صلصة الأناناس

وصفة صلصة الأناناس اللذيذة هذه مثالية للتقديم مع أي طبق تقريبًااللحم المشويقد تبدو الصلصة الحارة من الوصفات المعقدة، إلا أنها سهلة التحضير للغاية. ما عليك سوى طهي بعض الفاكهة والتوابل والبصل والخل أو عصير الليمون معًا حتى يصبح الخليط سميكًا ويغلي. يمكن تقديم الصلصة الحارة والحلوة الناتجة مع الدجاج أو اللحم أو السمك، أو استخدامها كطبق مقبلات، خاصة مع الجبن الطري مثل الجبن البري أو الكاممبير أو الجبن الكريمي. استخدمها فيالكاري، أو وصفات الطبخ في وعاء فخاري أيضًا.

يمكنك تحضير هذه الوصفة باستخدام فواكه أخرى. جرب الكمثرى أو الخوخ أو التفاح. ما عليك سوى تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى قطع متساوية. ثم تابع الوصفة.

يمكنك تحضير هذه الصلصة بنكهة خفيفة أو حارة حسب رغبتك. أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر المطحونة، أو زد من كمية مسحوق الكاري، أو أضف الفلفل الحار أو الفلفل الحار المفروم.

هذه الصلصة، مثل جميع أنواع الصلصات، يمكن تجميدها جيدًا أيضًا. اترك الصلصة تبرد، ثم ضعها في حاويات الفريزر في أجزاء بحجم نصف كوب أو كوب واحد. ضع ملصقًا عليها وأغلقها وقم بتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لتذويبها، اترك الصلصة في الثلاجة طوال الليل. يمكنك إعادة تسخينها قبل تقديمها، لكنها ممتازة باردة.