والجبن الكريمي مزيج من النكهات المفضلة التي تتحول بشكل طبيعي إلى شكل كب كيك. تُنقع الكعكة بشراب الجوافة قبل تغطيتها بكريمة الجبن الغنية وتزيينها بطلاء الجوافة.

للحصول على أفضل نكهة للجوافة، ابحث عن رحيق الجوافة الذي يحتوي على لب الجوافة في قائمة المكونات ولا يحتوي على عصائر فواكه أخرى مثل عصير التفاح.

  • 2 1/4 أكواب رحيق الجوافة

  • 1 صندوق مزيج كعكة بيضاء

  • 3 كبير بيض

  • 1/4 كوب زيت نباتي

  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا

  • 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون

  • 1/2 ملعقة صغيرةأحمرملون غذائي، خياري

للتزجيج:

  • 2 أكواب رحيق الجوافة

  • 1/2 كوب سكر

  • 1 قرصة ملح

  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة

  • 1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة

للتزيين:

  • 8 أونصات جبنة الكريمة، خففت

  • 1/4كوبمربى الجوافة، دافئ قليلا

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  • 3 1/2 أكواب حلواني سكريات

  • 2 ملاعق كبيرة لبن

  • 1 قرصة ملح

تحضير رحيق الجوافة:

  1. اسكبي كوبين من رحيق الجوافة في كوب قياس واتركيه جانبًا.

  2. ضعي باقي رحيق الجوافة في قدر متوسط ​​الحجم. اتركي القدر يغلي على نار متوسطة حتى يتبخر السائل ويصبح 1 1/4 كوب. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.

  3. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية 24 قالب كب كيك ببطانات ورقية.

  4. تحضير عجينة الكيك: ضعي خليط الكيك في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي 1 1/4 كوب من رحيق الجوافة الذي تم غليه على الموقد. أضيفي البيض والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون. اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

  5. أضف بضع قطرات من لون الطعام الأحمر (اختياري) واخلط حتى يصبح اللون ثابتًا.

  6. قم بتقسيم العجينة بين قوالب الكب كيك المحضرة.

  7. اخبزي الكب كيك حتى تعود إلى شكلها الطبيعي عند لمسها، لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.

  8. حضّري صلصة الجوافة: ضعي كوبين من رحيق الجوافة في نفس القدر المتوسط ​​الحجم مع نصف كوب من السكر وقليل من الملح. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح سميكًا قليلًا.

  9. ارفعي الخليط عن النار، ثم انقلي بعناية كوبًا واحدًا من الشراب إلى وعاء مقاوم للحرارة.

  10. ضعي نشا الذرة في وعاء صغير واخفقي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من شراب الجوافة في نشا الذرة لصنع عجينة ناعمة.

  11. أعد الشراب المتبقي إلى الموقد، وأضف إليه نشا الذرة، واتركه حتى يغلي. استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.

  12. اطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الزبدة وقلبي. صفيها إذا لزم الأمر. ضعي صلصة الجوافة جانبًا لتبرد.

  13. عندما تخرج الكب كيك من الفرن، قومي بوخزها برفق باستخدام عود أسنان، ثم قومي بتنظيف الكب كيك بالتساوي باستخدام شراب الجوافة المخصص (خليط الجوافة والسكر بدون نشا الذرة)، واتركيه ينقع في الكعكة.

  14. دع الكب كيك يبرد.

  15. تحضير التزيين: ضعي الجبن الكريمي وهلام الجوافة الدافئ وقليل من الملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح الخليط رقيقًا.

  16. أضيفي سكر الحلويات على دفعات، بالتناوب مع الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة، حتى يصبح الصقيع خفيفًا ورقيقًا.

  17. افردي طبقة التزيين على الكعكات المبردة أو ضعيها في كيس التزيين. رشي طبقة التزيين بالجوافة (خليط من نشا الذرة) فوق الكعكات، أو حركي طبقة التزيين في طبقة التزيين.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
279سعرات حرارية
7gسمين
51 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية279
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون7g9%
الدهون المشبعة 3 جرام15٪
الكولسترول34 ملغ11%
صوديوم213 ملجم9%
اجمالي الكربوهيدرات51 جرام19%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 36 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 9 ملغ47%
الكالسيوم 65 ملغ5%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 52 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!