خبز مسطح مقلي بالسميد والحرشا المغربي

1. في وعاء كبير، امزجي السميد الناعم والسكر ومسحوق الخبز والملح. أضيفي الزبدة واخلطي باستخدام يديك أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط قوامه مثل الرمل وتبلل حبيبات السميد بالكامل.

2. أضف 1/2 كوب من الحليب واخلط حتى تتشكل العجينة. يجب أن تكون العجينة رطبة إلى حد ما، ومبللة تقريبًا، ويمكن تعبئتها بسهولة في كومة كبيرة. أضف المزيدلبنإذا لزم الأمر لتحقيق هذا الاتساق.

3. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي تفضلينه واتركي العجينة لترتاح لبضع دقائق.

4. سخني مقلاة كبيرة أو صينية شواء على نار متوسطة إلى منخفضة. أثناء تسخين الصينية، اغمسي الكرات في السميد الخشن، إذا كنت تستخدمينه، وافردي كل كرة على شكل قرص بسمك ربع بوصة تقريبًا، أو أكثر سمكًا قليلًا إذا أردت.

5. اطبخهارشاعلى نار هادئة إلى حد ما، لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق على كل جانب، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الباهت إلى المتوسط. اقلبها مرة واحدة فقط، وافحصها من حين لآخر للتأكد من نضجها.هارشالا يتم تلوينها بسرعة كبيرة، لأنها تحتاج إلى بعض الوقت لتنضج بالكامل.

6. تقدم على الفور معمربى، الجبن، أو الزبدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!