وصفة صلصة الكيمتشي بالجبن على الطريقة الهاوايية

في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي ونصف العصير المحفوظ والكيمتشي معًا حتى تمتزج جيدًا.

1. تذوق وأضف العصير المحجوز حسب الحاجة لجعله أكثر حارة أو ذو قوام أرق.

2. اعصري نصف ليمونة في الصلصة واخلطيها حتى تمتزج.

3. إذا كنت تستخدمها، رشها بالبصل الأخضر المفروم.

4. تقدم مع البسكويت أو الخضار.

بعض التاريخ المثير للاهتمام للجبن الكريمي منصحيفة يهودية يومية:

"لقد ساهمت ليا كونيغ (وجيل ماركس الذي استخدمته كمصدر لها)، دون أي خطأ من جانبهما، في إدامة أسطورة أصل الجبن الكريمي وتطوره في أمريكا. ("تفكيك كعكة الجبن"، 10 يونيو)... لم يتم اختراع الجبن الكريمي "عن طريق الخطأ من قبل ويليام لورانس في عام 1872".

يمكن العثور على تعليمات صنع الجبن الكريمي في إحدى صحف ولاية بنسلفانيا منذ عام 1769 وفي عشرات الكتب والدوريات وكتب الطبخ الأمريكية في أوائل القرن التاسع عشر. ومع ذلك، كان ويليام أ. لورانس أول من صنع كميات كبيرة من الجبن الكريمي بسبب التحول التكنولوجي لصناعة الألبان خلال النصف الثاني من القرن التاسع عشر.

بدأ تصنيع جبن نيوفشاتيل لأول مرة في عام 1872، وبعد أن اتصلت به شركة البقالة في نيويورك، بارك آند تيلفورد، لطرح جبن أغنى وأكثر رقة في السوق، بدأ بحلول عام 1875 في تصنيع جبن نيوفشاتيل مع إضافة الكريمة إليه. أطلق على منتجه اسم "جبن الكريمة". وقد تلقى لورانس مساعدة من أحد الموزعين في نيويورك، ألفاه إل رينولدز، الذي باع منتج لورانس تحت الاسم التجاري: جبن فيلادلفيا الكريمي.

لم يكن CD Reynolds (منتج ألبان آخر من نيويورك) هو من اشترى مصنع Empire Cheese Factory في عام 1892 من أجل البدء في الإنتاج بنفسه، بل كان Alvah Reynolds هو من اشترى هذا المصنع. وفي عام 1903، باع Reynolds علامته التجارية Philadelphia إلى Phenix Cheese Co. (التي اندمجت لاحقًا مع Kraft).

بعض الملاحظات حول المطبخ الهاواي منمراقب CS:

"يتحدث الطهاة كثيرًا عن كيفية تغيير المكونات وتقنيات الطهي الآسيوية للمطبخ الأوروبي والأمريكي التقليدي، ولكن هناك مكان واحد حيث لا يعد هذا الطبخ المندمج مفهومًا عصريًا ولكنه حقيقة يومية: هاواي.

على مدى العقود العديدة الماضية، أحدثت الشعوب المتنوعة التي تعيش في الجزر ثورة في عالم الطهي بهدوء. فمع دمج عناصر من بولينيزيا واليابان والصين والبرتغال وأوكيناوا وكوريا وجنوب شرق آسيا وحتى نيو إنجلاند، ابتكروا مطبخًا يُعرف ببساطة باسم الطعام المحلي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!