وصفة عجينة الفواكه بالتوت على الطريقة الفرنسية

1. دهن صينية مربعة مقاس 8 بوصة × 8 بوصة بالقليل من الزيت.

2. قومي بتغطية الصينية بورق الزبدة بشكل أنيق، في القاع وعلى الجوانب، ثم ضعي الصينية جانبًا لبضع دقائق.

3. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ضعي التوت على نار هادئة واطهيها بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

4. تصبح التوت جاهزة عندما تنضج وتنهار.

5. ارفعي المقلاة عن النار واتركي التوت حتى يبرد لمدة خمس دقائق.

6. قم بتصفية التوت من خلال منخل شبكي ناعم، وتخلص من البذور.

7. اسكبي هريس التوت والسكر الحبيبي والبكتين في مقلاة نظيفة متوسطة الحجم وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر لإذابة السكر. احرصي على حماية نفسك من تناثر السكر الساخن، واتركي خليط الفاكهة حتى يغلي مع التحريك المستمر لتجنب احتراق القاع، حتى يصبح سميكًا بشكل كبير.

8. يصبح الخليط جاهزًا عندما يسجل 230 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى، أو عندما تلتصق كمية صغيرة منه بملعقة مقلوبة.

9. اسكبي معجون الفاكهة الساخن في القالب المجهز واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

10. قومي بتغطية سطح مستوٍ ونظيف بقطعة كبيرة من ورق البرشمان ثم رشي الورق بالسكر الحبيبي.

11. قم بإخراج معاجين الفاكهة المبردة على ورق البرشمان المغطى بالسكر.استخدام السكينبعد غمس السكين في الماء، قومي بتقطيع عجينة الفاكهة المبردة إلى مربعات متساوية الحجم بحجم 1 بوصة، واغمسي السكين في الماء كثيرًا للحفاظ على حواف الحلوى أنيقة ونظيفة.

12. قم بلف عجينة الفاكهة في كمية إضافية من السكر ثم ضع الحلوى الجاهزة في مربعات منفصلة من ورق البرشمان أو ورق الحلوى.

13. تأكد من إبقاء الحلوى منفصلة، ​​لأنها سوف تلتصق ببعضها البعض.

14. قم بتخزين عجينة الفواكه لمدة تصل إلى 4 أسابيع في مكان بارد وجاف. قم بلفها في ورق سيلوفان جميل لتقديمها كهدايا جميلة للأصدقاء والعائلة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!